PŘEHLED
Tapioka je škrobnatých produkt vyrobený z hlízy manioku. Tyto hlízy jsou původem z Brazílie a velké části Jižní Ameriky. Tapioka je k dispozici jako mouka, jídlo, vločky a perly. Tapiokové perly se běžně používají k výrobě tapiokového pudinku a bublinkových čajů. Tapioka se také používá jako zahušťovadlo.
tapioka je téměř úplně škrobové sacharidy (sacharidy)., Lidé, kteří omezují spotřebu sacharidů nebo kteří se obávají, jak škroby ovlivňují hladinu cukru v krvi, mohou tapioku vnímat jako nezdravou. Tapioka je vysoká na stupnici glykemického indexu. Glykemický index měří, jak rychle se hladina cukru v krvi zvyšuje po jídle.
zde je pohled na nutriční informace pro tapioku.
bez běžných alergenů
tapioka je bezlepková, bez ořechů a bez zrna. Nezpůsobí to problémy lidem s celiakií, citlivostí na lepek a alergií na ořechy. Tapioková mouka se nachází v mnoha bezlepkových výrobcích., Je to dobrá volba pro pečení bez alergenů doma. Je to také alternativa k bílé mouce pro zahušťování polévek, omáček a koláčových náplní.
bez cholesterolu
tapioka neobsahuje cholesterol. Vysoký cholesterol může způsobit nahromadění plaku ve vašich tepnách, což je známé jako ateroskleróza. Bez kontroly může ateroskleróza vést k angině pectoris, infarktu a mrtvici.
má vlákninu
šálek tapiokových perel má asi 1,5 gramu vlákniny. Není to moc, ale může vám pomoci splnit denní doporučenou hodnotu 21 až 38 gramů., Většina lidí nespotřebovává téměř dost vlákniny. Přesto vlákno nabízí mnoho zdravotních výhod, jako je snížení cholesterolu, udržování hladiny cukru v krvi a prevence zácpy.
je snadno stravitelný
tapioka je známá tím, že je snadná na žaludku. Mnoho lidí považuje za snazší trávení než mouky vyrobené ze zrn nebo ořechů. Tapioka může být doporučena jako zdroj kalorií a energie během trávicích erupcí z podmínek, jako je syndrom dráždivého střeva a divertikulitida.,
PODPORUJE i přibývání na VÁZE
Pokud potřebujete k přibírání na váze rychle, tapioka může pomoci. Jeden šálek tapiokových perel má 544 kalorií a 135 sacharidů.
Pokud jíte …