7 Věcí, které Vědět, Než se Stal Server

Zlomil student není titul, rád nosit. Abych kompenzoval své mnoho výdajů (nesnížil školné), dostal jsem práci. Jeden z nejpopulárnějších pracovních míst, které vysokoškoláci dostat slouží. V současné době čekám stoly v asijské restauraci fusion pět dní v týdnu a vydělávám více než dost peněz na pokrytí svých výdajů. Spravedlivé varování, porce nejsou všechny duhy a slunce, a to není určeno pro každého., I když jsem to dokázal zvládnout, přál bych si, aby mi někdo dal nějaké hlavy, než se stal serverem.

Pokud jste nikdy předtím nesloužili, zde je 7 věcí, které potřebujete vědět před vázáním zástěry kolem pasu.

1. Tipy = Výnosy

Servírovací není ti hodinové mzdy; $2.50/hr dostanete (závisí na státu), je zcela zdaňovány, což znamená, že celý váš příjem je tvořen tipy., Váš příjem není zaručen, protože překvapivě dost, mnoho lidí neví, jak tip. Obvykle to vyplývá ze skutečnosti, že nechápou, že platíte své účty zcela mimo tipy.

Vybrat Správnou Restauraci

Vaše vzít domů závisí na typu restaurace pracujete a ceny. Tipy jsou závislé na procentu účtu, který je obvykle od 15-20%. Pokud budete sloužit stůl 3 osoby s nápoji v slušně ceněné restauraci, účet bude kolem $60. Pokud vám tip vhodně, opustí vás $12., Ale pokud restaurace, ve které pracujete, nikdy nemá účet nad $25, vaše tipy budou mnohem méně.

Pokud můžete, vyhněte se restauraci, která je vysokoškolským studentem Mekkou. Podobně jako teenageři, vysokoškoláci jsou proslulí svými ubohými tipy.

3., Slouží Lidem

V restauraci, budete mít všechny druhy lidí (pro větší pohodlí jsem zařadil od nejlepší k nejhorší):

· >20% spropitné.

· Pochopení lidí,

· 15-20% sklápěcí korba,

· Opilí lidé*

· Netrpěliví lidé,

· Hrubý lidí,

· Lidé, kteří přicházejí nešťastní**

· <15% tipper

· Lidé, kteří nemají tip na všechny***

· Mládež****

*Závisí na typu opilí jsou, a jak dobře se jim tip. Někdy jsou přátelští a dobře tipují, nebo jsou strašidelní a prakticky nic vám nenechají.,

**nechoďte do restaurace nešťastný, protože nic, co váš server bude rozjasní vaši náladu, a to je nepříjemné pro váš server.

* * * myslím, že nedostatek lidské slušnosti je samozřejmý.

* * * * nejen, že vás teenageři nebudou tipovat, poběží kolem vás, budou velmi vybíraví a udělají obrovský nepořádek.

vzhledem k počtu lidí, kterým denně sloužíte, je pravděpodobné, že se budete zabývat každým jednotlivým typem osoby. Připravte se., V podnikání, kde budete muset pracovat pro tip, že není zaručeno, že vaše chování určuje váš tip, takže i když jsou hlavní bolest v a**, internalizovat svůj hněv a úsměv.

Pokud byste chtěli podrobnější vysvětlení z nejhorších typů zákazníků check-out: 7 Typy Zákazníků Všechny Servery Nenávisti

Budete vědět, že jste pocit, jako kuře s useknutou hlavou? No, podle mých zkušeností servírování, opravdu ano., Některé noci jsem jen létání tam a zpět mezi stoly, kuchyně, a další stoly. Je to nepřetržité šílenství po dobu pevných 6 hodin. Někdy, pokud pracujete celý den, máte klid v zákaznících, který vám umožní relaxovat a získat zpět.

5. Stres

to jde ruku v ruce s pobíháním, protože prostředí rychlé minulosti, rychlé otočení vytváří stresující atmosféru. Loni v létě jsem byl z práce tak vystresovaný, že jsem moc nejedl a dál hubnul., V té době jsem byl malinký kousek, tajně jsem z toho měl radost, ale hubnutí tímto způsobem nebylo zdravé a nemohl jsem to ovládat.

nemluvě, jen proto, že se dostanete z práce v 11 hodin neznamená, že můžete jít domů a jen usnout. (Pokud můžete, jsem #superjelly) moje tělo se fyzicky nebude uvolňovat, protože jsem zapojený a stále stresovaný. Jsem tak vysoko navlečený, že to trvá více než několik dechových cvičení k uvolnění mého těla.