zde je sedm hlavních zdravotních výhod pití mandlového mléka.
je výživný
ačkoli mandlové mléko není zdaleka tak výživné jako kravské mléko, obohacené produkty se blíží.
často obsahují přidaný vitamín D, vápník a bílkoviny, což je více podobné pravidelnému mléku v nutričním obsahu.
mandlové mléko je však přirozeně bohaté na několik vitamínů a minerálů, zejména vitamínu E.,
pro srovnání níže uvedená tabulka ukazuje množství několika živin, vitamínů a minerálů v šálku obohaceného komerčního mandlového mléka a nízkotučného kravského mléka spolu s některými denními hodnotami (DV) (2, 3).
tělo neabsorbuje některé minerály v mandlovém mléce, stejně jako v mléce. Je to částečně proto, že mandle obsahují kyselinu fytovou, antinutrient, který snižuje vstřebávání železa, zinku a hořčíku (4, 5, 6).
protože mandlové mléko postrádá mnoho živin, není vhodné jako náhrada mléka pro kojence.,
Spodní řádek: Mandlové mléko je přirozeně bohaté na několika vitamínů a minerálů, zejména vitamínu E.
je To nízký obsah kalorií
i když mandle jsou 50% tuku a vysokým obsahem kalorií, komerční mandlové mléko je nízkokalorické nápoje (1, 2).
to znamená, že můžete pít hodně, aniž by to způsobilo přírůstek hmotnosti. Je také bohatý na některé živiny vzhledem k obsahu kalorií.
producenti mandlového mléka jej zředí vodou, aby se obsah tuku podobal obsahu nízkotučného mléka, což je přibližně 1% tuku.,
Jeden šálek mandlového mléka obsahuje pouze 39 kalorií, což je polovina množství kalorií v šálku odstředěného mléka.
ne všechny mandlové mléko je však stejné. Domácí mandlové mléko a některé značky mohou obsahovat mnohem vyšší počet kalorií, v závislosti na tom, kolik mandlí obsahují na šálek.
některé produkty navíc obsahují přidaný cukr, kterému by se lidé měli vyhnout pro maximální přínosy pro zdraví.
Sečteno a podtrženo: tovární mandlové mléko může obsahovat ještě méně kalorií než sklenici odstředěného mléka., To se však nemusí vztahovat na všechny značky, proto nezapomeňte zkontrolovat štítky živin.
neslazené mandlové mléko nezvyšuje hladinu cukru v krvi
mnoho mandlových mléka na trhu je naloženo přidaným cukrem.
bez Cukru, mandlové mléko, na druhé straně, je low carb nápoj, tvoří méně než 2% sacharidů, nebo 3.43 g sacharidů v 1 šálek (2).
ve srovnání s nízkým obsahem tuku kravské mléko obsahuje 5% sacharidů, celkem 12 g v 1 šálku (3).
mandlové mléko má také vysoký obsah tuku a bílkovin vzhledem k obsahu sacharidů., Z tohoto důvodu nezpůsobuje nárůst hladiny cukru v krvi, což je vhodné pro lidi s diabetem, stejně jako pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů.
nezapomeňte si však přečíst seznamy složek a vybrat produkty, které jsou co nejčistší.
Sečteno a podtrženo: mandlové mléko je nápoj s nízkým obsahem sacharidů, což z něj činí ideální volbu pro lidi s nízkým obsahem sacharidů a pro ty, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi.,
je mléčné-free
Mandlové mléko neobsahuje kravské mléko nebo jiné živočišné produkty, což je skvělá volba pro lidi, v návaznosti na veganské stravě, a ty, kteří jsou na laktózu nebo alergií na mléko.
mnoho lidí netoleruje mléčný cukr (laktózu) a není schopno ho úplně strávit. V těchto lidí, nestrávená laktóza prochází až do tlustého střeva, kde je fermentovaný, rezidentní bakterie, což vede k nadměrné plyn, nadýmání, průjem a nepohodlí spojené.,
mandlové mléko neobsahující mléko neobsahuje laktózu, což z něj činí vhodnou náhradu mléka pro osoby s nesnášenlivostí laktózy.
Spodní řádek: Mandlové mléko je imitací mléka a neobsahuje žádné mléčné výrobky vůbec, který dělá to populární mléko alternativou pro vegany a lidi s intolerancí laktózy nebo alergii na mléko.
obohacené mandlové mléko může posílit vaše kosti
mléčné výrobky jsou nejbohatším dietním zdrojem vápníku. Naproti tomu mandle jsou špatným zdrojem této živiny.,
aby se mandlové mléko podobalo skutečnému mléku, výrobci ho často obohacují vápníkem. Například šálek komerčního mandlového mléka může obsahovat 37% nebo více vaší denní potřeby, v závislosti na typu a značce.
obsah vápníku v šálku kravského mléka může v závislosti na typu a značce obsahovat přibližně 23% vaší denní potřeby.
výsledkem je, že obohacené mandlové mléko je vynikajícím zdrojem vápníku pro lidi, kteří nekonzumují mléčné výrobky, jako jsou vegani a ti, kteří netolerují laktózu nebo jsou alergičtí na mléko.,
vápník je nezbytný pro budování a udržování kostí. Z tohoto důvodu dostatečný příjem vápníku snižuje riziko osteoporózy, což je stav spojený se slabými kostmi a zlomeninami (7).
Sečteno a podtrženo: výrobci často obohacují mandlové mléko vápníkem, což z něj činí vynikající zdroj živin. Pravidelná konzumace obohaceného mandlového mléka může snížit riziko osteoporózy u těch, kteří konzumují mléčné výrobky.,
může snížit riziko srdečních onemocnění
pozorovací studie ukazují, že pravidelná konzumace ořechů souvisí se sníženým rizikem srdečních chorob. Je to částečně proto, že mají vysoký obsah zdravých tuků (8).
mandlové mléko je 1% hmotnostní olej, z nichž přibližně 90% je nenasycené (2).
výzkum spojil kyselinu olejovou, která je hlavní mastnou kyselinou v mandlovém oleji, s příznivými změnami krevních lipidů (9).,
Jedna studie u zdravých dospělých ukázala, že jíst 66 g mandlí nebo mandlového oleje každý den po dobu 6 týdnů snižuje jejich úroveň low-density lipoprotein, nebo „špatné“ cholesterolu o 6% a triglyceridů o 14%. Také zvýšila jejich lipoprotein s vysokou hustotou nebo „dobrý“ cholesterol o 6% (10).
tyto příznivé změny v profilu krevních lipidů jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních onemocnění (11).
ačkoli asi 50% kalorií v mandlovém mléce pochází z tuku, je to obecně produkt s nízkým obsahem tuku a pravděpodobně nemá významný dopad na váš profil lipidů v krvi.,
odborníci na Výživu se domnívají, že vitamin E, spolu s bioaktivních rostlinných látek, včetně polyfenolů, jsou zodpovědné za mnoho zdravotních výhod mandle. Tyto sloučeniny mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které jsou dobré pro zdraví srdce (12).
Sečteno a podtrženo: mandlové mléko má vysoký obsah vitamínu E a obsahuje zdravé tuky. Pravidelné pití může prospět vašemu srdci.
obohacené mandlové mléko má vysoký obsah vitamínu D
mnoho lidí má nízký nebo nedostatečný vitamín D. To zvyšuje riziko křehkých kostí, únavy a slabých svalů (13).,
v lidské stravě existuje jen málo dobrých zdrojů vitamínu D. Proto je společnou strategií veřejného zdraví obohatit některé potraviny vitamínem D.to platí zejména pro mléčné výrobky.
stejně jako běžné mléko, mandlové mléko často obsahuje přidaný vitamín D.množství vitaminu D se mezi produkty liší. Například 1 šálek mandlového mléka může obsahovat 2, 62 mikrogramů, což je 13% vašeho DV. Šálek kravského mléka obohaceného vitaminem obsahuje podobné množství (2).