nejdůležitější zdravotní přínosy divoká rýže patří jeho schopnost zlepšit trávení a zdraví srdce, stimulovat růst a opravy po celém těle, zpomaluje známky stárnutí, chrání proti chronických onemocnění, posílení kostí, posílení imunitního systému, a pomáhají při hubnutí.
co je divoká rýže?
Divoká rýže popisuje čtyři různé druhy trávy z rodu Zizania (stejně jako prospěšné obilí, které mohou být sklizeny), z nichž tři jsou nativní do Severní Ameriky, a jeden do Číny, Asie., Divoká rýže je také známá jako indická rýže, Kanadská rýže a vodní oves. Navzdory tomu, že název „rýže“ v názvu, divoká rýže není úzce souvisí s tradiční „Asijské“ rýže, která má tendenci být menší, méně živin-hustý, a jiné barvy.
Popularita divoké rýže se v Severní Americe zvýšila, ale v mnoha dalších částech světa se snížila, jednoduše kvůli dostupnosti. Divoká rýže má žvýkací vnější plášť, který drží uvnitř živiny husté zrno a roste na krátkých stoncích v mělké vodě., Sklízí se ke konzumaci a slouží i jako potrava pro různé vodní živočichy.
je mimořádně cenný díky své selektivní dostupnosti a vysoké nutriční hodnotě, stejně jako konzistenci rostliny. Když jsou zrna sklizena, mnoho z nich spadne do blátivé půdy pod vodou a roste pro následující rok. Dnes mnoho druhů divoké rýže získalo velkou pozornost díky vysokému obsahu antioxidantů, bílkovin, minerálů, vitamínů a dietních vláken, z nichž téměř všechny jsou výrazně vyšší než tradiční bílá rýže., Má nízký obsah lepku a tuků.
divoká rýže má lahodnou ořechovou chuť. Foto kredit:
zdravotní přínosy divoké rýže
podívejme se blíže na důležité zdravotní přínosy divoké rýže.
optimalizuje trávení
jak bylo uvedeno výše, divoká rýže se může pochlubit působivým množstvím vlákniny. Kromě optimalizace rovnováhy cholesterolu vlákno také spojuje vaši stolici a usnadňuje trávicí proces., Usnadněním peristaltiky vám Dietní vláknina může pomoci odstranit zácpu, průjem, nadýmání, křeče, nadměrnou plynatost, stejně jako závažnější gastrointestinální problémy, žaludeční vředy a hemoroidy. Výzkum Judith a Marlett, Ph.D., RD et al. naznačují, že strava bohatá na vlákninu je také pozitivně spojena s nižším rizikem rakoviny tlustého střeva (Journal of American Dietetic Association, Issue 2002).
chrání srdce
divoká rýže významně zvyšuje zdraví srdce. V divoké rýži není sodík, který pomáhá snižovat krevní tlak., K dispozici je také vysoká hladina vlákniny, která je známá vyklidit LDL cholesterolu (špatný cholesterol) z kardiovaskulárního systému a snižují riziko vzniku aterosklerózy. Odstraněním napětí na srdci a posílením kontroly oprav a poškození vysokou hladinou vitamínu C je divoká rýže jasnou volbou pro ty, kteří chtějí chránit své srdce.
zvyšuje imunitu
zlepšení zdraví imunitního systému je jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit své celkové zdraví., Jedním z nejlepších způsobů, jak získat podporu imunity, je vitamin C, který je významně přítomen v divoké rýži. Vitamin C stimuluje tvorbu bílých krvinek, první obrannou linii těla proti cizím činidlům, patogenům a mikrobům. Kromě toho je vitamin C kritickou složkou kolagenu, který je potřebný pro tvorbu a opravu buněk, orgánů, tkání a stěn cévy, což nám pomáhá zotavit se z nemocí.
zlepšuje pevnost kostí
Jak stárneme, naše těla se začínají rozpadat, včetně našich kostí., Pro udržení silných kostí může být velmi užitečný příjem potravin bohatých na fosfor, jako je divoká rýže. Fosfor a zinek jsou důležité pro udržení kostní minerální hustoty a zajištění silných kostí a kloubů, jak stárneme. Pokud jste náchylní k osteoporóze nebo již začínáte pociťovat tyto bolesti v kostech, přepněte na divokou rýži a udržujte svou sílu!
Hubnutí
Jako nízkokalorické a bezlepkové potraviny, divoká rýže může pomoci těm, kteří se snaží zhubnout a prevenci obezity., Na rozdíl od bílé rýže, která může hromadně zvýšit vaši stravu a skutečně pomoci přibírání na váze, divoká rýže zabraňuje přejídání kvůli vysokému obsahu vlákniny a živin. Dělá to bez dodávání vysoké hladiny kalorií do těla. Divoká rýže také poskytuje spravedlivou rovnováhu základních minerálů v naší stravě.
Zabraňuje Stárnutí
Jedním z nejdůležitějších výhod, které lze odvodit z divoké rýže pochází z jeho působivé úrovně antioxidantů, a to bylo potvrzeno vědci z University of Minnesota, USA., Bílá rýže obvykle nemá antioxidační kapacitu, ale divoká rýže obsahuje 20-30krát více antioxidantů. Antioxidanty neutralizují volné radikály, nebezpečné vedlejší produkty buněčného metabolismu,které mohou způsobit mutaci zdravých buněk nebo rakovinu. To zahrnuje volné radikály, které se hromadí v kůži a mohou přispět ke známkám stárnutí, jako jsou vrásky, věkové skvrny a pomalejší hojení skvrn. To platí také pro oční buňky a antioxidanty mohou zabránit makulární degeneraci a nástupu katarakty., Pokud se chcete cítit a jednat mladší roky, přidejte do své stravy divokou rýži!
Zabraňuje Chronických Onemocnění
i když výzkum na chronické onemocnění trvá roky času pro solidní výsledky musí být veřejně přijat, antioxidanty v divoké rýže bylo prokázáno, že mají potenciál snížit riziko určitých podmínek, včetně srdečních poruch, a dokonce i některé typy rakoviny. To je způsobeno jeho stejným neutralizačním účinkem na nebezpečné volné radikály.,
Podporuje Růst & Opravy
vysoký obsah bílkovin nalezené v divoké rýže mohou být také dobré pro zvýšení svalové hmoty, správný růst a vyvážený rozvoj našeho těla. Bílkoviny jsou tvořeny z aminokyselin, takže adekvátní množství bílkoviny jsou nezbytné pro celkové zdraví, a divoká rýže je skvělá volba, zejména pro vegetariány, kteří nemají konzumovat živočišné bílkoviny v jejich stravě.,
Brání vrozené Vady
Divoká rýže má významné množství vitamínů, včetně vitaminu B9, známý také jako kyselina listová nebo kyseliny listové, a to bylo prokázáno, že snížení defektů neurální trubice u novorozenců. Nastávající matky by měly přidávat divokou rýži do své stravy pro všechny její důležité přínosy pro zdraví,zejména pokud nedostávají každý den správnou dávku B-vitaminu.
slovo opatrnosti: neexistují žádné známé zdravotní problémy s divokou rýží, ale stejně jako u všech potravin by mělo být vše konzumováno s mírou., Obavy z oxidu dusnatého, které se často vyskytují u bílé rýže, se nevztahují na divokou rýži.