Zjistěte, kdy je v pořádku nahradit máslo olivovým olejem při vaření.
Chcete nahradit máslo s olivovým olejem ve vašem oblíbeném receptu? Je pravděpodobné, že to bude fungovat dobře. Na rozdíl od másla má olivový olej nízký obsah nasycených tuků a bohatý na antioxidanty., A na rozdíl od jiných olejů, jako je zelenina nebo řepka, má olivový olej jedinečnou chuť, která může zvýšit recept. Doporučujeme zvolit extra panenský přes pravidelné nebo lehké olivové oleje, protože se jedná o nejkvalitnější olivový olej, s více antioxidanty a přírodní olivovou příchutí.
zde je několik pokynů pro nahrazení olivového oleje máslem:
přesně Změřte. Nahraďte tři čtvrtiny másla v receptu olivovým olejem. Například, pokud recept vyžaduje 1 hůl másla (8 polévkových lžic), použijte 6 polévkových lžic oleje.,
Pro vaření masa a zeleniny: Pro slaná jídla, kde je maso nebo zelenina jsou vařené na sporáku nebo v troubě (jako sautéing, pan smažení, nebo pečení), můžete téměř vždy vyměnit máslo s olivovým olejem. Mějte na paměti, že extra panenský olivový olej má silnou chuť, která se velmi liší od másla. V závislosti na tom, kde byly olivy pěstovány, chuť olivového oleje se může pohybovat od ostrých a pepřových až po hladké a máslové. Ochutnejte olej, než s ním vaříte, abyste věděli, jak to ovlivní váš recept.,
pro výrobu těstovin: ve většině receptů na těstoviny můžete snadno nahradit olivový olej máslem, zejména ty, které mají spoustu čerstvé zeleniny. Vyberte si recepty, které jsou lehce oblečený a vyhnout těstoviny s smetanové omáčky (které vyžadují, máslo). Recepty na pečené kuře nebo vepřové maso jsou také dobrým způsobem, jak začlenit olivový olej.
Pro pečení: Při pečení, olivový olej se ne vždy dobrou náhradou za máslo, zvláště když recept vyžaduje pro smetany máslo s cukrem. Tento proces dává pečenému zboží lehkou a vzdušnou texturu, kterou nelze dosáhnout olivovým olejem., Místo toho se držte receptů, které vyžadují roztavené máslo (nebo jiný typ tekutého tuku) pro dosažení nejlepších výsledků. Olivový olej bude dobře fungovat v brownies všech typů, od čokoládového kusu po dýňový vír, muffiny a rychlé chleby.
Všechny Témata na Másle
Přihlašte Se k našemu Newsletteru
Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky