Pokud se vám krok do mé kuchyně, najdete spoustu mandlové produkty: mandlové mléko, mandlové máslo, mandlové mouky, mandlový jogurt, a syrové mandle (a možná i celého slivered). A protože mandle v mém životě nahradila tolik dalších ingrediencí, bývá to ten, který jím nejčastěji—myslím dvakrát nebo třikrát denně.
To všechno teď končí.,
právě jsem mluvil s Foodtrainers zakladatel a registrovaná dietní sestra Lauren Slaytonová, a ona potvrdila, že moje zdravá posedlost nemusí být tak zdravé, po tom všem.
ukázalo se, že můžete jíst příliš mnoho mandlí. Nezáleží na tom, zda jsou celé nebo se používají jako náhrada jako mandlová mouka nebo mandlové mléko. Nadměrná konzumace jakéhokoli druhu jídla, dokonce i zdravých ořechů, může působit proti vašemu zdraví nebo úsilí o hubnutí. A když jsou používány jako náhražky, mohou dokonce obsahovat více kalorií.,
„Všechny mandlový výrobků, kromě krabicové mandlové mléko, jsou husté,“ Slayton říká, „takže mandlové mouky pečené zboží může být někdy více kalorií, než jejich běžné protějšky.“
A zatímco ona říká, že jídlo pečené s mandlovou nebo náhražky jako kokosové, jsou nutričně kvalitnější, řekněme, muffiny zapečené s pšeničné mouky, to nám nedává volnou ruku, aby přejídat.
„kokos a mandle jsou tuky,“ říká. A příliš mnoho tuku může vést k přírůstku hmotnosti, i když je zdravé.
proto je nejlepším přístupem rovnováha.,
„věřím, že dobré tuky jsou tak důležité pro zdravou mysl a tělo, ale když přijde na hubnutí, můžete určitě přehánět,“ říká odborník na výživu Jessica Sepel. Její návrh je “ držet se jedné malé části tuku při každém jídle.“Například, mít 1/4 šálku ořechů, jednu polévkovou lžíci másla, nebo jednu polévkovou lžíci olivového oleje, zatímco Slayton říká, omezit ořechy jednou za den, pokud jste na dietě.
„kdykoliv jsme se přehánět něco, budeme pravděpodobně pod-dělat něco jiného,“ říká., „Když navrhuji klientovi snížit zrna jedno jídlo denně, zelenina a bílkoviny stoupají.“
nemluvě o tom, že strava s vysokým obsahem pouze jedné složky má tendenci být nudná, takže jsem nadšený, že rozšířím svůj sortiment potravin—jak v chuti, tak v živinách. I když si v tašce ještě nechám malé balení syrových mandlí jako příležitostné odpolední občerstvení.
které jídlo máte tendenci přejídat? Používáte nějaké zdravé náhražky potravin?