restaurace, hospoda nebo bar vyžaduje jeden nebo více barmani pečovat a sloužit nápoje atd. Zatímco primárním úkolem barmana je míchat a podávat nápoje, když jsou hosté, má také jiné povinnosti, které souvisejí s barem, který je třeba provést.
barmanské pracovní povinnosti
pokud jde o barmana, existuje spousta povinností, které člověk musí vykonávat. Níže je uveden seznam povinností, které přicházejí s tím, že dobrý Barman.,
1) míchání různých ingrediencí pro výrobu koktejlů a maket. Nalévání vína a piva je také nutné.
2) mytí zařízení, nádobí a brýlí po použití.
3) vybírání plateb a provozování pokladny.
4) slouží zákazníkům, kteří sedí v baru s jídlem a pitím.
5) rozhodování o tom, zda má zákazník příliš mnoho alkoholu.
6) čištění pracovního prostoru a čítače barů.
7) přijímání objednávek a jejich doručování správným zákazníkům.
8) objednávání dodávek, které jsou potřebné pro lištu.
9) aranžování lahví atd., na baru, aby to vypadalo dobře.
10) kontrola, aby zákazníci splnili zákonné věkové požadavky před nákupem tabákových a alkoholových výrobků.
Vytvořte tento životopis
znalost a dovednosti barmana
1) barmani musí být schopni pohybovat a manipulovat s brýlemi, lahvemi atd. s péčí a způsobem, který se nezlomí.
2) musí být schopni sledovat recepty na nápoje a smíchat ingredience v příslušných množstvích.,
3) musí mít dobrou paměť, aby si mohli zapamatovat objednávky a zajistit, aby se správná objednávka dostala ke správnému zákazníkovi.
4) dobré interpersonální dovednosti jsou nutností, protože se přímo zabývají zákazníky.
5) schopnost vypořádat se s obtížnými nebo intoxikovanými zákazníky profesionálním způsobem.
Bartender vzdělávací kvalifikace a zkušenosti
1) certifikace z barmanského odborného kurzu.
2) Pokud certifikace není k dispozici, pak příslušné školení. Většina nabídek bar se rozhodne pro tuto možnost.,
3) musí splňovat minimální věkové požadavky.
4) zkušenosti jako číšník pomáhá.
Barmanský plat a výhody
1) průměrný plat, který Barman dostane, se pohybuje kolem $7 za hodinu.
2) dodatečný příjem přichází v cestě tipů, které závisí pouze na zákaznících a jak dobře jim sloužíte.
3) barmani obvykle dostávají jídlo zdarma v restauraci / baru, ve kterém pracují.
4) placené dovolené a placená dovolená jsou také zahrnuty.,
5) ti, kteří pracují ve větších zařízeních, jako jsou hotely, mají také výhody zdravotního pojištění, životního a úrazového pojištění.