Capirotada je Mexický chléb, puding se skořicí, piloncillo, hřebíček, hrozinky, chléb a sýr. Cítím a ochutnávám sladký teplý roztavený sýr, když to píšu. Ano, čtete to správně … sýr. Kombinace těchto složek jistě probudí vaše chuťové pohárky!
co je Ash středa?
každý rok, Popeleční středa označuje začátek půstu. Postní je 40denní (kromě nedělí) sezóna, která předchází Velikonocům., Na Popeleční středu a všechny pátky během půstu, většina lidí rychle a zdržet se jíst maso.
co je Capirotada?
nejoblíbenějším jídlem, které jíme během půstu, je capirotada. Capirotada je mexický chléb pudink vyrobený se skořicí, piloncillo, hřebíček, rozinky, chléb a sýr. Cítím a ochutnávám sladký teplý roztavený sýr, když to píšu. Ano, čtete to správně … sýr.
při práci v obchodě s potravinami v naší rodině (Soza ‚ s Grocery) by přátelé a sousedé sdíleli své capirotada jídlo., Vzpomínám si, že některé byly docela zajímavé přidáním arašíd, kokosu, banánů a postřikovačů.
tak jsem zdvořile vyzkoušel jejich recept, když tam stáli a čekali na mou reakci. Nemohl jsem jim říct, že se mi to nelíbí, kromě toho by mě moje matka zabila, kdybych pronesl nevlídné slovo jednomu z našich sousedů nebo zákazníků. Místo toho jsem tam jen stál a poděkoval jim.
jsme takoví tvorové zvyku a každá capirotada, která neměla chuť jako náš recept, mi to prostě neřezala.,
jak moje máma, tak babička používaly nejzákladnější ingredience k výrobě tohoto starého světa a tradičního jídla.
Náboženská Symbolika v Capirotada
Mnoho Mexickou a Mexicko-Americké rodiny názoru tento pokrm jako připomínka utrpení Krista na kříži. Složky v tomto receptu nesou bohatou a symbolickou reprezentaci.,
chléb je pro Tělo Krista, sirup je jeho krev, stroužky jsou nehty na kříži, skořice hole symbolizují dřevěný kříž, a roztavený sýr je zkratka pro the Holy Shroud.
podívejte se na video níže pro náš Nebeský rodinný recept capirotada. Snažte se velmi těžko jíst celou misku capirotady na jednom sezení. Sabroso!,
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
- Plech
- Velký Hrnec
- Pečení Pokrmu
Vyberte si svůj oblíbený sýr
líbí se mi kontrast chutí slané Longhorn cheddar nebo Colby se sladkostí capirotada. Už jste někdy ochutnali jablečný koláč s plátkem sýra čedar? Je to všechno o kontrastu sladké a slané. Pokud máte rádi jemný sýr, použijte Queso Oaxaca. Jde o osobní preference a to, co máte rádi, a na co jste zvyklí.,d=“0305f81a87″>
Vytisknout Recept
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.,
-
rohlíky Nakrájíme na ½ palce plátky a máslo obou stranách, vrstvu na plech a pečeme po dobu 3 minut na každé straně, dokud lehce opečené a suché. Vyjměte a ochlaďte.
-
Kombinovat vodu, piloncillo, tyčinky skořice a hřebíček ve velkém hrnci. Přiveďte k varu; snižte teplo a vytvořte sirup. Vařte sirup odkrytý po dobu 20 minut. Odstraňte z tepla a nechte strmé, pokryté po dobu 2 hodin. Nalijte přes sítko a vyhoďte skořicové tyčinky a hřebíček. Odložte sirup stranou.,
-
Sprej 8 x 10 ½ “ zapékací misky s non-stick sprej, vrstva přísady v následujícím pořadí: třetí toastový chléb, třetina rozinky, třetí sýr, a 1 1/2 šálky sirupu rovnoměrně sýrem. Počkejte 15 minut a vrstvu další třetinu chleba, rozinky, sýr, a 1 1/2 šálky sirupu rovnoměrně nad sýrem. Nechte namočit dalších 15 minut a znovu nahoře se zbývajícím chlebem, rozinkami, sýrem a sirupem rovnoměrně nad chlebem. Před pečením nechte nastavit dalších 15 minut.,
-
Zakryjte misku s hliníkovou fólií, který byl nastříkán s nepřilnavým sprejem a pečeme 40 minut, odkryjeme a pečeme, dokud sýr je dozlatova asi 10 až 15 minut déle. Podáváme teplé.
Video
Poznámky
- není nad to si upéct svůj chléb pudink nebo chléb bude suché.
- nechte pudink před podáváním mírně vychladnout.
- Capirotada může být podávána teplá nebo studená.,
Výživa
rád bych viděl co vaříte!
Tag # MUYBUENOCOOKING pokud uděláte tento recept.
Přihlásit se k Muy Bueno získat nové recepty ve své doručené poště a zůstaňte v kontaktu na Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest a YouTube.,
původně vyšlo: březen 2011. Tento recept je také publikován v kuchařské knize Muy Bueno.
fotografie Jeanine Thurston
užijte si tuto Capirotadu (mexický Chléb pudink)? Zkuste Tyto:
- Chléb Pudink s Bourbon Sklizeň Bobule Omáčkou
- Skořice Ovoce Rýžový Pudink
- Mexická Dýně Rýžový Pudink
- Arroz con Leche (Mexický Rýžový Nákyp)
- Mexická Čokoláda a Avokádový Pudink