Pákistánská kuchyně je definována chuťově pikantní přípravky vzhledem k silným vlivem Indo-Aryan a Mughal kultur. Pšenice a neloupaná, hojně vyráběná, jsou dvě z nejvíce základních položek používaných pro přípravu různých pokrmů, od sladkých po slané. Koření jako chilli prášek, kurkuma, skořice, garam masala a černý pepř se také používají hojně. Provincie Paňdžáb a Sindh nabízejí výrazné, ale chutné pokrmy definující chuť národa.,
Aloo Gosht – tradiční Pákistánské jídlo
KhanaPakana.com
Co je to: kari přípravek sestávající masa (skopové nebo jehněčí) nebo gosht a brambory nebo aloo, ozdobené koriandrem listy.
Co to chutná: Budete vychutnat výraznou chutí česneku, zázvoru, a skořice spolu s dobře-vařené maso. Tento pikantní guláš chutná nejlépe buď horkou rýží nebo parathou.,
Chapli Kebab – slavný Pákistánské jídlo
FauziasKitchenFun.com
Co je to: tradiční kebab pomocí mletého hovězího masa a koření, ozdobené petrželkou, rajčata a cibule. Alternativně známý jako „Peshawari Kebab“, to je připraveno v Mughal kulinářském stylu. To je nyní běžně vidět v oblasti Khyber Pakhtunkhwa jako pouliční jídlo.
jak chutná: tato křupavá položka se obvykle konzumuje s okurkami nebo saláty pro optimální chuť.,
Sai Bhaji – vegan příprava
SindhiRasoi.com
Co je to: kari příprava sezónní zeleniny, jako je špenát, gongura, a pískavice listy, s čočkou a kořením. Vznikl v oblasti Sindh, samotný název znamená zelenou zeleninu.
jak to chutná: fantastická kombinace čočky a zeleniny z něj činí zdravé, ale chutné jídlo s roti nebo rýží. Koření jako koriandr, kurkuma a chilli prášek nabízejí jemnou chuť.,
Aloo Tikki – Pákistánské jídlo ulice
FoodViva.com
Co je to: smažené dozlatova bramborové řízky.
jak chutná: křupavé, křupavé a pikantní, tyto občerstvení se konzumují s jogurtem, okurkami nebo omáčkami pro pikantní chuť.
Nihari – Pákistánské národní jídlo
Food.com
Co je to: jehněčí nebo hovězí guláš, který se skládá z kostní dřeně vařené přes noc, je spotřebována jako svačina příprava., Název pochází z arabského slova „Nahar“, což znamená“ den“, protože je to v podstatě ranní příprava tradičně konzumovaná po jejich ranní modlitbě.
jak to chutná: obohacený koriandrovým pepřem, zázvorem, garam masala a citronem, tento guláš je pikantní z jeho jádra. Navíc pomalé vaření změní maso neuvěřitelně měkké, což z něj činí ideální volbu k vychutnání.
Kuřecí Karahi – Pákistánské kultury potravin
FoodNetwork.com
Co je to: kuře příprava vařené v „karahi“( odtud název), spolu s kořením.,
jak chutná: jemně vařené kuře nabízí pikantní a jemnou chuť díky sloučení kurkumy, koriandru, zázvoru a dalších koření. Bohatá struktura je lákavá a ústa-zalévání bezpochyby!
Kadhi – chutný položka
AllRecipes.com
Co je to: dušené maso-jako příprava s jogurtu a cizrnové mouky jako hlavní suroviny. Pro čerstvé variace jsou také začleněna vejce a ryby.,
jak to chutná: hladká a krémová textura doplněná hořčicí, kmínem a dalšími kořeními bude lákat vaši duši na více! Tento přípravek je tradičně spojován s naanem nebo rýží.
Halim – pikantní potěšení
AngelFire.com
Co je to: pomalu vařené maso dušené maso spotřebované během jejich náboženských slavnostní měsíců, Muharram a Ramadánu. To je také považováno za populární pouliční jídlo Pákistánu.,
jak to chutná: dominantní příchutě čočky a koření potlačují syrovou chuť masa, což z něj činí základní jídlo pro všechny.
Hovězí Kofta – tradiční karbanátky
Food.com
Co je to: Vařené těsto z mletého hovězího masa, chilli, skořice, a petržel.
Co to chutná: fascinující kombinace masa a koření lákat vás s jeho peprný a pikantní chuť. Nepřestávej, dokud nedostaneš dost!
Keema-pákistánské Punjabi jídlo
FatimaCooks.,net
Co to je: mleté maso se často používá jako náplň jiných chutných pokrmů. V místních dialektech se někdy nazývá kheema nebo qeema.
jak chutná: jemná směs zázvoru, česneku a másla poskytuje jedinečnou, ale chutnou chuť spolu s bramborami a hráškem. Je to perfektní pár s máslem naan a paratha.
Kuřecí Korma – Další populární kuřecí pochoutka
AllRecipes.com
Co je to: perfektní dušení kuře a jogurt, dále posílena s kořením., Také známý jako „kurma“,“ kormaa „nebo“ khorma“, to je často děláno s jehněčím a hovězím masem místo kuře.
jak to chutná: když je spárováno s horkou rýží basmati, chuť této pikantní přípravy je prostě nesrovnatelná. Delikátní omáčka přebírá vaše chuťové pohárky hladce s různými příchutěmi koření.
Paya – slavnostní jídlo
FauziasKitchenFun.com
Co je to: Vařené klusáků ovcí, buvolů nebo koz, spolu s bohatou omáčkou., V Lahore lidé často dělají siri PayU přidáním hlav zvířat spolu s klusáky pro masitější přípravu. To je také běžná pochoutka pozorovaná při svatebních a slavnostních příležitostech, kromě toho, že se v zimě podává snídaně. Zdá se, že lidé z provincie Paňdžáb si jídlo nejvíce užívají.
jak chutná: omáčka podobná polévce má převládající chuť česneku a cibule, která nabízí jemný účinek na vaše chuťové pohárky.
Biriyani – oblíbené jídlo národa
AllRecipes.,com
Co to je: hovězí, skopové nebo kuřecí maso pomalu vařené spolu s rýží a kořením. Sindhi biryani je slavná variace často konzumovaná jako jídlo v domácnostech.
jak chutná: aromatická rýže, obohacená kardamomem, šafránem a jiným kořením, jde dobře s jakoukoli pikantní přílohou a kořením, jako je raita.
Jalebi-dezert
KhanaPakana.com
Co to je: spirální šťavnatý smažený dezert připravený z mouky, kvasnic, sody a cukru., Společná položka, která se nachází v místních sladkých obchodech, jalebis jsou součástí jídel během měsíců, jako je Ramadán.
jak to chutná: co by mohlo být lepší volbou než mít sladké jalebis k uzavření těžkého a bohatého jídla, zejména pro ty, kteří mají sladký zub?
Seviyaan – Další sladké léčit
MyTamarindKitchen.com
Co je to: Nudle vařené s mlékem, pistáciemi a šafránem. Místní lidé konzumují tuto položku během svého svatého festivalu „Eid al-Fitr“.,
jak to chutná: nechte sladkost al dente seviyaan vás vezme do oblaku devět s ořechovou chutí. Je stejně chutné, ať už máte horké nebo chlazené!
tato lahodná Pákistánská jídla vykazují kombinaci tradičních a moderních kulinářských znalostí obohacených cizími vlivy. Takže při objevování krásných měst v zemi, nenechte si ujít místní pochoutky!