Co je Chayote Squash a co s ním mám dělat?

Co je Chayote Squash a Co S tím mám Dělat? Chayote (chai·au·tei), squash, také známý jako mirliton squash nebo Mexické hruška squash, je malý letní squash původem z Mexika, ale nyní nalézt po celém světě v teplejších klimatech.

Chayote, stejně jako rajčata, je technicky ovoce, i když je téměř vždy připraveno jako zelenina. Tato squash vypadá jako velká, hrudkovitá, nezralá hruška.,

má barvu od světle zelené po tmavě zelenou s bílým masem.

některé odrůdy mají ostnatou texturu na kůži, zatímco jiné jsou hladké, ale hrbolaté. Zatímco chayote může být konzumován syrový nebo vařený, je častěji vařený, pokud není podáván v salátu nebo jako předkrm.

Raw chayote pokapané citronovou nebo limetkovou šťávou a špetkou soli je oblíbené občerstvení v mnoha Jižních domácností. Kůže je jedlá a plná živin, takže ji nechte při přípravě chayote.,

podívejte se na naši novou sekci How-to, abyste se dozvěděli více o neobvyklých produktech a skvělých nápadech pro kuchyň a domov.

Výhody Chayote Squash

Chayote je velmi zdravé a používá se jako náhrada za škrobnatých zeleniny, jako jsou brambory., Šálek chayote má 25 kalorií a pouze 6 gramů sacharidů, takže chayote je velmi oblíbený u lidí, kteří dělají keto nebo jiné diety s nízkým obsahem sacharidů.

je dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu B, draslíku a aminokyselin. Chayote byl používán v tradiční medicíně v Latinské Americe a Asii pro své protizánětlivé vlastnosti a čaj chayote je běžnou přirozenou léčbou různých onemocnění.

jak chutná Chayote Squash?

Pokud jste někdy vyzkoušeli Jicama, jsou trochu podobné jako Chayote je mírně sladká, ale také velmi, velmi šťavnatá a křupavá jako Jicama., Na rozdíl od Jicama zbarvení ačkoli Chayote je zelená na vnější straně bílé nebo světle zelené na vnitřní straně.

Když jsem je poprvé vyzkoušel, myslel jsem, že je to medovice na mém talíři, ale když ochutnali, praskli šťávou a podávali se horké se solí, pepřem a máslem.

Jak Vařit Chayote Squash

Existuje řada způsobů, jak vařit chayote squash. Všechny části rostliny lze použít v závislosti na tom, jak je připravena.,

v jihovýchodní asijské kuchyni se mladé výhonky rostliny chayote používají v míchání, zatímco listy a samotné ovoce se používají v polévkách.

Chayote lze použít jako náhražku nebo v kombinaci s jinou letní squash a pražené. Vzhledem k tomu, že je bohatý na vodu, neměli byste přidávat sůl až po dokončení vaření nebo se může dehydratovat.

Místo toho, jednoduše nakrájíme chayote ovoce na malé kousky a promícháme s cca 2 lžícemi oleje – olivový olej je skvělý k použití. Pečte 15-20 minut při 375 stupních Fahrenheita.,

pražený chayote můžete použít jako přílohu samostatně nebo jej přidat do kastrolu nebo kari.

ovoce chayote můžete také grilovat nakrájením na střední plátky (přibližně stejnou tloušťku jako cuketa nebo lilek), kartáčováním olivovým olejem a grilováním po dobu 4-5 minut na stranu.

jedním z nejoblíbenějších použití chayote squash je v polévkách. Vzhledem ke své mírné chuti je chayote squash vhodný pro použití v polévkách. To dělá dobře s tučnými příchutěmi a přísadami, jako je chipotle a feferonky, protože pomáhá vyvážit je.,

také další poznámka, že při přípravě chayote má tendenci nechat na rukou bílý film, který schne a cítí se omezující a těsný. Pro mě to právě vyplavilo. To je z mízy ovoce. Pokud se tomu chcete vyhnout, použijte při přípravě rukavice.

Kde mohu koupit?

Chayote squash lze nalézt v některých obchodech s potravinami nebo na specializovaných trzích s ovocem a zeleninou. V létě se někdy nachází na farmářském trhu.

v závislosti na tom, kde žijete, chayote může být k dispozici po celý rok., Pokud to nevidíte, zkuste se zeptat svého manažera produktů a nezapomeňte zkontrolovat také pod názvem mirliton.

Ripe chayote by měl být pevný na dotek a kůže by na něm neměla mít žádné měkké skvrny. Skladujte chayote squash v lednici a během několika týdnů použijte optimální čerstvost.

už jste vařili s chayote squashem? Jaké jsou vaše oblíbené věci s tím?