Dobos torta na Napfényes Cukrászat (cukrárna), Budapešť
Portrét Dobos, cca 1896
Dobos dort byl poprvé představen na Národní Všeobecné Výstavě v Budapešti v roce 1885; Král František Josef I. a Královna Alžběta byli mezi prvními, aby chuť to. Dort se brzy stal populárním po celé Evropě, a to jak pro svou trvanlivost přepravou, tak pro svůj jedinečný vzhled., Se svým plochým, lesklým, karamelovým zaskleným vrcholem to bylo jednoduché, ale elegantní, na rozdíl od složitějších koláčů věku. Jeho použití jemné čokoládové máslové smetany bylo v té době velmi málo známé, protože koláče a mrazy byly obvykle vyrobeny z vařeného pečiva nebo šlehačky. Dobos objevil máslový krém při cestování ve Francii, ale vynalezl těsto dortu.
krém obsahuje kakaové máslo pro větší hladkost. Během svého života byl dort často napodobován, ale nikdy reprodukován., Dobos cestoval do jiných zemí Evropy, aby představil svůj dort, a brzy začal vyvážet produkt do speciálně navržených dřevěných krabic. Na konci své kariéry, v roce 1906, Dobos daroval svůj recept cechu cukrářů a Medařů.