Domácí Pečená Paprika Rajčatová Polévka

V této domácí Pečená Paprika Rajčatová Polévka, pečená rajčata a červené papriky smíchané s restovanou cibulí, celer a česnek a kouřové chipotle papriky. Lahodná a chutná podzimní polévka, která vás naplní a udrží vás v teple. Slouží 4 až 6 v závislosti.

Láska je… vaše in-zákony výsadbu romů rostliny rajčete, protože jsi příliš zaneprázdněný se životem, aby rostliny na zahradě sami.

je to pravda. Je to první rok, co jsme s Patem nezasadili zahradu., S oběma děvčaty, hraje cestovní softball letos v létě, Pat a věděla jsem, že nebudu mít žádný volný čas udržovat zahradu. A my jsme neměli. Byl jsem tak rád a překvapen, když moje úžasná tchýně mi řekla, že zasadil několik Romských rajčat. PRO MĚ!

pro ty z vás, kteří to nevědí, jsou Romové moje oblíbená rajčata. Jsou skvělé v salátech a na sendvičích, ale jsou také chutné pečené. Zvláště pečené. A rozhodně v polévkách. Romové, které jsem dostal, byli mnohem menší než ti, které jsem v minulosti pěstoval., Udělal jsem rychlé vyhledávání Google a jsem si jistý, že jsou mini Romové. Kdo to věděl? Ale podívejte se, jak jsou roztomilé! Předpokládám, že důvod, proč říkám vám to proto, že pokud jste v obchodu s potravinami, 2-1/2 libry pravidelné romské tomates může vypadat mnohem méně, než to, co je v této misce.

v Michiganu, to je doba roku rajčata jsou v hojnosti.

a pokud vás zajímá, jak používat poslední z vašich rajčat, mám pro vás perfektní recept! Někdy používám konzervované rajčata v receptech, ale pokud mám možnost použít čerstvé (bonus, pokud jsou pěstovány doma!,) Nenechám je plýtvat.

já mám tento recept na pečená paprika rajčatová polévka napsané od konce loňského podzimu. Volá po pečených rajčatech a červených paprikách spolu s chipotle chiles a tymiánem. Nezklamalo to.

je to uklidňující, krémová mísa polévky a přísahám, že bych mohl ochutnat sladkost pražených červených paprik, rajčat a kouření chipotles. Vynikající!,Aby To Pečená Paprika Rajčatová Polévka Budete Potřebovat:

• roma rajčata
• olivového oleje
• košer sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• pečené červené papriky
• chipotle papriky v adobo
• žlutá cibule
• celer (o něco více než 1 šálek, plátky)
• česnek
• tymiánu
• rajský protlak
• low-sodíku zeleninového vývaru

< img class=“alignnone size-large wp-image-53559″ src=“http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2018/09/Roasted-Red-Pepper-Tomato-Soup-l-SimplyScratch.com-4-1200×1798.jpg“ alt=“Pečená Paprika Rajčatová Polévka l SimplyScratch.,com“ width=“1200″ height = „1798“ >

Chcete-li začít, Předehřejte troubu na 375°. Nakrájejte 2-1 / 2 libry romských rajčat na polovinu a položte je nařezanou stranou nahoru na plech s kovovým okrajem. Pokapeme olivovým olejem a dochutíme košer solí a čerstvě mletým černým pepřem.

posuňte pánev rajčat na střední stojan předehřáté trouby a pečte 40 až 50 minut. Před přidáním pečených rajčat a kapalin, které se nahromadily na plechové pánvi, nechte mírně vychladnout do vysokorychlostního mixéru.,

Pak přidat 2 pečené červené papriky a 2 malé chipotle papriky.

Nastavte to na chvíli na stranu.

Next, zatímco rajčata pečeně, teplo 2 lžičky lehkého olivového oleje 5 litrovou holandské trouby přes středně nízké teplo. Pak přidejte 1 nakrájenou cibuli, 3 plátky celeru a špetku košer soli. Zamícháme, přikryjeme a podusíme, dokud zelenina nezměkne a okraje cibule jsou jen sebemenší karamelizovanou.,

dále přidejte 2 stroužky drceného česneku a 1 lžičku nasekaného čerstvého tymiánu listy. Míchejte a vařte 1 minutu.

přidejte 1 lžíci rajčatového protlaku, zamíchejte a vařte po dobu 2 minut, nebo až začne karamelizovat.

Pak přeneste cibuli a celer směs s rajčaty a červenou paprikou., Zajistěte víko a pyré, dokud nebude sametově hladké.

a Konečně, nalijte pyré zpět do hrnce a přidejte 4 šálky zeleninový vývar, za stálého míchání kombinovat. Polévku ochutíme solí a pepřem podle chuti. Pro mě to bylo asi 3/4 lžičky soli.

Pokud nemám domácí zeleninový vývar (recept je v mé kuchařce!) po ruce, můj oblíbený organický vývar je Imagine. Je tlustší, než se očekávalo, a není vodnatá ani napojená a je bohatá zlatá barva., (viz výše)

myslím, podívejte se na tuto barvu! 🧡

přidat trochu textury na tuto polévku, jsem roztrhala některé ciabatta chléb na bite-size kousky a přidá se to k hluboké oboustranné pánvi s trochou olivového oleje a košer sůl. Ohřál jsem to na střední a hodil ji kolem špachtlí, dokud křupavé a zlaté hnědé skvrny.

jakmile je polévka horká, naběračte ji do misek a nahoře s několika krutony ciabatta, čerstvě mletým černým pepřem a tymiánovými listy.,

užijte si to! A pokud dáte tento pečený paprika rajčatová polévka recept vyzkoušet, dejte mi vědět! Snap fotografii a označte mě na Twitteru nebo instagram!,

Složky

• 2-1/2 liber roma rajčata, snížit na polovinu
• 2 malé až střední chipotle papriky v adobo
• olivového oleje
• košer sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 2 středně pražené červené papriky
• 1 střední žlutá cibule, na kostičky nakrájené
• 2-3 stonky celeru, nakrájené (asi 1 vrchovatou šálek)
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička čerstvého tymiánu, nasekané
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2 šálky opékané ciabattě, volitelné

Návod k použití

1. Předehřejte troubu na 375°.,
2. na lemovaný plech na pečení položte poloviny rajčat (řezané stranou nahoru) a pokapejte lehkým olivovým olejem. Dochutíme košer solí a čerstvě mletým černým pepřem. Pečte 40 až 50 minut. Před pečlivým přidáním do vysokorychlostního mixéru spolu s praženou červenou paprikou a chipotles nechte mírně vychladnout.
3. mezitím zahřejte 2 lžičky olivového oleje ve velké holandské troubě na mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a celer se špetkou soli a restujte (přikryjte) po dobu 5 až 8 minut za občasného míchání.,
4. přidejte mletý česnek a nakrájené tymiánové listy a vařte 1 minutu.
5. zamíchejte rajčatovou pastu a vařte 1 až 2 minuty, abyste karamelizovali, škrábání hnědých kousků ze dna hrnce.
6. přeneste směs cibule a celeru do mixéru s rajčaty a červenou paprikou. Puree do hladka. Přeneste pyré zpět do hrnce a přidejte zeleninový vývar.
7. dochuťte košer solí a černým pepřem, ochutnejte a zahřejte na středně nízké až horké.
8. naběračka do misek a erve s krutony, čerstvě mletým černým pepřem a několika tymiánovými listy.,

doporučené produkty

jako Amazon Associate a člen jiných affiliate programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.,

• 
  Lodge EC7OD13 Enameled Cast Iron Oval Dutch Oven, 7-Quart, Oyster White

Nutrition Information:

6

Serving Size:

1 cup
Amount Per Serving:Calories: 280Total Fat: 5gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 0mgSodium: 945mgCarbohydrates: 50gFiber: 5gSugar: 12gProtein: 9g

Nutrition information isn’t always accurate.