It finally feels like fall.
By Donna Zitter Bordelon
Gloating? A sudden exclamation of surprise for good fortune?, „Jak se vám líbí jim jablka“ je výraz, který údajně vznikl během první Světové Války, když Spojenci‘ anti-tank granát byl hovorově nazývá „toffee apple“, protože jeho žárovka-jako vzhled na tyči. Fráze byla posměchem proti nepříteli.
ztratil na chvíli, fráze byla vyzvednuta generací Beat. A kdo může zapomenout na slavnou linii Matta Damona pomocí citátu ve filmu Good Will Hunting, když bušil do okna hospody a posmíval se bohatému absolventovi, který nedostal dívčí telefonní číslo.,
jak se mi líbí jablka? Mám rád jablka, zejména v níže uvedených receptech, samozřejmě.
jablečné knedlíky
těsto na pečivo:
2¼ šálky mouky
1 lžička. sůl
1 lžička. cukr
1/4 šálku Oleje, chlazené
1/2 šálku másla, chlazené
1/3 šálku ledové vody,
V misce rozšleháme společně mouku, sůl a cukr.
nakrájejte na Crisco a máslo pomocí řezačky pečiva, dvou nožů nebo ručně.
přidejte chlazenou vodu a promíchejte. Chraňte nejméně ½ hodiny.,
když je připraven k sestavení a pečení, rozvařte těsto na lehce pomoučeném povrchu a nakrájejte na 5palcové čtverce o 5 palců.
jablka a cukr / skořice:
6 středních jablek
1/3 šálku cukru
2 lžičky. skořice
1 vejce
1/4 šálku mléka
slupka a jádra jablek, pracující jeden po druhém.
v malé misce smíchejte cukr a skořici.
v šálku smíchejte vejce a mléko.
soustřeďte každé jablko na čtverec kůry a posypte 2 čajové lžičky směsi skořice a cukru přes vrchol a do středového otvoru.,
Přineste rohy kůry přes horní střed jablka, sklopte je a překrývejte, aby se utěsnily.
opakujte s každým jablkem. Použijte zbytky těsta, abyste vytvořili listy nahoře.
kartáčové knedlíky se směsí vajec a mléka.
pečte v pánvi o rozměrech 11×7 palců (nebo větší) při 400 stupních asi 45 minut.
jablečná knedlíková omáčka
2 šálky mléka
2 lžíce. těžký krém
1 lžička. vanilka
5 lžíce. cukr
1½ tsp. kukuřičný škrob
3 žloutky
kombinujte a opařte mléko a smetanu ve středním hrnci.
v malé misce kombinujte vanilku, cukr, kukuřičný škrob a žloutky.,
smíchejte 2-3 lžíce teplé směsi mléka a smetany do vaječné směsi a poté tuto kombinaci vraťte do zbývající směsi mléka a smetany. (Tím se zabrání srážení).
vařte na mírném ohni a neustále šlehejte, dokud nezhoustne.
Podávejte horké přes jablečné knedlíky. (Lze ohřát v mikrovlnné troubě.)
červené zelí a jablka
2 lžíce. máslo
2 lžíce., cukr
½ šálku červeného vinného octa,
1 šálek vody,
6 celé stroužky
2 cibule, nakrájené
2 vaření ve slupce jablka, trubičkové a nakrájíme na osminy.
1 hlávka červeného zelí (odstranit vnější listy a nasekáme), plněné, nakrájíme na osminy.
sůl a pepř podle chuti
roztavte máslo v holandské troubě nebo v těžkém hrnci. Přidejte cukr, ocet, vodu a hřebíček. Přidejte zbývající přísady, jemně kombinujte.
přiveďte k varu a promíchejte. Zakryjte a vařte 2 hodiny nebo pečte 1½ hodiny. V případě potřeby vypusťte před podáváním.,
VEPŘOVÉ KOTLETY A JABLKA.
4 vepřové kotlety, ¾–1 cm tlustý, tuk, oříznuta
3 pečení jablka, porovnání, zbavená jádřince a nakrájené
1 cibule, nasekané
Sůl a Pepř
3 Lžíce másla
3 Lžíce. mouka
12 oz. pivo
Paprika
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
máslo dobře velká, plochá kastrolka, hluboká nejméně 2 palce.
vrstva jablka, cibule a kotlety, v tomto pořadí, v misce.
dochutíme lehce solí a pepřem.
v malém hrnci roztavte máslo.
metla v mouce a vaříme na mírném ohni po dobu 1 minuty za míchání.,
přidejte pivo v pomalém ustáleném proudu za stálého míchání, dokud nezhoustne.
nalijte tuto směs másla a piva na kotlety, abyste je lehce zakryli, ujistěte se, že kapalina dosáhne jablek a cibule.
posypeme paprikou.
pečte odkryté po dobu 1½ hodin.
Jezte dobře, žijte dlouho, užívejte si!
(otázky nebo tipy mohou být zaslány Donna Zitter Bordelon na WhatscookinNEPhilly@gmail.,com nebo v péči o Severovýchodní Krát, 2 Executive Campus, Suite 400, Cherry Hill, NJ 08002)
nezapomeňte:
Poslat váš oblíbený recept na šanci vyhrát $100 ShopRite dárkové karty. Pošlete svůj recept čtenářům recepty, C / O Northeast Times, 2 Executive Campus, Suite 400, Cherry Hill, NJ 08002. Nebo e-mailem svůj recept [email protected]. uveďte jméno, adresu a telefonní číslo.