Huli Huli Chicken-v této Havajské kuřecí misce si nemůžete nechat ujít tropické chutě! Ananasová marináda se spoustou čerstvého zázvoru a česneku vstřikuje sladce slanou chuť a vytváří vynikající glazuru. Brilliant BBQ grilované nebo pan opečené.
Podáváme ji s ananasem, rýže nebo makarony salát, jak si tanec hula cestě ke stolu (nebudete moci pomoct! 🤷 🏻 ♀️)
Huli Huli Chicken-tropické jídlo!,
neexistuje žádná šance, že byste to uvařili, aniž byste udělali malý hula tanec.
je to atmosféra. Je to vůně. Je to uspokojující kapající, lesklá glazura, karamelizované hrany, očekávání úsměvů a naprosté štěstí na tvářích těch, kteří mají to štěstí.
Toto je jen druh jídla,který dělá radost všem! Tropické jídlo to tak má, nemyslíte??
takže se jen vzdejte pokušení-a švihněte ty boky!!,
„Huli“ znamená „obrat“ v Hawaiian, a odkazuje na tradiční způsob vaření s grilovacím koši, soustružení ho přes žhavé uhlíky.
Havajské Huli Huli kuřecí marináda
Tento tropický recept je o marináda – a tam je dva klíčové přísady:
- ananasový džus – pro tropickou chuť a sladké., Tip: použijte šťávu z konzervovaných plátků ananasu a použijte ananas na ozdobu, jak je znázorněno! Musí používat ananasový džus s dlouhou trvanlivostí, ne čerstvý-Viz poznámka níže; a
- sherry – nebo čínské víno na vaření nebo Mirin. Udělal jsem to s a bez – s klepáním z parku. Nevynechávejte to! (Nealkoholické sub-kuřecí vývar. Jo, vážně.)
důležitá poznámka o ananasovém džusu: nepoužívejte čerstvý ananasový džus prodávaný v lednici nebo si pyré vlastní pomocí čerstvého ananasu. Čerstvý ananas obsahuje silný přírodní tenderiser, díky kterému bude vaše kuře příliš měkké., Tato přírodní chemická látka (nazývaná bromelain) je zabita v procesu přípravy ananasové šťávy na dlouhou trvanlivost, proto použijte jakoukoli formu ananasového džusu prodávaného v uličkách (tj.
Jak dlouho marinovat kuře
3 hodiny je minimum, ale určitě budete odměněni 24 hodin – a to i do 48 hodin – takže marinádu opravdu dostane do kuřecí maso.,
Pokud však nemáte čas, stačí 3 hodiny k zahájení infuze chuti, pak stačí provést extra velkorysé podlévání.
Jak se Huli Huli Chicken
Nic přelomového – marináda na kuřecí maso, některé rezervy pro podlévání, vařit kuře na GRIL nebo kamna, podlévání často, takže budete mít krásné glazury.
Proč rezervovat na basting? Z hygienických důvodů – protože marináda dostane zkažené syrové kuře. Můžete podlévat pomocí použité marinády, ale musíte vařit basted stranu po dobu 1 1/2 – 2 minut po každém podlévání., Který, pro tento konkrétní recept, nefunguje, protože chceme baste-flip-baste-flip často. (Stejné pro jakoukoli jinou kuřecí marinádu, kterou chcete často podlévat, jako medové sójové kuře, které jsem minulý týden sdílel).
tropické strany pro kuře Huli Huli!
zde je několik návrhů na pokrmy na téma, které slouží na straně. Mysli-čerstvé, šťavnaté, limetkové, Kokosové, mango, barevné!, (Tip: Thajské a Vietnamské chutě jsou velmi vhodné pro Tropické téma menu)
- Ananas smažená rýže z minulého týdne – což se mi vlastně sdílené v očekávání tohoto receptu. Nejen, že je to tropické, můžete použít šťávu z plechovky ananasu kusů, aby se tento recept, a ananas, aby se rýže. I když v tomto případě používám plechovku ananasových plátků-džus pro marinádu, grilované plátky na ozdobu, jak je znázorněno.,
- Více škrobnatých strany – Coconut lime rýže, Krevety mango letní salát (přeskočit krevety, pokud chcete),
- Kukuřice, avokádo, salát, grilovaná kukuřice, Kovbojské fazole salát, vermicelli nudle salát, okurkový salát
- Teplé počasí oblíbeným – bramborový salát, zelný salát, makaróny
A konečně, jen v případě, že jste s pohledem upřeným mimo to Huli Huli kuře v očekávání velké tropické hody, tady je pár dezertů a pití návrhy!
koktejly pro tropické večírky!
užijte si to! – Nagi x
sledujte, jak to udělat
hlad po více?, Instagram Facebook, Pinterest a Instagram pro všechny nejnovější aktualizace.
Huli Huli Chicken (Tropické Havajské kuřecí maso)
důležité: nepoužívejte čistý čerstvý ananas nebo čerstvý, čistý ananasový džus z ledničky – bude nad kuřecím masem, viz Poznámka 2. Použijte jakýkoli ananasový džus prodávaný v uličkách, ne lednička-plechovka, láhev nebo vac zabalené.
Složení
- ▢ 1,5 kg / 3 kg kuřecí stehna (nebo prsa, Poznámka 1)
- ▢ 1 polévková lžíce rostlinného oleje
Marináda:
- ▢ 3/4 šálku ananasové šťávy, v plechovkách nebo sklenicích (NE ČERSTVÉ!,4″>
▢ 1/4 cup brown sugar
Garnishes, optional:
- ▢ Sliced green onion
- ▢ Pineapple slices , grilled for 3 minutes on each side for lines
Instructions
Marinade:
-
Mix marinade, set aside 3/4 cup (185 ml) for basting.,
-
Nalijte zbytek kuře ve skleněné nebo keramické nádoby (ne kovové nebo plastové), kabát kuře pak marinovat 24 – 48 hodin.
Vaření:
-
Kartáč BBQ grily s olejem pak předehřejte na střední, vysoké, nebo teplo olej v pánvi na středně vysoké teplo.
-
vypusťte přebytečnou marinádu z kuřecího masa, umístěte na BBQ / pánev.,
-
vařte první stranu po dobu 2-3 minut, dokud nebude zlatá (upravte teplo, pokud zhnědne příliš rychle), pak otočte a vařte 2 minuty.
-
Baste (dab) velkoryse s vyhrazenou marinádou, pak flip a vaříme 1 minutu.
-
tento postup Opakujte každou minutu nebo tak na celkovou dobu pečení o 10 minut, nebo dokud vnitřní teplota v nejsilnější části registrů 75°C/167°F (stehna) nebo 65°C / 150°F (pro zvětšení).,
-
přeneste kuře na talíř, volně zakryjte fólií a odpočiňte 3 minuty před podáváním, v případě potřeby ozdobte zelenou cibulí.
Poznámky k receptu:
2. Ananasový džus – musí používat konzervované nebo balené / vac balené z uličky, ne lednička., Nepoužívejte skutečné, čerstvé ananasové šťávy (tj lednice láhev, neslazené), nebo pyré, čerstvý ananas – ananas obsahuje velmi silný tenderiser, který bude po rozklepání kuře (tenderising agent zabit, když v plechovkách nebo sklenicích s dlouhou trvanlivostí).
pro TIP: použijte plechovku nakrájeného ananasu v přírodní šťávě (neslazené). 1 430g / 14oz může mít téměř přesně 3/4 šálku šťávy, pak používám plátky na ozdobu. (Zlatý kruh plátky ananasu v přírodní šťávě-Austrálie).,
pokud je vaše plechovka mírně krátká na šťávu, je to v pořádku – použijte vše, co můžete extrahovat (pokud máte 1/2 šálku nebo tak, to stačí).
pokud můžete získat pouze slazenou šťávu, snižte cukr o polovinu. Pokud můžete v sirupu získat pouze konzervované plátky ananasu, cukr úplně přeskočte.
alternativa: použijte plechovku ananasových kousků a pomocí kousků připravte ananasovou smaženou rýži, vynikající přílohu. Dvojí povinnost!
3. Zázvor/česnek, mřížka tip – pokud máte microplane, použít ve slupce s česnekem a zázvorem., Když roštujete, kůže se přirozeně odlupuje na stranu a zanechává vás jen strouhaným masem.
jar pasta bude také fungovat dobře, ale pro tento recept je čerstvá zázvorová chuť opravdu výjimečná.
4. Sherry nebo čínské vaření vína (Shaoxing víno) – tajná složka, která dělá to navíc dobré. Zkoušel jsem to s a bez-a rozdíl je patrný.
náhražky: Mirin (snižte cukr o 1 polévkovou lžíci), kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku (zvýšení na 1/2 šálku).
5. Výživa na porci, za předpokladu 6 porcí., Předpokládal, že polovina marinády skončila na nebo v kuře-ve skutečnosti je to pravděpodobně méně. Snižte sodík pomocí sóji s nízkou solí a kečupu.,
Nutrition Information:
Life of Dozer
pro dnešní recept nikdy nebyla žádná jiná fotografie.
