nezapomeňte! Sdílet na později
- Sdílení
- Tweet
- Pin
Celer je jedna z těch věcí, které může sedět v lednici po zdánlivě stále, čekám, že příští domácí polévku nebo salát Waldorf se pramínek do vašeho stravování.
To je samozřejmě, pokud si džus to. Pak rychle zmizí.,
je To super výživné a poskytuje velkou chuť do mnoha klasických a moderních receptů, což je vynikající zelenina se držet v ruce.
ale jak dlouho je celer dobrý v lednici?
jak dlouho celer vydrží?
syrový celer je v průměru dobrý po dobu 3-4 týdnů v lednici, když je syrový. To vše předpokládá 3-4 týdny po datu nákupu, takže pokud rostete a sklízíte sami, může to trvat o něco déle.
jakmile se vaří, je to dobré asi týden.
a pokud si ji koupíte balené v malých vanách na trhu, ty obvykle trvají jen několik dní.,
nejlepší celer koupit?
nejlepší třesk pro vaše buck je celá hlava / stonek. Pokud je to možné, kupte si Organické, protože celer je jednou z plodin s nejvyšším použitím pesticidů.
jak víte, jestli je vypnutý?
když se celer pokazí, je Kulhavý a měkký. Můžete si dokonce všimnout slabé bílé barvy. Lidé mají tendenci se odkazovat na to, jak se stal posvátný.
rozhodně si nevšimnete typického přichycení, které očekáváte při lámání žeber.,
můžete jíst limp celer?
Ano! Limp celer je v pořádku k jídlu, pokud to není ukazovat jiné zpěvy znehodnocení,jako je bělená barva nebo zápach.
je citlivý na chlad a může kulhat, pokud je skladován v příliš nízkých teplotách, jako ve spodní zásuvce chladničky, která je nejblíže mrazáku.
Limp celer ztratí křupavou křupavost. Pro, že důvod, vyhněte se použití měkčí žebra v věci, jako crudite, kam chcete rostlinný, aby pevně držet omáčku a cítit, že krize s každým soustem.,
i když mírně kulhá, celer je skvělý pro polévky, dušené maso, kari a kostní vývary. Zde je několik receptů na limp, ale stále dobré, celer:
- krém celerové polévky
- přidaná chuť v kostním vývaru
- odšťavňování!,
- Kari, jako je tohle, nebo tohle
- Pho
- Zelí Rolích
- Dýně Červená Chilli
- Husí Guláš
- Bílé fazole zelené chilli
- Shepard ‚ s Pie
Takže, jak udržet celer nejdelší?
uložte jej na hydratovaném místě s průtokem vzduchu. Dva nejčastější důvody, proč celer jde špatně, jsou to, že dehydratuje nebo vypouští příliš mnoho ethylenu.,
Pokud jste stálým uživatelem celeru (a měli byste být), pak jsou tito správci celeru skvělí. Vyrůstaly nám ty staré a byly skvělé. Zajišťují, aby celer zůstal hydratovaný, ale ne mokrý a měl dostatek proudění vzduchu.
můžete jej alternativně uložit do sáčku nebo fólie s vlhkým papírovým ručníkem. Obvykle se můžete dostat jen s papírovým ručníkem nebo celerem a ušetřit trochu plastu a fólie.
co když je (téměř) příliš pozdě?
někdy se život dostane před nás a zapomínáme dát vlhký papír do zásuvky na zeleninu pro lepší uchování., Nebo jdeme ven jíst a nepoužíváme to podle plánu.
co pak?
několik dobrých nápadů, co dělat se stárnoucím celerem:
- pokud opravdu toužíte po čerstvém celeru, namočte stonky do ledové vody. Měli by crispen up
- použít pro vývar! Poskytuje vynikající chuť a je vhodný pro jakýkoli masový nebo zeleninový vývar.
- Juice it – celerová šťáva je skvělý způsob, jak získat velkou dávku minerálních solí, které léčí střeva.
- Blender Juice Recipe
- tradiční Juice Recipe
- kostky a zmrazit pro budoucí roux, kari, stir-fry nebo polévku., V mrazáku to bude trvat téměř 8 měsíců. V tomto okamžiku však bude postrádat strukturu a je nejlepší pro vaření, nikoliv odšťavňování nebo čerstvé občerstvení.
- Zkuste obnovitelných tím, že spodní nub stonku do vody, aby se klíčit a pak přechod do půdy
Jaký je Rozdíl mezi Hlavou, Stonek, a Žebro?
hlava celeru nebo svazek, který byste si koupili v obchodě, je technicky stopka., Každá jednotlivá hůl je žebro.
jinými slovy, to, co běžně nakupujete v obchodě, je stonek a má na něm asi 15 žeber.
Rekapitulace: jak dlouho celer vydrží?
- 3-4 týdny po datu nákupu, pokud je uložen v lednici
- 1 týden po vaření
- několik dní, pokud je zakoupen předem nasekaný a předem zabalený.
jak správně uchovávat celer po delší dobu trvanlivosti?
- Udržovat vlhký dostatečné proudění vzduchu
- Koupit organické
