viděl jsi ty memy s orobinec květiny líčen jako párky v rohlíku a přemýšlela, jsou cattails jedlé? Pokud ano, můžete být překvapeni, když víte, že cattails jsou ve skutečnosti jedlé. Ve skutečnosti mohou být konečnou rostlinou přežití. Kdo to věděl?
Když jsem dělal můj výzkum pro jedlé plevele jsem narazil cattails jako možnost., Chtěl jsem je zahrnout do seznamu, ale ve skutečnosti to není Zahradní plevel a informace, které jsem na nich našel, byly obrovské a zajímavé. Tak, cattails dostat své vlastní, soukromá pošta.
tyto široce dostupné rostliny jsou docela úžasné. Nejen, že jsou jedlé, mají celou řadu dalších využití přežití. Mohou vám poskytnout jídlo, přístřeší a teplo a růst u vody, takže máte většinu potřeb pokrytých (můžete s nimi mluvit, ale nemyslím si, že v rozhovoru poskytnou mnoho). Možná žiji ve tmě, ale neměl jsem tušení, jak užitečné jsou!,
Cattails jsou překvapivě původem ze Severní Ameriky. Považuji to za překvapivé, protože tolik rostlin, zejména rostlin považovaných za plevel, zde není domorodců. Původní rostliny (Typha gracilis) však zdánlivě zmizely a byly nahrazeny jejich hybridizovanými bratranci (Typha latifolia a Typha angustifolia).
mají zde neuvěřitelnou historii a používají se po staletí. Ve skutečnosti existuje tolik informací o cattails a jejich použití, že bych pravděpodobně mohl napsat celou knihu na toto téma, ale … nebudu.,
identifikace Cattails
většina z nás viděla cattails na našich cestách, je docela obtížné je vynechat. Zralá rostlina může dosáhnout výšky 9 stop a skládá se z vysokého stonku s hnědou květinovou hlavou, která se podobá kočičímu ocasu. Žádná zralá rostlina připomíná zralý cattail.
jak již bylo řečeno, existuje několik rostlin, které se podobají mladším cattailům a tři z nich jsou toxické. Jedním ze způsobů, jak se tomu vyhnout, je hledat loňský růst, abyste se ujistili, že se skutečně díváte na cattails.,
dalším je přinést polní vodítko toho, jak vypadá cattails během různých fází růstu a jak jej odlišit od toxického vzhledu a likes. Pravý cattail je oválný tvar na základně, ne zcela plochý.
a třetí a pravděpodobně nejjednodušší způsob je vůně rostliny. Cattails mají velmi jemnou vůni a chuť. Pokud cítíte mnohem víc než bláto, nemáte cattail.
tyto rostliny rostou snadno podél bažinatých oblastí v blízkosti jezer, řek, příkopů a potoků., Běžné cattails (Typha latifolia) raději rostou podél mělkých částí vody, zatímco Typha angustifolia preferují hlubší úseky, ale často zjistíte, že rostou společně a oba jsou stejně jedlé.
jedlé části Cattails
tyto rostliny mají několik jedlých částí. Cattails vlastně produkují více škrobu na akr než brambory a byly téměř pomohl USA vyhrát druhé světové války, ale to skončilo dříve, než jsme mohli nakrmit vojáky.,
Jíst Orobinec Pyl
Pokud jste někdo s alergiemi jako já, možná budete krčit na slovo pyl, jako jsem to udělal. Ale věřte tomu nebo ne, pyl cattails je zcela jedlý a snadno se sklízí.
sezóna sklizně tohoto krásného zlatého pylu je však velmi krátká. Samčí květina (každá rostlina má jak samce, tak samici) vytváří brzy na jaře velké množství pylu, ale je často odfouknutá větrem tak rychle, jak se tvoří, a sezóna je často jen týden dlouhá.,
shromáždit to budete jednoduše chytit pyl potažené květin a ohněte ji do nádoby a protřepejte, aby se pyl pryč. Bude to trvat nějakou dobu, ale chutná to docela dobře, takže to pravděpodobně nebudete mít dlouho. Můžete sbírat velké množství pylu docela rychle.
pyl můžete použít k nahrazení asi poloviny mouky v jakémkoli pečeném dobrém receptu. Dáváme přednost výrobě sušenek nebo palačinek. Ale každý recept na pečení bude fungovat, budete mít pokyny a přísady stejné a jen vyměníte polovinu mouky za pyl.,
zelené květy
zelené samičí květy mohou být také sklizeny na jaře, zatímco jsou stále zelené. Stačí je vybrat z místa, kde jsou skryty uvnitř listů.
můžete je jíst jako kukuřici na klasu. Jednoduše vařte květiny, dokud nejsou pěkné a horké, podávejte je s máslem a trochou soli a pepře. Jako divoká kukuřice na klasu.
Jíst Výhonky & Stopky
na jaře můžete jíst výhonky, stejně jako bílá část stonku po kořen.,
tyto vaří jako chřest a mají podobnou chuť. Jednoduše je opečete ve vyhřáté troubě s trochou oleje, soli a pepře, dokud nejsou jemné.
alternativně je můžete jíst čerstvé, dát na ně nějaký báječný dip. Chutnají podobně jako okurky, když jsou konzumovány syrové.
kořeny Cattail
kořeny lze sklízet celoročně, ale jsou nejlepší na podzim a v zimě. Mouka byla vyrobena z kořenů cattail po staletí a byla dokonce nalezena na paleolitických brusných kamenech.,
kořeny mají vláknitou část, která je obklopuje, která je třeba odstranit, a zatímco můžete jíst kořeny syrové, většina lidí říká, že jim dává bolest žaludku.
kořeny můžete oloupat, abyste odstranili přebytečné vlákno z rostliny. Budete to chtít udělat, když jsou mokré. Jakmile jsou suché, je to poměrně obtížné.
oloupejte je, namočte je do vody asi 5 minut a poté je nakrájejte na kousky. Poté je očistěte trochou vody a utřete je, abyste odstranili vláknité části. Nechte výsledný prášek vyschnout a může být použit stejně jako pšeničná mouka nebo použit k zahuštění polévek.,
kořeny mohou být vyrobeny z mouky a mohou být také konzumovány. Budete je chtít oloupat a vyčistit. Pak je můžete vařit jako brambory, smažit je na pánvi s trochou másla nebo je dokonce dát do ohně, dokud nejsou černé a houbovité.
při jídle kořenů je budete jíst podobně jako artyčoky, odstraňovat vláknité části a jíst škrobové centrum, které zůstává.
Cattail recepty
Cattails lze jednoduše připravit, což z nich činí skvělé jídlo pro přežití., Ale pokud hledáte něco trochu dobrodružnějšího,co můžete připravit ve vaší kuchyni právě teď, Podívejte se na tyto recepty.
- Orobinec Pyl Špagety
- Fermentované Orobinec Výhonky
- Orobinec Výhonky ve smetanové Omáčce
- Orobinec Květina Chleba
Další Využití pro Cattails
Tyto rostliny se používá daleko víc, než jen jedlé. Domorodý Američan pravidelně sklízel cattails a využíval je pro různé věci. Tyto úžasné rostliny vám mohou poskytnout úkryt, oheň, jídlo a vodu (protože rostou v blízkosti vodních zdrojů). Docela úžasné.,
Izolace & Absorpce
bavlněné-jako materiál nalezený v nalezených uvnitř květu je neuvěřitelně savé a byl používán Native American je, aby se všechno, co od matrace a polštáře k tomu plenky.
materiál je velmi absorpční a také vytváří skvělý izolátor.
oheň
ponořte ocas hnědé kočky do oleje a zapálte ho. Bude hořet několik hodin. Také vnitřní bavlněný materiál dělá vynikající požární startér., Jednoduše ji otevřete, pokud nezačala foukat Bavlněná semena všude a je velmi hořlavá a zůstává suchá i za vlhkého počasí.
košíkářství
listy rostliny můžete využít k tkaní do košů. Ostatní listy, jako je yucca, budou mít za následek silnější koše, ale pokud je to to, co máte, tak proč je nepoužívat?
budete chtít listy nakrájet, vysušit a resoakovat, aby se dostaly do košů. Můžete je také použít k výrobě pončo nebo klobouků.
listy mohou být také přeměněny na Survival rope., Není to tak špatné pro rostlinu, o které si mnozí mysleli, že vypadá jako kočičí ocasy ve větru.
léčivé použití
ve spodní části stonků je gel, který lze použít jako lokální anestetikum. Jádro kořene může být rozdrceno do obkladu k léčbě kousnutí hmyzem. A mohou být také spáleny a popel může být použit k léčbě ran.
hledáte skupinu podobně smýšlejících lidí, kteří milují dědictví způsob života??
já taky., Připojte se k naší skupině facebook s více než 18 000 stejně smýšlejícími jedinci, kde se dozvídáme o pěstování zahrady, vaření jídla a živém životě, jako to udělali naši prarodiče. Budeš rád, že jsi to udělal. Připojte se k soběstačné životní skupině zde.
Ostatní Potravní Příspěvky, které Budete Milovat:
- 24 Jedlé Plevele Přímo ve Vaší Zahradě,
- shánět & Vaření S Ovce Šťovík
- hledání Potravy pro Smrži
