Jak na Grilu, Ryby v Alobalu

Grilování ryb může být těžké, protože je mnohem jemnější než kuřecí nebo steak. Může se rozpadnout, když vaří nebo se uvízne na roštu. Nerovnoměrné teplo grilu může také způsobit, že jeho části jsou tvrdé a suché, zatímco jiné části jsou jen stěží vařené. Grilování ryb ve fólii je nejlepším řešením. Udržuje ryby neporušené, zamyká se ve vlhkosti a pomáhá rovnoměrnému rozložení tepla., To také umožňuje přidat do bylin a aromatických látek dokonale dochutíme grilované rybí filé.

výběr ryb na grilování

Pokud umístíte ryby přímo na gril, je nejlepší držet se vydatných ryb, jako je losos nebo tuňák. Při grilování ryb v alobalu, můžete vařit jakýkoli druh ryb, které se vám líbí z platýze nebo tresky obecné, okouna, nebo Mahi-Mahi.

Příprava Ryb na Grilu

1. Pat filé s papírovým ručníkem na odstranění veškeré vody na vnější straně. To pomůže rybám dokonale zhnědnout.,
2. odtrhněte 10″ o 10 “ listů hliníkové fólie (měly by být o 5-6 palců delší filet, když je na něm). Lehce namažte matnou stranu každého fóliového listu olejem nebo máslem. Lesklá strana fólie by měla směřovat dolů.
3. umístěte jeden filet do středu každého namazaného listu fólie. Pokud má ryba kůži na jedné straně, měla by tato strana směřovat dolů.
4. otočte okraje fólie a vytvořte tvar podobný misce.
5. stlačte čtvrtinu citronu nebo polovinu vápna na filé. Lehce posypeme solí a pepřem., Pak přidejte všechny bylinky nebo aromatické látky, které byste chtěli, jako je česnek, rozmarýn, paprika nebo kopr. Můžete také hodit zeleninu, jako je cibule, paprika a mrkev.
6. ohněte fólii nad rybou a sklopte každý okraj tak, aby se stal pouzdrem. Pomocí vidlice poke několik otvorů v horní části uvolnit páru, jak to vaří.
7. vložte fóliové pakety na gril. Grilujte na středně vysokém grilu po dobu 5 až 7 minut (v závislosti na velikosti filé) na plynovém nebo dřevěném uhlí.
8. odstraňte fóliové balíčky z grilu buď kovovou špachtlí s dlouhou rukojetí nebo kleštěmi s dlouhou rukojetí.,

Grilované Ryby s Citronem Recept

Pokud hledáte pro recept, aby se uzené ryby nad ohněm ze dřeva, doporučujeme grilovaný citron rybí recept z LiveStrong.com.,

Složení

4 rybí filé, tlustý-cut

4 citrony, nakrájené na polovinu

4 Lžíce másla

Sušené kopr plevel

Hrubé mořské soli

Čerstvý mletý černý pepř

Podpal

Malé misce

2 hrsti suchého cherry wood chips

Přírodní hrouda uhlí,

2 – 3 listy novin

Long-ovládal grilování špachtlí nebo kleště

Long-ovládal lehčí

Pokyny

1. Místo třešňového dřeva čipy do malé misky. Naplňte misku dostatečným množstvím vody, abyste pokryli dřevěné štěpky a nechte namočit.,
2. otevřete gril, vyjměte rošt na vaření a otevřete otvory grilu.
3. naplňte spodní část grilu přírodním hrudkovým uhlím. Má lepší chuť než brikety a světla rychleji.
4. umístěte listy novin buď do spodní komory startéru na dřevěné uhlí nebo na horní část dřevěného uhlí. Osvětlete Noviny a počkejte, až se všechny uhlí zapálí (asi 20 minut).
5. jakmile uhlíky svítí, vypusťte vodu z dřevní štěpky. Vyhoďte dřevěné štěpky na uhlí.
6. vložte rošt zpět na gril přes dřevěné uhlí.,
7. umístěte balíčky rybího filé (připravené podle výše uvedených pokynů) na rošt.
8. zavřete víko grilu. Vařte 10 – 20 minut v závislosti na tloušťce filé.
9. odstraňte fóliové balíčky z grilu buď kovovou špachtlí s dlouhou rukojetí nebo kleštěmi s dlouhou rukojetí.