zatímco obvykle spojené s svátky, nelze popřít, že krůty jsou skvělé v každém ročním období.
příprava tohoto konkrétního ptáka může být samozřejmě zdlouhavá, časově náročná a přísná. Proto se většina lidí často rozhodne sledovat předvařenou trasu., Koneckonců, uzené krůty nabízejí bezkonkurenční úroveň pohodlí, protože jsou již pro vás připraveny.
řekl, Že předtím, než budete sloužit něco pro své hosty, musíme odpovědět na zvláště relevantní otázkou…
Jak si ohřát uzené turecko? Doporučujeme ohřívat uzenou krůtu v troubě při 250 stupních F, dokud se nezahřeje. Je důležité ohřívat kouř krůta pomalu při nízké teplotě, aby se znovu zahřál, aniž by se vyschl.
to je to, do čeho se dostaneme s tímto ohřívacím průvodcem., S tím bude diskuse rozdělena na dvě části: ohřívání celého ptáka a ohřívání zbytků. Nezapomeňte pokračovat ve čtení, abyste věděli, jak správně ohřát uzenou krůtu.
Kompletní průvodce ohříváním uzeného krocana
pokud to čtete, pravděpodobně hledáte způsoby, jak opravit krocana. Koneckonců, krůty jsou neuvěřitelně všestranné.,
Zatímco tradičně uzené a pečené, můžete také použít zbytky a zbytky pro všechny druhy občerstvení a dobroty:
- Turecko sendviče, aby pro neuvěřitelně zdravé občerstvení, protože jejich relativně nízké-kalorie počítat.
- krůtí drippings také slouží jako hlavní přísada pro omáčku, zatímco drcené krůtí maso je ideální pro polévky.
stejně jako se vším ostatním v kuchyni, musíte vědět, co děláte při ohřívání uzené krůty.
Pokud je zmrazený, nezapomeňte předem řádně rozmrazit uzenou krůtu., V opačném případě vám mohou zůstat nepopiratelně neuspokojivé výsledky.
je také třeba poznamenat, že růžová barva je normální u uzených krůt. Neznamená to, že je surový nebo nedostatečně vařený.
ohřívání celé uzené krůty
zpravidla budete chtít ohřát uzenou krůtu co nejrovnoměrněji. Nezapomeňte, že pokud je vaše trouba příliš horká, pravděpodobně vysušíte exteriér ptáka, zatímco jeho interiér zůstane chladný a nepoživatelný.
proces ohřevu uzených krůt je podobný ohřevu vařené šunky., V obou případech to vyžaduje čas, přesnost a zaměření, takže nezapomeňte věnovat velkou pozornost.
než začnete, udělejte si laskavost a vyjměte krůtu z ledničky. Nechte ji při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny. To by vám mělo pomoci usnadnit věci po silnici.
Nastavení Teploty
Když přijde na správnou teplotu, pomalu ohřev uzený krocan v low-teplota prostředí je způsob, jak jít. Pamatujte, že dobré věci přicházejí k těm, kteří čekají.,
toto je nejlepší způsob, jak přistupovat k ohřevu uzené krůty:
- Pokud nejste ve spěchu, doporučujeme to udělat při 250 stupních.
- Pokud chcete co nejrychleji dosáhnout optimálních výsledků, můžete teplotu trouby otočit na 325 stupňů. To je absolutní limit. Nechoď výš.
překročení teplotního limitu povede k ničivým výsledkům. Proces ohřevu je z nějakého důvodu pomalý. Nikdo nechce jíst suché krůtí maso.
to znamená, že byste měli také zajistit, aby krůta byla během ohřevu řádně pokryta fólií., To dělá dvě věci: drží vlhkost a urychluje proces ohřevu. Fólie snižuje šance, že vaše krůta vyschne.
Sledování Uzené Turecko je Vnitřní Teplota
Teď, že jste nastavili troubě teplotu na požadované nastavení, musíte mít na paměti, že budete muset podrobně sledovat pokrok turecka v průběhu celého ohřívací proces.
Chcete-li být konkrétnější, musíte vzít na vědomí vnitřní teplotu ptáka.
je důležité si uvědomit, že používáte předvařený pták., To je velmi důležité rozlišení, které je třeba udělat, protože to ovlivní, jak chcete přistupovat k procesu ohřevu.
při vaření krůty by bylo nutné dosáhnout vnitřní teploty 165 stupňů, to není případ již uzeného krůty.
místo toho stačí zajistit, aby jeho vnitřní teplota přesahovala to, co odborníci v oboru nazývají nebezpečnou zónou 40-100 stupňů.
aby bylo jasno, nebezpečná zóna se týká teplotního rozsahu, který umožňuje růst a množení nebezpečných bakterií.,
chcete, aby vaše uzená krůta dosáhla vnitřní teploty 140 stupňů. Samozřejmě existuje řada.
zjistíme, že teplota pece 145-150 stupňů Fahrenheita zajišťuje dokonale šťavnatou uzenou krůtu. Jen si pamatujte, že jakákoli teplejší než 150 začne sušit vaše maso.
pro konzistentní a přesné výsledky vřele doporučujeme použít sonda teploměr pro přesná měření.
je také neuvěřitelně výhodné, protože tyto sondy vám umožňují sledovat pokrok ptáka v reálném čase, aniž byste ho museli vyndat.,
doba ohřevu uzené krůty
skutečná doba ohřevu je ovlivněna několika faktory. Poskytnutí definitivní odpovědi by zde bylo problematické, protože se může případ od případu lišit.
například velikost a hmotnost krůt může znamenat delší nebo kratší dobu ohřevu. Totéž lze říci i pro zvolenou teplotu trouby-čím je teplejší, tím rychleji to bude.,
Tady je seznam různých ohřívacích časů pro uzené turecko:
- 325 stupňů F – ohřívací uzené turecko při této teplotě bude pravděpodobně trvat přibližně 2 a půl hodiny
- 275 ° F – Pokud pracujete s troubou teplotu 275 stupňů. Fahrenheit pak ohřívá, že Turecko může trvat tak dlouho, jak 3 na 4 hodiny, v závislosti na tom, jak velký je.
- jakmile dosáhnete požadované vnitřní teploty, můžete ji vyjmout z trouby.
Jen nezapomeňte nechat odpočívat asi 30 minut., Stejně jako u jiných mas, Turecko potřebuje tento čas odpočinku, aby jeho šťávy mohly proudit a rovnoměrně distribuovat.
takže pokud nechcete zničit veškerou tvrdou práci, kterou jste vložili do ohřevu uzené krůty, snažte se do ní předtím neříznout.
ohřívání zbylé uzené krůty
zatímco jsme diskutovali o nejlepší metodě ohřevu celého Turecka, je pravděpodobné, že jste také zvědaví, jak můžete udělat totéž pro ty chutné zbytky.
ohřev jedné porce krůty by neměl být tak komplikovaný., Bylo řečeno, připravili jsme šikovný průvodce, jak můžete udělat právě to – pomocí mikrovlnné trouby, ne méně.
Příprava zbytků
takže než se dostaneme do skutečného procesu ohřevu, musíme diskutovat o tom, jak nejlépe připravit zbytky. To bude dělat následující kroky, které mnohem jednodušší, takže mějte s námi.
zpravidla budete muset rozmontovat uzenou krůtu, než ji vložíte do mrazničky. To znamená sekání kostry a rozbíjení celého ptáka do odlišných částí, jako jsou čtvrtiny nohou, křídla a prsa.,
po rozdělení zaměřte své úsilí na zbývající maso na jatečně upraveném těle. Nenechte nic plýtvat.
mělo by být samozřejmé, že vykostěné maso je obzvláště vzácné, protože může být použito pro všechny druhy receptů po silnici. Takže nezapomeňte nakrájet nebo nakrájet zbývající maso.
jakmile máte vše, vložte je volně do kontejnerů pro skladování potravin a zmrazte (osobně používám tyto kontejnery, které můžete získat na Amazonu). Vyjměte je, jakmile jste připraveni je použít.,
ohřívání pomocí mikrovlnné trouby
nezapomeňte, že existují dvě důležité složky pro ohřev zbytků-tuku a vlhkosti. V takovém případě budete muset pokapat zbytky uzeného krůty se zásobou nebo vývarem.
máslo je také ideální volbou, takže nezapomeňte zkontrolovat spíž.
před mikrovlnami obal zakryjte. Stejně jako při zahřívání celého ptáka chcete dosáhnout ideální vnitřní teploty pro vaše zbytky, abyste zajistili, že je bezpečné jíst.
Jakmile dokončíte ohřev, můžete nyní použít krůtu k přípravě nejrůznějších pokrmů., Ujistěte se, že jste kreativní a nikdy vám nedojde využití pro vaše zbylé krůty.
tam to máte, Stručný průvodce ohříváním jednoho z nejpopulárnějších a nejvšestrannějších mas, které máme.
takže až příště budete mít náladu na nějakou uzenou krůtu, nezapomeňte si vzpomenout na kroky, které jsme zde představili.
Další: Nejlepší Způsob, jak Se prý mám předělat Nedovařené Turecko