jednoduché kroky, jak ukládat mrkev, aby vydržely měsíce. Klíčem k prevenci měkké mrkve je odstranit zeleninu a uložit je do vody! Obsahuje také tipy, jak dlouhodobé skladování ve sklepě a zmrazení.
věděli jste, že všechny části mrkev jsou jedlé? Je to pravda! A tak vytrvalý, jak jsou tyto kořenové zeleniny, pokud nejsou správně uloženy, mohou se dostat mokrý, vadnout a jít špatně., Technicky, měkké mrkve nejsou špatné, i když jakmile se stanou slizkými, je čas je hodit.
existují určité tipy a triky, které pomohou vaší mrkvi zůstat svěží a svěží. Naučte se tedy nejlepší způsoby, jak ukládat mrkev, takže se už nikdy nebudete muset vypořádat se slizkou mrkví.
jaký je nejlepší způsob skladování čerstvé mrkve?
první věc, kterou musíte udělat při přípravě na uložení mrkve, je odříznout zelené vrcholy, pokud je vaše mrkev stále má. Zelení budou i nadále vytáhnout vlhkost z kořene, dokud nebudou odděleny., Pokud k tomu dojde, mrkev zůstane vysušená a kulhá. Fuj.
nemusíte však zahodit greeny! Používejte je v různých chutných receptech, můj oblíbený způsob, jak je používat, je pro domácí zeleninový vývar pomocí mrkvových vrcholků.
čerstvá, neloupaná mrkev musí zůstat vlhká, takže nejlepší způsob, jak je uložit, je umístit mrkev vodou do chladničky.
umístěte mrkev do uzavřeného sáčku nebo velké nádoby a poté je zcela zakryjte vodou. Uzavřete nádobu víkem nebo plastovým obalem., Jakmile voda začne vypadat zakaleně (asi každé 4-5 dní), jednoduše ji vyhoďte, naplňte nádobu a vložte ji zpět do chladničky.
i takto zakoupená dětská mrkev může být uložena a zůstat čerstvá po stejnou dobu.
Jak dlouho dokážete udržet mrkev v lednici?
Pokud použijete výše uvedenou metodu, uložením mrkve do nádoby ve vodě s víkem zůstane čerstvá mrkev dobrá asi měsíc.,
zjistil jsem, že i skleněný džbán funguje skvěle pro skladování mrkve,pokud chcete v lednici něco vertikálnějšího! Navíc to vypadá docela nádherně!
neukládejte mrkev vedle ethylenového plynu produkujícího ovoce, jako jsou jablka a hrušky. Jako s ukládáním banány ethylen plyn uvolňují urychluje proces zrání jiných druhů ovoce a zeleniny, a může vést k hnilobě předčasně.
mrkev je třeba skladovat v chladničce?,
pro většinu lidí je to nejpraktičtější volba. Ale stejně jako mnoho jiných kořenových zeleniny, jako jsou brambory, a dokonce i jako jablka, mrkev může být uložena na chladném tmavém místě, jako kořenový sklep.
neumývejte mrkev před jejich uložením. To vyvolá pouze růst plísní. Ujistěte se, že odstraníte stonky a listy, aby nevytahovaly veškerou vlhkost z kořene.
poté mrkev zabalte do listů, pilin nebo vlhkého písku do kbelíku s víkem. Tímto způsobem můžete mrkev skladovat měsíce najednou a nechat je zůstat svěží a svěží po dobu pěti až šesti měsíců., To je, kolik lidí ukládá velké hromadné mrkve po celé zimní měsíce.
měl bych umýt mrkev před jejich uložením?
doporučuji umýt mrkev dříve, než je oloupete a použijete, ne dříve, než je uložíte. Jedinou výjimkou je, pokud jsou naprosto pokryty nečistotami, protože jste je právě vytáhli ze své zahrady a oni vám udělají nepořádek v lednici. I když sedí ve vodě, nahromadění v této vodě se může usadit na povrchu mrkve. Takže vždy plán na mytí jakékoliv produkty těsně před použitím.,
Pokud plánujete dlouhodobé skladování mrkve, neumývejte je. Tato extra vlhkost se uvízne přímo kolem kořene a začne růst plísní a způsobí, že hnije. Nechte mrkev tak, jak je, s odstraněnými vrcholy a dobře zabalené v pilinách nebo vlhkém písku. To je udrží ve vlhkém prostředí a zároveň zabrání přímému hromadění vlhkosti na kořenech.
jakmile jste připraveni některé použít, vytáhněte je z úložiště a poté je umyjte bezprostředně před jídlem nebo použitím.
proč se moje mrkev změkčuje v lednici?,
konečným viníkem mrkve, která je měkká, je ztráta vlhkosti. Když buňky mrkve ztratí svou vlhkost, stávají se méně tuhými a tím změkčují celou kořenovou strukturu. Takže první krok, aby se tomu zabránilo, je odstranit vše, co vysaje vlhkost z kořene. Tedy zelení. Proto se mrkev pěstovaná v zahradě často“ zhoršuje “ rychleji než mrkev zakoupená v obchodě. Většina mrkve zakoupené v obchodě již pro vás odstranila vrcholy.
druhým krokem je jejich správné uložení., Je snadné si myslet, že můžete jen hodit kořenovou zeleninu do ostřejšího šuplíku a bude to v pořádku, ale mrkev se to nelíbí. Potřebují vlhké prostředí. To je důvod, proč je pro dlouhodobé skladování skladujete ve vlhkém písku, udržujete je tmavé a uzavřené.
a pro krátkodobé skladování až jednoho měsíce mohou volně plavat ve studené vodní lázni v uzavřené nádobě v lednici. To by mělo udržet je čerstvé a svěží po dobu až jednoho měsíce v lednici a až 6 měsíců v dlouhodobém skladování.,
mohu jíst měkkou mrkev?
ano, měkká mrkev je stále dobrá k jídlu. Pokud jsou měkké, ale ne shnilé a slizké, jsou ideální pro vše, co potřebuje vařenou mrkev. Když se mrkev vaří, změkčují stejně a mnohokrát je obtížné je dostatečně měkké. Začněte s měkkou mrkví a vaše vařená mrkev vyjde dokonale.
také mrkev, která právě začala měknout, může být vzkříšena namočením do studené vodní lázně., Takže stojí za to výstřel, pokud je používáte v čerstvé misce místo vaření.
Mohu zmrazit surovou mrkev?
zmrazení zeleniny, když jsou na vrcholu čerstvosti, může uchovat živiny ztracené, když produkty sedí na regálech obchodů nebo v lednici za jejich prime.
Pokud chcete jen hodit mrkev do mrazničky, je nejlepší je vakuově utěsnit nebo použít mrazicí Ziplock sáček s co největším množstvím vzduchu. Většina lidí to však neradi dělá., I když jsou zmrazené, přírodní enzymy v mrkvi se mohou stále zhoršovat, snižovat příjemné příchutě a měnit barvu.
nejlepší způsob, jak zmrazit mrkev, je nejprve blanch. Blanching je poměrně jednoduchá metoda snižování enzymových reakcí v kořene, takže jakmile je zmrazen, zachovává si své výživné příchutě a barvy.
začněte vařením hrnce s vodou. Oloupanou mrkev hodte na pár minut do vroucí vody. Poté je okamžitě vyjměte a plně je ponořte do ledové vodní lázně., Poté je můžete umístit do mrazicí nádoby celé nebo nasekané a uložit je do mrazničky, dokud je nebudete potřebovat.
Mražené mrkve zůstane dobrý až na jeden rok, ale jako vždy čím dříve budete používat, tím lépe.
Co mohu dělat s mrkvovou zeleninou?
Pokud máte mrkev se zeleninou, kterou odříznete, zabalte zeleninu do vlhkého papírového ručníku a uchovávejte je v lednici. Budou však muset být použity rychle, protože po pouhém týdnu budou vadnout a zhoršovat se.,
Kromě toho, zeleninový vývar, mrkev, greeny mohou být použity čerstvé do salátů a různé zábavné recepty. Dělají také skvělé pesto! Mrkev greeny nesou značné množství výživy v nich, že nechcete jít do odpadu.
mají šestkrát více vitamínu C, než mají kořeny. Mají vysoké množství vitaminu A a dokonce mají vitamín K, který kořen nemá. Můžete je také použít jako skvělý zdroj vápníku, draslíku, vlákniny a železa.,
doufám, že vám tyto tipy pomohou při ukládání mrkve a jejich dlouhodobém trvání!
potřebujete recepty mrkve?
zde jsou mé oblíbené recepty, které potřebují mrkev!,s
Další Tipy na to, Jak Uchovávat Zeleninu
Jak Uchovávat Okurky, aby Poslední Týdny
Jak Uchovávat Česnek Na Dlouhou Dobu,
Jak Uchovávat a Zmrazit Jahody
Jak Zmrazit Brokolici pro Dlouhodobé Použití
Zmrazení Rajčata pro celoroční Použití
Skladujte Brambory Dokonale na Dlouhou Dobu
Jak Uchovávat Salát Minulý Měsíc
Jak Zmrazit Cuketa Bez Blanšírování
Jak Zmrazit Broskve
Jak Uchovávat Cibule Pomocí Punčocháče
Pin na později:
