Zde jsou tři způsoby, jak říct, jestli to kuře je minulost jeho připravit.
v chladničce je to příliš dlouho
USDA doporučuje, aby kusy kuřecího masa nebo masa, které je mleté, byly použity během jednoho až dvou dnů od nákupu.
“ opravdu nechcete čekat, až voní nebo vykazuje známky znehodnocení, aby se ho zbavil,“ řekl Magoulas. „Chcete jít doporučenými časy skladování.,“
Neexistuje žádný limit na to jak dlouho maso může být bezpečně uchovávány v mrazáku, kde je příliš zima pro bakterie rozvíjet. Ale maso, které bylo dlouho zmrazeno, má tendenci vyschnout. Magoulas doporučuje udržovat steaky po dobu delší než jeden rok pro nejlepší kvalitu.
textura a vůně se zdají být vypnuty
Pokud je kuře lepkavé, slizké, lepkavé nebo voní špatně, hodte ho.
„obvykle s masem budou lepkavé, slizké a budou mít zápach nebo zápach“, když se pokazí, řekl Magoulas.,
změna barvy nemusí nutně znamenat, že kuřecí maso má gone bad, ale je to stojí za druhý pohled
Kuře může někdy změnit barvy a vybledlé nebo tmavší vzhledem k metmyoglobin, chemická reakce, která nastane, když myoglobinu v mase je vystavena kyslíku. Zmrazení masa může také změnit jeho vzhled. Pokud změna barvy není doprovázena jinými známkami znehodnocení, měla by být v pořádku.“není neobvyklé vidět, že je to mimo barvu,“ řekl Magoulas. „Barva masa se někdy mění., Pokud to necítí nebo nemá lepivost a bylo koupeno datem „prodat podle“, mělo by to být v pořádku. Pokud je to vonící a lepkavé, pak to nechcete.“
Přečtěte si více: Jen proto, že kuřecí maso je růžové nemusí vždy znamenat, že je to nebezpečné — zde je návod, jak říct, jestli je v POŘÁDKU jíst
Pokud si stále nejste jisti, lepší v bezpečí, než později litovat
Obavy masožravci mohou získat podrobnější pokyny od USDA toll-free Masa a Drůbeže Linku na 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), k dispozici ve všední dny od 10 hodin do 6 hodin ET. Množství online zdrojů je také k dispozici 24 hodin denně.,
Magoulas vyzývá lidi, s otázkami o jejich maso využít USDA odborné znalosti, místo toho, ochutnávka něco, co myslíte, že by mohly být zkažené a riskovat otravu jídlem.
„nikdy nechuť určit bezpečnost,“ řekl. „Zavolejte nám.,“
-
- 8 kuchyně chyby děláš, že může být skutečně nebezpečné,
- 9 jídlo-prep chyby, které může udělat špatně
- Co by se mohlo vlastně stát, když budete jíst jídlo za jeho datum vypršení platnosti
- 9 potraviny, které může trvat desetiletí ve vaší spíži