keto dieta je o tuku. Takže v stravovací plán, ve kterém až 80 procent kalorií pocházet z tuku, který posune vaše tělo do ketózy, nebo státu, ve kterém budete spalovat tuk jako hlavní zdroj energie (místo sacharidů) — to bude živného vám zaměřit se na nejvíce. Ale některé tipy jsou zdravější než jiné.,
„Mnoho lidí vařit to až příliš jednoduše a myslí si, že stačí jíst hodně tuku a vyhnout se sacharidy, ale můžete rychle jíst nadměrné množství nezdravé tuky na keto dietu,“ říká Kendra Whitmire, odborník na výživu a dietolog s Sunshine Výživy a Wellness v Laguna Beach v Kalifornii, kteří cvičí funkční a léčebné výživy.
související: rizika a přínosy Keto stravy každý by měl vědět
keto skok na scénu jako módní strava je jedinečný., „Nikdy předtím nedošlo k tlaku na stravu s vysokým obsahem tuku,“ říká Scott Keatley, RDN, z Keatley Medical Nutrition Therapy v New Yorku. Význam: výzkum výběru tuků v souvislosti s dietou s vysokým obsahem tuku je vzácný.
je jasné, že zdroje nenasycených tuků se stále doporučují nad nasycenými tuky, říká Keatley, i když jsou oba považovány za keto-přátelské. Ukázalo se, že tyto nenasycené tuky jsou protizánětlivé a zdravé srdce. To jen přispívá k potenciálním protizánětlivým vlastnostem stravy., Ve studii, lidé po ketogenní dieta po dobu osmi týdnů zažil posun střevního mikrobiomu, který snižuje zánět, pravděpodobně v důsledku ketolátky vyrobených během ketózy na výzkum publikovaný v červnu 2020 v časopise Cell. (Jako hodnocení zveřejněny v lednu 2015 v Current Opinion in Gastroenterology poznámky, střevního mikrobiomu je sbírka bakterií, mikrobů a dalších složek ve střevě, které mohou mít vliv na různé tělesné funkce, jako je imunita, metabolismus, a riziko onemocnění.)
to znamená, že výzkum je také konfliktní., V malé studii, publikované v červnu 2019 v časopise Obesity, byl přechod na keto dietu spojen s vyššími zánětlivými markery a cholesterolem. Další údaje musí být shromažďovány pro určení účinků, které keto dietu, stejně jako specifické tuky jíst, má na zdraví.
můžete jíst potraviny s vyšším obsahem tuku, které obsahují bílkoviny, jako je slanina a klobása, ale je lepší přidávat tuky do potravin, říká Keatley, protože je snadnější ovládat. A slanina a klobásy mají spoustu kalorií, bílkovin a nasycených tuků., Pokud jdete off keto a pokračovat v jídle tyto při přidávání sacharidů zpět, je pravděpodobné, že budete znovu získat váhu. A co víc, konzumovat hodně nasycených tuků, něco, co je snadné dělat při výběru těchto typů potravin, zvyšuje hladiny cholesterolu v krvi, zvýšení riziko srdečních onemocnění a mrtvice, v závislosti na American Heart Association.,
SOUVISEJÍCÍ: 20 Chutné Způsoby, jak Jíst Srdce Zdravé tuky,
Také víme, že zatímco čisté zdroje tuku, jako je olivový olej nebo kokosový olej, obsahují 0 sacharidy, jiné zdroje, jako je ořechové máslo nebo avokádo, může být především tuk, ale sacharidy, které musí být započítána do celkového taky., Stále, s novými výzkumy, jako je jedna zveřejněna v lednu 2020 v časopise Circulation, což ukazuje, že kokosový olej spotřeba vede ke zvýšení LDL („špatného“) cholesterolu v krvi (které zvyšují riziko srdečních onemocnění a měla by být omezena), je více než kdy jindy důležité vybrat správné druhy tuků — dokonce i na tuk-přátelské stravy.
SOUVISEJÍCÍ: Co jíst a vyhnout se na keto dietě
konečný pokyn: i když jste na keto, porce tuku stále záleží, říká Jill Keene, RDN, White Plains, New York., „Kolik konkrétně jíte, závisí na vašich potřebách a cílech kalorií, ale nadměrné množství tuku může způsobit přírůstek hmotnosti,“ říká. Také vzhledem k tomu, že tuk je hlavním zdrojem paliva vašeho těla na keto dietě, doporučuje rovnoměrné rozložení tuků po celý den.
mnoho lidí na keto dietě počítá čisté sacharidy, což jsou celkové sacharidy minus vláknina a cukrové alkoholy(protože vlákno prochází vaším systémem nestrávené). Bereme oba v úvahu zde.
zvažte to jako průvodce řezáním tuku.