Lynne Peeples, Reuters Zdraví
5 Min Přečtěte si
NEW YORK (Reuters Health) – sklenice pomerančové šťávy mohou nejen pomoci vitamín pilulku jít dolů. Nová studie naznačuje, že opevněné odrůdy mohou také pomoci tělu zvýšit hladinu vitamínu D – stejně efektivně jako samotný doplněk.,
Pomeranče jsou vidět na stromě v Ceiba del agua, Kuba 16. září 2008. REUTERS/Enrique de la Osa
zjištění by mohlo přinést vítaný přírůstek do velmi krátký seznam zdrojů na vitamin D, který je myšlenka k pomoci odrazit řadu zdravotních problémů, včetně křehkých kostí, cukrovka a rakovina.,
„mnoho lidí nepije mléko,“ které bylo obohaceno vitamínem D od třicátých let, “ ale ráno pijí OJ,“řekl agentuře Reuters autor studie Dr. Michael Holick z Bostonské Lékařské fakulty.
jednoduše přidání vitamínu do jídla nezaručuje jeho absorpci v těle. Ve skutečnosti, protože se vitamin D rozpouští v tuku, ale ne ve vodě, existovaly obavy, že by mohly být použity pouze mastné potraviny, jako je mléko.,
Ale předběžný výzkum před několika lety Holick a jeho tým navrhl, že pomerančový džus – není známý pro jeho obsah tuku-může být efektivní způsob, jak dodat vitamíny. To přimělo Minute Maid a Tropicana, aby ji začali přidávat spolu s vápníkem do některých svých produktů. (Divize Coca-Cola, která vlastní Minute Maid, financovala Holickovu studii.)
přesto zůstala otázka, zda by tělo mohlo využít tolik vitamínu D z pomerančového džusu, kolik by mohlo z doplňku., Tým tedy najal asi 100 dospělých a nechal je vypít sklenici pomerančového džusu každé ráno a polykat kapsli každou noc po dobu 11 týdnů.
Některé džusy obohacené o 1000 mezinárodních jednotek (IU) vitaminu D; ostatní byli vitamin-zdarma placebo, které vypadalo a chutnalo stejně. Kapsle také přicházely s vitamínem D nebo bez něj. účastníci byli náhodně přiděleni jednomu z nich.,
O 85 procent účastníků začala studovat s krevní hladiny vitaminu D nižší než doporučené zdravé minima, zpráva vědci v časopise American Journal of Clinical Nutrition. V průběhu 11 týdnů se hladiny mezi těmi, kteří dostávají vitamín D, výrazně zvýšily. A vzestup se zdál být stejný bez ohledu na to, zda byl vitamin konzumován ve formě šťávy nebo kapsle.
jak se očekávalo, účastníci, kteří dostali obě placeba, nevykazovali žádné zlepšení hladin vitaminu D.,
„spotřebitel má nyní další možnost pro získání vitaminu D ve stravě,“ Dennis Wagner, PhD kandidát na University of Toronto, řekl agentuře Reuters Zdraví e-mailem. Jeho výzkumná skupina se nedávno přidala do seznamu: sýr.
bohužel, vládní předpisy v současné době umožňují přidávat do porce jídla nebo pití pouze 100 IU vitaminu D.
zatímco toto číslo by mohlo jít nahoru, když USA., vláda reviduje své dietní pokyny letos v létě, Holick se obává, že bude stále příliš nízká, aby zajistila zdravou hladinu vitamínu D pouze dietou. Doporučuje 2 000 IU denně pro dospělé a 1 000 IU pro děti.
přírodní potravinové zdroje jsou vzácné-většinou jen mastné ryby a houby-a Holick si myslí, že by bylo nereálné očekávat, že všichni začnou užívat doplňky stravy.
jeho řešení je kontroverzní: krátké proudy nechráněného času na slunci, hlavní přírodní zdroj vitaminu D., Doporučuje však vždy chránit obličej.“Matka příroda navrhla systém velmi brzy, abychom zajistili dostatek vitamínu D,“ řekl Holický. „Všichni byli neustále venku, takže to bylo zdarma.““
Wagner souhlasí s tím, že lidé jsou schopni vyrobit zdravou dávku vitaminu D v relativně krátkém čase, než kůže začne zčervená a riziko rakoviny kůže začne stoupat.
„spoléhání se na vystavení slunečnímu záření jako primárního zdroje vitamínu D je však často nepraktické, zejména v severních zeměpisných šířkách během zimy,“ dodal Wagner., „Zvýšení počtu a rozmanitosti potravin obohacených vitamínem D zvýší dostupnost tohoto důležitého vitamínu … a zabránit škodlivým zdravotním důsledkům spojeným s nedostatkem vitamínu D.”