takže ve spíži sedí osamělá láhev whisky tak dlouho, jak si pamatujete. Pravděpodobně byl koupen v 90. letech a od té doby tam sedí. A dříve nebo později se začnete ptát: whisky se zhoršuje?
nebo možná máte napůl otevřenou láhev z vaší narozeninové párty v loňském roce a nejste si jisti, zda je to stále dobré. Sedí ve skříni již více než půl roku, takže očekáváte, že to nemusí chutnat dobře.,
A protože rozhodně nejste znalcem whisky, nejste si zcela jisti, zda se vysoce odolné likéry zhoršují nebo ne. Slyšeli jste, že vydrží skoro navždy, ale raději byste to věděli jistě, než si nalijete sklenici.
Pokud žádné z těchto wonderings a obavy znít povědomě, tento článek je pro vás. V něm procházíme skladováním, trvanlivostí a špatnou whisky. Pokud si myslíte, že byste mohli použít další informace o tomto alkoholu, čtěte dál.,
jak ukládat whisky
skladování whisky je podobné ukládání jakéhokoli jiného základního likéru, jako je vodka nebo rum. Láhev byste měli uchovávat na tmavém a chladném místě, mimo sluneční světlo a zdroj tepla.
zatímco žádný z těchto faktorů nezpůsobí zkažení whisky, mohou negativně ovlivnit chuť. Proto byste se měli vyvarovat tepelných a často teplotních změn.
pokud jde o to, kde přesně by měla láhev sedět, spíž nebo vinný sklep jsou perfektní volbou, ale kuchyně funguje také., Skříň na alkohol je další oblíbenou možností, ale ujistěte se, že láhev nedržíte na displeji, kde se k ní může dostat sluneční světlo.
když už Mluvíme o vinné sklepy, ujistěte se, že udržet whisky ve vzpřímené poloze, a to zejména pokud je korkový láhev.
zatímco horizontální poloha je skvělá pro skladování vína, whisky má v sobě mnohem více alkoholu a korek nebude šťastný z ponoření do whisky., Buď se korok může trochu rozpadnout, nebo bude ovlivněna chuť whisky, nebo obojí. Pokud je to láhev se šroubovacím uzávěrem, je to méně problém.
jakmile otevřete láhev, nejdůležitější je těsně ji utěsnit pokaždé, když ji vložíte zpět do úložiště. A chcete-li zachovat nejlepší kvalitu, použijte originální uzávěr nebo korek.
pokud to není možnost, vinná zátka by měla udělat trik, zvláště pokud nemáte v plánu udržet láhev po dobu delší než několik měsíců.,
pokud je láhev méně než polovina plná a neočekáváte, že ji brzy dokončíte, nalijte whisky do menší. Tímto způsobem si lépe zachová svou kvalitu.
pokud jde o to, kde udržet otevřenou láhev, nic se nezmění. Stále může sedět ve spíži, kuchyni nebo ve sklepě.
Pokud dáváte přednost chlazené whisky, vložte ji do ledničky odpoledne, takže je připravena na noc. Samozřejmě, nic špatného se nestane, pokud se rozhodnete držet láhev v chladničce po celou dobu.,
Jak Dlouho Se Whisky Poslední
první věc, o trvanlivosti whisky, které byste měli vědět, je, že whisky nemá věk jednou lahví. Veškeré stárnutí se provádí v sudech.
to znamená, že nemá smysl snažit se ho udržet co nejdéle. Nebude to lepší nebo tak něco.
jinými slovy, pokud jste v 70.letech koupili láhev whisky a správně ji uložili, měla by v letech 2000 a 2030 chutnat téměř stejně., Slovo jsem použil téměř, protože i dokonale utěsněná láhev po mnoho let nechá trochu vzduchu uvnitř. A přístup na čerstvý vzduch mění chuť alkoholu.
zatímco někteří výrobci dávají na každou láhev nejlepší datum, je to buď formalita, nebo aby potenciální kupující důvěřovali produktu Více. Ať tak či onak, neotevřená whisky trvá do značné míry donekonečna. Jak jsem již zmínil dříve, může to v průběhu času velmi mírně změnit jeho chuť, ale nezkazí to.,
Jakmile otevřete láhev, whiskey je vystaven vzduchu, a proces chuť změnit poněkud urychluje. A v určitém okamžiku bude posun v chuti tak výrazný, že byste mohli najít špatné a rozhodnout se ho vyhodit pro kvalitní účely.
ale neexistuje způsob, jak říct, kdy přesně se to stane. Jisté je, že čím více alkoholu v láhvi, tím pomalejší je proces degradace chuti.,
to znamená, že pokud vám zbývá pětina láhve a sedí ve spíži dva roky, pravděpodobně nebude chutnat nikde poblíž. Proto doporučuji nalít whisky do menší láhve, když je původní méně než polovina plná.
poté, co to všechno řekl o whisky a expozici vzduchu, mnoho lidí zjistí, že se jim whisky líbí více po několika dnech otevření láhve.
jakmile poprvé odšroubujete whisky, alkohol uvolní některé těkavé sloučeniny a v příštích několika dnech vyrovná chuť., Mnoho lidí má rád takovou whisky víc, než ji pít hned po prvním odkornění nebo odšroubování.
| Spíž | |
|---|---|
| Whisky (neotevřené) | vydrží na dobu neurčitou |
| Whisky (otevření) | 1+ let |
vezměte Prosím na vědomí, že lhůta pro otevřel whisky je jen hrubý odhad pro nejlepší kvalitu.,
Jak zjistit, Jestli Whisky Je Špatný
Jak jsem se zmínil už několikrát, whisky opravdu není špatné.
ale život se stane, takže pokud je láhev netěsná, korek silně poškozen nebo plesnivý, prostě zlikvidujte alkohol. Totéž, pokud se vyvinula zvláštní nebo legrační vůně. Vezměte prosím na vědomí, že šance na jednu z těchto událostí jsou mizivé.
na dně láhve může být nějaký sediment., To je docela typické pro whisky, která není filtrována, a není se čeho bát. Může to vypadat divně nebo poněkud hrubě, ale to je o tom. Ujisti se, že ty částice nepiješ.
Pokud se vše o whisky zdá v pořádku, dejte mu doušek a rozhodněte se, co s ním dělat na základě chuti. Pokud je to dost dobré k pití, neváhejte a pokračujte v používání. Jinak je pravděpodobně čas to nechat jít.