jak připravujete ranní pivo? Používáte k-šálky nebo kávové směsi, abyste získali kofein?
pro puristy nic nepřekoná chuť čerstvě uvařené kávy. Proces mletí kávových zrn a mletí v horké vodě každé ráno může být pro některé únavné, ale ne pro milovníky kávy.
samozřejmě, že se těší čerstvě uvařená káva znamená nákup kávových zrn ve velkém. Takže otázka se stává: kávová zrna se zhoršují?,
a pokud máte ve skladu pytle kávových zrn, jak dlouho budou fazole trvat, než se zhorší? Nebo jaký je nejlepší způsob ukládání kávových zrn?
projdeme tyto a další otázky týkající se kávových zrn v článku. Pokud to zní zajímavě, čtěte dál.
Jak Uložit Kávová Zrna?
kávová zrna procházejí procesem pražení, aby se jejich výrazná chuť a vůně., Fazole začínají nazelenalé a při pražení se zhnědnou, téměř černé. Můžete si koupit fazole nepražené a udělat pražení sami nebo si pečené.
podle Národní asociace pro kávu musí být kávová zrna skladována ve vzduchotěsné neprůhledné nádobě. Čiré kanystry umožňují pronikání světla do nádob, což způsobuje oxidaci fazolí. Fazole uchovávejte na chladném, tmavém a suchém místě mimo dosah zdrojů tepla, vlhkosti a přímého slunečního světla. Čím tmavší je místo skladování, tím lépe., Doporučuji uložit nádobu z kávových zrn do kuchyňské skříňky, aby se k ní nedostalo světlo.
vždy uchovávejte nádobu těsně uzavřenou po každém použití, aby se prodloužila doba trvanlivosti kávových zrn. Také není třeba přenášet kávová zrna do jiné nádoby před otevřením původního obalu.
Můžete Zmrazit Kávová Zrna?,
Pokud jste si koupili kávová zrna ve velkém, ale nemáte žádné plány na využití vaší dodávky v dohledné době, zmrazení může být skvělá volba. Tato metoda je nejlepší pro prodloužení trvanlivosti kávových zrn s minimálními změnami chuti nebo vůně.
přesto neexistuje žádná záruka, že pražené fazole budou po zmrazení chutnat stejně. Výsledky závisí na fazolích, takže pokud uvažujete o zmrazení fazolí, začněte malým množstvím jako test a sledujte výsledky.,
Pokud jste otevřeli originální tašky, přeneste fazole do vzduchotěsné nádoby nebo sáčky do mrazničky, před zmrazením. Pokud je taška stále neporušená, nechte ji tak, jak je, a zasuňte ji do mrazicího sáčku pro další ochranu.
také rozdělení sáčku kávových zrn na porce, které používáte během asi dvou týdnů, je dobrý nápad., Tímto způsobem rozmrazujete pouze tolik, kolik potřebujete, a vždy máte k dispozici čerstvé fazole.
pro dosažení nejlepších výsledků rozmrazte fazole při pokojové teplotě před použitím.
Jak Dlouho Kávová Zrna Poslední
Pražená kávová zrna mají dlouhou životnost. Je to proto, že fazole jsou suché, takže riziko růstu bakterií, kvasinek nebo plísní je nepatrné. Pokud ovšem fazole neskladujete ve vlhkém prostředí.,
kávová zrna však při skladování příliš dlouho ztrácejí chuť a vůni, i když používáte vzduchotěsnou nádobu. To znamená, že čím dříve použijete pražené fazole, tím lepší je káva.
vrchol čerstvosti kávových zrn se bude lišit od fazolí po fazole. Pro optimální čerstvost většina zdrojů doporučuje skladování fazolí po dobu až jednoho měsíce ve spíži a 3 až 6 měsíců v mrazáku.
samozřejmě, jak jsem již zmínil, uvedená data jsou pouze pro špičkovou kvalitu., Pokud nejste (jako já) kávový snob, pravděpodobně si nevšimnete rozdílu v chuti mezi fazolemi praženými před měsícem a těmi praženými před půl rokem. Nebo dokonce před rokem.
Každý balíček pražené fazole by měla mít nejlepší-podle data, které udává, za jak dlouho ty fazole by měly zůstat na vrcholu kvality. Fazole by měly být bezpečné používat měsíce nebo dokonce roky po tomto datu, pokud je správně uložíte.,
podobně jako mletá káva můžete ukládat fazole na to, jak dlouho se vám líbí. Po určité době si můžete všimnout, že chuť vařené kávy je změněna, ale to je vše, co se mění při dlouhodobém skladování fazolí.,
| Spíž | Mraznička | |
|---|---|---|
| Kávová Zrna | 1 měsíc | 3 – 6 měsíců |
vezměte Prosím na vědomí, že data výše jsou pro nejlepší kvalitu. Kávová zrna budou trvat měsíce a dokonce i roky déle, pokud je správně uložíte.,
Jak zjistit, zda Kávová Zrna Jsou Špatné?
kávová zrna se téměř nikdy nezkazí tak, že se zhnité nebo rostou plísně.
Pokud se do balení dostala voda a vidíte plísně nebo jiné vizuální změny, okamžitě zlikvidujte obsah nádoby. Totéž, pokud je něco špatně s vůní. V opačném případě jsou fazole s největší pravděpodobností dokonale bezpečné pro přípravu kávy.,
S časem, káva fazole‘ aroma a chuť oslabovat. Čím déle skladujete pražené fazole, tím horší jsou tyto vlastnosti. V určitém okamžiku si můžete uvařit šálek kávy s těmi starými fazolemi a zjistíte, že káva nechutná úplně správně.
možná vůně není tak silná, jak bývala, nebo se cítí trochu zastaralá nebo bez chuti. Pokud se k tomu dostanete, musíte se rozhodnout., Tyto fazole můžete buď zlikvidovat pro kvalitní účely, nebo se s nimi držet a vařit kávu subpar. Upřímně řečeno, oba jsou platné volby.
dobrou zprávou je, že mnoho lidí je jako já a nevšimne si jemných změn chuti a vůně po několik měsíců. Pokud káva vařená se starými kávovými zrny chutná dobře, pokračujte v jejich používání.