Vytiskněte si tuto stránku,
Faktory včetně kouření, jaterní onemocnění, konzumace alkoholu, některé léky a dietu mohou ovlivnit kofein má vliv na jednotlivce, s údaji naznačuje, že genetika také hrají klíčovou roli, a to nejen v tom, jak jednotlivec reaguje na kofein, ale při určování, kolik kávy jsou pravděpodobné, že pít v první place16,17.,
studie zkoumaly různé faktory, které ovlivňují,jak tělo metabolizuje kofein a jak příjem kofeinu ovlivňuje každodenní činnost16, 17.
kofein v těle
po perorální konzumaci se kofein vstřebává do tkání krve a těla. Absorpce je prakticky dokončena asi 45 minut po po požití7. Maximální koncentrace kofeinu v plazmě je dosažena 15-120 minut po požití., Kofein má poločas přibližně čtyři hodiny, i když tento časový rámec může být zkrácena nebo prodloužena za určitých skupin osob, jako jsou těhotné ženy, ti, kteří kouří a lidé s poruchou funkce jater function16,17.
účinky kofeinu budou trvat několik hodin, v závislosti na tom, jak rychle nebo pomalu je metabolizován tělem7.
zdá se, že absorpce kofeinu z potravin a nápojů nezávisí na věku, pohlaví, genetickém pozadí a nemoci nebo drogách, konzumaci alkoholu a nikotinu. Absorpce kofeinu z čaje a kávy je podobná18.,
Jak tělo metabolizuje kofein
Kofein je metabolizován v játrech cytochromem P450 enzymy, které jsou zodpovědné za více než 90% kofeinu clearance19. Enzym zodpovědný za metabolismus kofeinu je kódován genem CYP1A2.
velké variabilitě CYP1A2 aktivitu ovlivňuje clearance kofeinu a může být ovlivněna takovými faktory, jako je pohlaví, rasa, genetické polymorfismy, nemoci a expozice inducers16,17,19., Dvě studie uvádějí, že pravidelný příjem kofeinu po dobu jednoho týdne nezměnil farmakokinetiku kofeinu20, 21. Další studie však naznačila, že denní spotřeba nejméně 3 šálků kávy zvýšila aktivitu CYP1A22.
Kofein, zdravotní stav a individuální faktory,
počet jednotlivých, non-genetické faktory mohou mít vliv na způsob kofein je metabolizován a využívány v těle.
onemocnění jater
játra jsou hlavním orgánem odpovědným za metabolismus kofeinu., Malý počet studií, které zkoumaly potenciální dopad určitých typů onemocnění jater, včetně cirhózy a hepatitidy B nebo C, což naznačuje, že mohou způsobit snížení plazmatické clearance kofeinu v korelaci se závažností disease23,24. (Viz Funkce Jater téma pro další informace)
Kouření
Výzkum naznačuje, že kouření stimuluje kofein clearance16, a téměř zdvojnásobuje rychlost metabolismu kofeinu v důsledku enzymu induction25,26.,
ukončení kouření snižuje clearance kofeinu a mění vzorec metabolismu kofeinu zpět na normal27.
dieta
řada dietních faktorů může také ovlivnit metabolismus kofeinu.
spotřeba grapefruitové šťávy snižuje clearance kofeinu o 23% a prodlužuje poločas rozpadu o 31% 28,29.
Konzumace brokolice a košťálové zeleniny v general30 a absorpce velkého množství vitaminu C zvyšuje kofein clearance31.,
flavonoidy, quercetin, běžně se vyskytuje v ovoci a zelenině, má vliv na metabolismus kofeinu a paraxanthine a hlavně snižuje vylučování ta sloučenina o 32%; to také změny vylučování několik dalších metabolitů caffeine32.
zdraví žen
během těhotenství se metabolismus kofeinu snižuje, zejména během třetího trimestru33,34. To je spojeno se snížením činnosti hlavní enzym zapojený do metabolismu kofeinu, a následné zvýšení kofein půl life35., Metabolismus kofeinu se vrací do normálu několik týdnů po dodávce35.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučuje, aby těhotné ženy omezily příjem kofeinu na 200 mg ze všech zdrojů4.
použití perorálních kontraceptiv téměř zdvojnásobuje poločas kofeinu, zejména během druhé poloviny menstruačního cyklu (luteální fáze)35.
Alkoholu
Alkohol má inhibiční účinek na aktivitu CYP1A2 (enzym podílející se na clearance kofeinu)36. Příjem alkoholu 50 g denně prodlužuje poločas kofeinu o 72% a snižuje clearance kofeinu o 36% 20.,
Kofein nemá vliv na motorické nebo psychické příznaky alkoholických intoxication37 ani to vyruší negativní účinky alkoholu na řidičské schopnosti i přes jeho účinky na bdělost a reakční time38,39.
některé léky
farmakokinetika kofeinu může být modifikována některými léky. Proto, při předepisování obsahující kofein, léky, nebo léky, které interagují s kofeinem metabolismus, zdravotničtí pracovníci by měli zvážit, zda úprava dávkování nebo konkrétní rady, konzumace kofeinu jsou required16.,
genetická variabilita
genetika může hrát roli při určování, zda osoba zažívá vedlejší účinky kofeinu16, 17.
genetická variabilita receptorů kofeinu
polymorfismus ADORA2A
receptory adenosinu A2 jsou klíčem ke stimulačnímu účinku kofeinu (další informace viz duševní výkonnost). Lidské studie ukázaly, že polymorfismy těchto receptorů mohou mít vliv na tělo16, 17.,
Výzkum naznačuje, že pravděpodobnost mít ADORA2A genotyp klesá obvyklé konzumace kofeinu zvyšuje, což znamená, že jedinci s tímto genotypem může být méně citlivé na účinky kofeinu, a proto být více pravděpodobné, že si vybrat kofeinové beverages16,17,40.
- studie z roku 2012 považovat za variabilitu v účinku kofeinu na krevní tlak (BP), což naznačuje, že variabilita v akutní BP reakce na kávu může být částečně vysvětleno tím, že genetické polymorfismy adenosinu A2A receptory a α2-adrenergní receptors41.,
- velké konsorcium (PEGASUS) studie kombinuje data z pěti obyvatel-based case-control studií, včetně 1,325 Parkinsonovy Choroby (PD) případech a 1,735 kontroly. Studie uvedla, že riziko PD bylo nepřímo spojeno se dvěma polymorfizmy ADORA242.
- distribuce odlišných genotypů genu receptoru adenosinu A2A (ADORA2A) se liší mezi jedinci citlivými na kofein se sníženou kvalitou spánku a jedinci citlivými na kofein40., Stejné množství kofeinu proto může ovlivnit dva jinak podobné jedince odlišně, v závislosti na jejich genetickém make-upu.
Genetická variabilita v metabolismu CYP1A2 polymorfismus
polymorfismus genu kódující CYP1A2, enzym zodpovědný za 95% kofein metabolismus, může potenciálně rozdělit populaci do „slow“ a „fast“ kofein metabolisers16,17.,
meta-analýza se podíval na vztah mezi obvyklé příjem kávy a CYP1A2 polymorfismus, která rozděluje populaci do rychle kofeinu a pomalí metabolizátoři kofeinu metabolisers43. Analýza ukázala souvislost mezi rychlí metabolizátoři a spotřeba kávy u mužů, osob mladších než 59 let, a Bělochů, ale ne u žen, osob starších než 59 let, a Asiaté. Toto je první studie, identifikovat slabá asociace mezi rychle kofeinu metabolizér profil a příjem kávy v Asijské populaci, jakož i věkové a genderové rozdíly., Další výzkum podpoří naše porozumění.
příjem kofeinu
genotyp ADORA2A je spojen s různým množstvím příjmu kofeinu. Jedinci s genotypem ADORA2A 1976tt výrazně častěji konzumují méně kofeine44.
Od individuální reakce na kofein se může lišit podle genetické variability, jedinci mají tendenci konzumovat množství kofeinu se cítí pohodlně with44.,
Evropský Úřad pro Bezpečnost Potravin (EFSA) doporučuje, aby denní příjem kofeinu do 400 mg a jednotlivé dávky až do 200 mg nevyvolávají obavy, když konzumovány jako součást zdravotní vyvážené diet4. 400 mg kofeinu odpovídá až 5 šálkům kávy denně, jako součást zdravé vyvážené stravy a aktivního životního stylu. EFSA doporučuje nižší hladiny pro těhotné ženy, kterým se doporučuje omezit příjem kofeinu na 200 mg ze všech zdrojů4.,
další Potenciální výzkum
Další výzkum kofeinu může kategorizaci obyvatelstva podle gen-typ zvážit vliv konzumace kofeinu na různé funkce. Lepší pochopení faktorů ovlivňujících příjem kofeinu může pomoci identifikovat kritické faktory ovlivňující kvalitu života a/nebo citlivost na disease16,17.
tyto informace jsou určeny pro zdravotnické odborné publikum.
před tiskem zvažte prostředí.