Naučte se řezat vlastní kuřecí křídla. Jakmile se dostanete na kloub, budete se chlubit svými mistrovskými řeznickými dovednostmi.
kuřecí křídla, bez ohledu na to, jak jsou připravena, jsou vynikajícím jídlem, které slouží. Můžete si koupit kuřecí křídla rozřezaná a připravená k vaření v obchodě s potravinami. Ale ty jsou dražší než celé křídla. Obvykle zjistím, že křídla, která jsou řezána, stojí mezi 30 centy na 70 centy více za libru než celá křídla.,
věděli jste, že řezání křídel je tak neuvěřitelně snadné? Od této chvíle můžete ušetřit peníze na svých kuřecích křídlech. Ve skutečnosti, s trochou praxe a několika řeznými tipy, můžete připravit dvě libry kuřecích křídel asi za 2 minuty. Potřebujete jen dobrý ostrý nůž (pro tuto práci raději používám kuchařský nůž) a prkénko.
Pokud roztáhnete křídlo, zjistíte, že na křídle jsou tři části., K dispozici je špička křídla (také nazývaná klapka), střední část je wingette (také nazývaná klapka) a pak se nejjemnější část nazývá drumette. Když nakrájíte kuře, uděláte dva řezy.
Když provedete dva řezy na jednom křídle, zůstane vám tři části. Špička křídla se obvykle nepoužívá ve většině receptů; rád ukládám špičky křídel na sklad. Pokud nechcete provést zásoby, okamžitě vložte křídla do mrazničky a připravte zásoby, až budete připraveni.,
natáhněte kuře na prkénko, nyní otočte křídlo, takže vnitřní část křídla směřuje nahoru. Je velmi snadné vidět klouby, když umístíte křídlo tímto způsobem.
první řez, který provedete, bude vysoký hřeben nebo spoj mezi špičkou křídla a křídlem.
řez a potom nastavte špičku na stranu. Jak bylo uvedeno, můžete použít tipy pro zásoby. Vložte je všechny do sáčku na zip a vložte je do mrazničky, dokud nebudete připraveni je použít.,
druhý řez, který provedete, oddělí bubnu a wingette.
umístěte nůž na vysoký hřeben na spoj mezi dvěma kusy a protlačte nůž. Pokud máte hodně odporu, trochu kroutte nožem a když máte pocit menšího odporu, zatlačte nůž dolů.
měli byste mít čistý řez. Nyní máte kousky, které jsou připraveny pro váš oblíbený recept.
podívejte se, jak snadné to bylo?, Doufám, že příště, až budete dělat své oblíbené křídlo recept vezmi balíček celá křídla a ušetřit nějaké peníze tím, že je řezání sebe.,
Tisk
Jak Snížit Kuřecí Křídla
- Autor: Stephanie Manley
- Čas přípravy: 2 minuty
- Celkový Čas: 2 minut
- Výnos: 2 kg
Složení
- 2 kg celé kuře křídel
Návod k použití
- Flip křídlo, takže můžete snadno vidět klouby. Identifikujte špičku křídla. Řezte jej čistě jedním řezem přímo přes kloub. Odložte špičky stranou, abyste vytvořili zásoby. Ty nejsou užitečné jako křídla.,
- umístěte nůž na vysoký hřeben na spoj mezi bubnem a bubnem. Protlačte nůž. Pokud máte hodně odporu, trochu kroutte nožem a když máte pocit menšího odporu, zatlačte nůž dolů.
- měli byste mít čistý řez. Nyní máte kousky, které jsou připraveny pro váš oblíbený recept.
Video od Leigh Olson.
tento příspěvek se původně objevil v lednu 2016 a byl revidován a znovu publikován v únoru 2017.,
Stephanie Manley
Stephanie Manley je tvůrcem Kopie Kat. Ona obnoví své oblíbené recepty restaurace, takže si můžete udělat je doma. Stephanie je autorem „CopyKat.com i & II. “ můžete sledovat její videa na Youtube, protože demonstruje mnoho oblíbených receptů svých čtenářů.