Vícenásobné studie porovnaly účinky nízkých sacharidů a nízkotučných diet na hubnutí, stejně jako několik dalších aspektů zdraví.
úbytek hmotnosti
většina výzkumů naznačuje, že diety s nízkým obsahem sacharidů mohou být účinnější při krátkodobém hubnutí než diety s nízkým obsahem tuku (3, 4).
podle starší, 6měsíční studie u 132 lidí s obezitou ztratili ti, kteří sledovali dietu s nízkým obsahem sacharidů, více než 3krát větší váhu než ti, kteří sledovali dietu s nízkým obsahem tuku (5).,
V malém, 12-týdenní studii, adolescenti s nadváhou, kteří po low carb dieta ztratila v průměru o 21,8 kg (9.9 kg), ve srovnání s jen 9 liber (4,1 kg) pro ty, kteří na dietu s nízkým obsahem tuku (6).
jiný výzkum však naznačuje, že dieta s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku může být z dlouhodobého hlediska podobně účinná.
podle přehledu 17 studií účastníci ztratili výrazně větší váhu při nízké carbové stravě než při dietě s nízkým obsahem tuku. Ačkoli dieta s nízkým obsahem sacharidů byla po 12 měsících stále účinnější, rozdíl mezi nimi se v průběhu času pomalu snižoval (8).,
navíc 2letá studie u 61 lidí s diabetem zjistila, že diety s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku vedly k podobným změnám hmotnosti (9).
velké meta-analýza 48 studie také zjistili, že oba s nízkým obsahem tuku a low carb diet vedlo k podobné ztrátě hmotnosti, a poznamenal, že najít dietu, který můžete držet, může být nejdůležitějším faktorem pro úspěšné hubnutí (10).
ztráta tuku
většina studií naznačuje, že diety s nízkým obsahem sacharidů jsou výhodnější pro ztrátu tuku.,
malé, 16-týdenní studii zjistili, že ti, kteří následovali nízké carb, nízké kalorické stravy pro zkušené větší snížení celkové tukové hmoty a břišního tuku, než ti, kteří následovali dieta s nízkým obsahem tuku (11).
celoroční studie u 148 lidí pozorovala podobné nálezy (12).
a co víc, několik dalších studií naznačuje, že diety s nízkým obsahem sacharidů snižují břišní tuk ve větší míře než diety s nízkým obsahem tuku (4, 13, 14).
jedna analýza 14 studií navíc zjistila, že nízké carb diety — a zejména velmi nízké carb diety — snížily tukovou hmotnost u jedinců s obezitou (15).,
Hlad a chuť k jídlu
Studie obecně ukazují, že nízké carb, vysokým obsahem bílkovin diety snižovat pocity hladu a zlepšit náladu ve srovnání s nízkým obsahem tuku diety, potenciálně což je jednodušší udržovat dlouhodobé (16, 17).
například, jedna studie v 148 lidí spojených s nízkým obsahem tuku strava s větší snížení hladin peptidu YY — hormon, který snižuje chuť k jídlu a podporuje plnost — než nízké carb stravy (18).
to může být způsobeno plnicími účinky bílkovin a tuků., Oba tyto makronutrienty zpomalují vyprazdňování žaludku, aby vám pomohly udržet pocit plnosti déle (19, 20).bylo také prokázáno, že
Protein a tuk ovlivňují několik hormonů, které kontrolují hlad a chuť k jídlu.
V malém studiu, s vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem tuku jídla zvýšené hladiny plnosti hormon glukagon-like peptid 1 (GLP-1) a snížené hladiny ghrelinu, hormonu hladu, ve větší míře, než vysoká carb jídlo (21).,
hladinu cukru v Krvi
Nízká hladina cukru v krvi může zvýšit pocit hladu a způsobit vážné vedlejší účinky, jako je třes, únava, a neúmyslné změny v hmotnosti (22).
omezení příjmu sacharidů je jednou strategií, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi (23).
Jedna studie v 56 lidí s diabetem typu 2, určuje, že nízká carb dieta je účinnější v kontrole cukru v krvi, zvýšení hmotnosti, a snižuje potřebu inzulinu, ve srovnání s nízkým obsahem tuku strava (24).,
Další malé studie u 31 lidí, porovnávající účinky obou diet zjistil, že pouze nízké carb stravy snížené hladiny cirkulujícího inzulínu, což vedlo ke zvýšení citlivosti na inzulín (25).
zvýšená citlivost na inzulín může zlepšit schopnost vašeho těla transportovat cukr z krevního řečiště do buněk, což má za následek zvýšenou kontrolu hladiny cukru v krvi (26).
Přesto, zatímco 3-měsíční studii u 102 lidí s diabetem ukázaly nízkou carb dieta je účinnější než dieta s nízkým obsahem tuku pro hubnutí, tam byl žádný významný rozdíl, pokud jde o hladinu cukru v krvi (27).,
jako takový je zapotřebí dalšího výzkumu účinků cukru v krvi s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku.
shrnutí
Výzkum naznačuje, že nízké carb diety jsou účinnější pro krátkodobý úbytek na váze, než nízkotučné diety, stejně jako to, že může vést k většímu snížení tělesného tuku a hlad.