Už jste někdy jedli svačinu v naději, že léčení svůj odpolední propad jen cítit nahoru a pak zase dolů? To se nazývá hladina krevního cukru (glukózy) dip, a zatímco u lidí s diabetem tento druh kolísání může být výraznější a nebezpečné, jako John Hopkins Medicine poznámky, pro ostatní to může být konečný downer a produktivity vrah.,
Naštěstí Existuje bezplatný, snadno použitelný nástroj, který vám pomůže udržet hladinu cukru v krvi stabilní, bez ohledu na to, zda máte cukrovku.
seznamte se: glykemická zátěž.
pomocí jednoduchého vzorce (není vyžadována žádná hlavní aritmetika!) můžete se naučit, jak rychle se potraviny obsahující sacharidy — z cookies, aby mrkev — vést k hroty hladinu cukru v krvi nebo poklesy, a pokud máte cukrovku, potenciálně pomoci, nebo ublížit své A1C číslo. (To by byl dvou – až tříměsíční průměr vaší hladiny cukru v krvi, jak poznamenává americká diabetologická asociace.,)
zde je návod, jak funguje glykemická zátěž a její protějšek glykemický index.
související: kolik sacharidů je v tom? Tahák pro diabetes typu 2
glykemická zátěž vs. glykemický Index: jaký je rozdíl?
možná jste již slyšeli o glykemickém indexu. „Glykemický index řadí potraviny na základě toho, jak rychle jsou tráveny a zvyšují hladinu glukózy v krvi,“ říká Sandra Meyerowitz, MPH, RD, majitelka výživy pracuje v Louisville v Kentucky.,
glykemická zátěž je podobná, ale výrazně odlišná, zejména pokud jde o výběr potravin pro lepší zvládnutí diabetu, poznamenává Mayo Clinic. „Je to glykemická zátěž, která bere v úvahu každou složku jídla jako celku, „dodává Meyerowitz,“ takže je to jiné číslo. Všechno to mění.“
Protože glykemický zatížení jídlo vypadá na více komponent, stejné jídlo může být vysoko na glykemický index, ale nést celkově nízký glykemický zatížení., V těchto případech je jídlo podle Harvard Medical School lepší volbou pro řízení hladiny cukru v krvi než podezření.
glykemická zátěž je klasifikace potravin se sacharidy, která měří jejich vliv na tělo a hladinu cukru v krvi. „Používá se k vám pomohou vědět, jak vysoká vaše hladina krevního cukru může jít, když jste vlastně jíst jídlo, a toto měření také umožňuje zjistit, kolik glukózy na porce určité potraviny může přinést,“ vysvětluje Melissa Nieves, RD, s Kemtai, virtuální osobní trenér, společnost a který je založen v Bayamón, Puerto Rico.,
glykemický index se pohybuje od 0 do 100, kde je 100 čistá glukóza nebo cukr, podle Britské diabetické asociace (BDA). „Čím nižší je glykemický index jídla, tím pomalejší hladina cukru v krvi stoupá po jídle a naopak,“ pokračuje Nieves.,
SOUVISEJÍCÍ: Nejlepší a Nejhorší Potraviny Jíst v Typu 2 Diabetes Dieta
Jak Vypočítat Jídlo je Glykemický Zatížení Se Glykemický Index
Podle výzkumníků na University of Sydney, kteří byli mezi první studie glykemický zatížení, můžete vypočítat GL s následující vzorec:
GL = (GI x množství sacharidů) děleno 100
poskytují následující příklad s jablkem: (40 x 15) děleno 100 = 6
Tak, středních apple bude mít nízký glykemický zatížení, což je skvělý občerstvení pro lidi zvládání diabetu. Více o tomto dalším!,
SOUVISEJÍCÍ: 8 Plody, Které Jsou Dobré pro Lidi S Diabetem Typu 2,
Glykemický Zatížení a Dieta: Účinky na Vaše Zdraví
University of California v San Francisku (UCSF) definuje glykemický zatížení hodnoty jako:
- Nízký GL: 10 nebo méně
- Střední GL: 11 na 19
- Vysoká GL: 20 nebo vyšší
Podívejte se na GI se pohybuje, jako srovnání:
- Nízký GI: 55 nebo méně
- Střední GI: 56 až 69
- Vysoký GI: 70 nebo vyšší
Podle Cukrovky.co.,království, globální diabetes společenství, tato informace pomáhá určit, které potraviny můžete udržet vaše hladina cukru v krvi konzistentní, což znamená, že vyhnout se vzestupy a pády způsobené krevní cukr skákat příliš vysoko a rychle klesá — aka candy bar efekt.
Pro optimální zdraví doporučuje nadace glykemického indexu udržet denní glykemickou zátěž pod 100., To vám pomůže dostat vaše A1C dolů, pokud máte cukrovku, a tak vám méně pravděpodobné, aby se zabránilo nepříjemné vedlejší účinky nízké hladiny cukru v krvi se nazývá hypoglykémie, které mohou vyvolat podrážděnost, zmatenost, bolesti hlavy, únava, a dokonce i záchvaty, varuje Americké Asociace pro Diabetes (ADA). Pokud je vaše hladina cukru v krvi je příliš vysoká, při cukrovce, tzv. hyperglykémie, příznaky mohou zahrnovat časté močení, zvýšená žízeň, zvracení, dušnost, ADA varuje.
udržování glykemické zátěže vaší stravy vám může pomoci vyhnout se komplikacím souvisejícím s diabetem., Například poslední studie zjistila, že až 100 účastníků s špatně řízena diabetem, kteří byli na inzulín nebo ústní diabetes léky, po low-glykemický zatížení stravy po dobu 10 týdnů, se ztratil na váze, snížil jejich cholesterolu v krvi, a zlepšit jejich A1C. Další malé minulosti randomizované studie zjistila, že low-glykemický zatížení potraviny, bez ohledu na omezení kalorií, bylo více užitečné při hubnutí než dieta bohatá na high-glykemický zatížení potravin. K dosažení přínosu však bylo zapotřebí sekrece inzulínu.,
“ má větší smysl používat glykemickou zátěž, protože když jíte jídlo, nejíte jen jedno jídlo samo o sobě — jíte spolu spoustu potravin,“ říká Meyerowitz. Při pohledu na celkový obraz potravin, které jíte, spíše než jen jednotlivé kusy, vám dává jasnější a přesnější obraz o potravinách, které tvoří vaši stravu.
SOUVISEJÍCÍ: 7 Zdravé Jídlo Tipy pro Diabetes Typu 2,
Glykemický Zatížení a Diety: Glykemický Zatížení v Oblíbené Potraviny
Zde je glykemický zatížení referenční seznam s mnoha běžných potravin, abyste věděli, které jsou nízké, střední a vysoké, na UCSF.,
Potraviny s nízkým glykemickým zatížení 10 nebo méně patří:
- ¼ šálku arašídů (GL 1)
- 8 oz odstředěného mléka (GL 4)
- 2 šálky meloun (GL, 4.3)
- 1 šálek fazole (GL 7)
- 1 hrnek otrub obilovin (GL 9)
Potraviny se středním glykemickým zatížení od 11 do 19 patří:
Potraviny s vysokým glykemickým zatížení 20 a více patří:
- 1 šálek kukuřičné vločky (GL 21)
- 10 velké fazole (GL of 22)
- 1 Snickers tyčinku (GL 22.1)
- 1 střední pečený červenohnědé brambory (GL 23)
- 2 lžíce rozinek (GL, 27.,3)
Proč Používat Glykemický Zatížení Nezávisle Nestačí k Udržení Zdraví
Znát glykemický zatížení potravin je užitečné jídlo plánování nástroj, ale neměli byste spoléhat na tento systém hodnocení sám.,
„Tam je výzkum na podporu, že u pacientů s diabetem mít prospěch z vědomí, jak použít GI a GL jako dietního přístupu pro správu diabetes, ale je důležité zmínit, že variabilita v nutriční obsah různých potravin se stejnou hodnotou GI je problém,“ varuje Sotiria Everett, EdD, RD, klinický asistent profesor na katedře rodiny, populace a preventivní medicíny výživa divize v Stony Brook Medicine v Stony Brook, New York.
Plus, různé faktory se mohou změnit tam, kde se jídlo řadí na glykemický index., Například, některé potraviny s sacharidů stávají stravitelnější po delší dobu vaření, což může následně zvýšit jejich glykemický zatížení, říká Kanadská Společnost Střevní Výzkumu.
při přidávání nízký glykemický zatížení potraviny mohou pomoci vyvážit váš glykemický reakce, se zaměřením na celkový dietní kvality a podpora zdravé aspekty stravy může být lepší přístup k pomoci snížit chronické onemocnění, říká Dr. Everett., „Glykemický index a glykemický zatížení jsou oba nástroje na pomoc s dietou a výživy, ale nelze úplně spoléhat jako na jediný zdroj a průvodce pro všechny jídla plánování.”