měl Jsi vzít mleté hovězí maso z dnešního rána, ale najednou si uvědomíte, že večeře má být na stole do hodiny. Zní tato situace povědomě? Nebojte se, stane se to nejlepším z nás. Proto jsme tady, abychom vám dali řešení!
musíte se divit, pak můžete vařit zmrazené mleté hovězí maso?, Odpověď zní ano, ale způsob, jakým to musíte udělat, se bude lišit v závislosti na metodě. Ačkoli zmrazené mleté hovězí maso lze vařit, existují určité úpravy, které musí být provedeny v závislosti na tom, jak plánujete vaření.
Pokud si přečtete, zjistíte, které jsou nejlepší (a nejhorší) způsoby vaření zmrazeného mletého hovězího masa.
rizika vaření zmrazeného mletého hovězího masa
pouze některé metody vaření představují rizika pro vaření zmrazeného mletého hovězího masa.,
vaření pomalu v troubě nebo v pomalém sporáku ohrožuje příliš mnoho času v „nebezpečné zóně“, což vytváří možnost růstu bakterií.
jiné metody, jako je metoda instant pot, sous vide a stovetop, však nepředstavují žádná rizika, pokud jsou přijata správná opatření a mleté hovězí maso se vaří po správnou dobu.
Jen si pamatujte, že i když je to zmrazené, jsou stále manipulaci se syrovým masem, takže byste měli vždy umýt ruce, a jakýkoli povrch, který se dotkne., Těstoviny s rajčaty
Nejlepší Způsoby, jak Vařit Zmrazené Mleté Hovězí maso
Tento konečný žebříček vám pomůže rozhodnout, jak vařit zmrazené mleté hovězí maso byste měli, spolu se odpovědět na některé z nejčastěji kladené otázky týkající se vaření zmrazené mleté hovězí maso.,
Instantní Hrnec
nejlepší a nejrychlejší způsob, jak vařit zmrazené mleté hovězí maso je v Okamžiku Pot.
Pokud jste majitelem instantního hrnce nebo jste na trhu pro jednoho—to je náš oblíbený-vaření zmrazeného mletého hovězího masa bude rychlé a snadné.
nejlepší způsob, jak vařit zmrazené mleté hovězí maso v okamžitém hrnci, je parní.,
Budete chtít, umístěte mleté hovězí maso na parníku-li vložit (také volal třínožka) v hrnci tak, že to vaří přes rovnoměrně, což bude zabránit tomu, aby vysychání.
Místo o pohár vody v Instant Hrnce a poté vložte trojnožku s o 2 libry mletého hovězího masa (nepoužívejte více než 4 libry mletého hovězího masa najednou).
zavřete víko a vařte při vysokém tlaku po dobu 25 minut s pomalým uvolňováním tlaku na konci.
za méně než 30 minut budete mít dokonale vařené mleté hovězí maso k použití v široké škále receptů.,
Tlakový Hrnec
Velmi podobný Instant Hrnec, tlakový hrnec používá v pasti parní vařit rychle.
jediným rozdílem je, že tlakové hrnce jsou staromódní, stovetop verze instantního hrnce.
Budete chtít použít podobnou metodu, jak s Okamžitou Pot, uvedení 1-2 kilo mražené mleté hovězí maso na kouřící stojanu a vaření při vysoké teplotě asi 25 minut.
nezapomeňte na konci zahrnout pomalé uvolňování tlaku.,
pro super rychlou a chutnou večeři jednoduše vařte nějaké těstoviny a zahřejte svou oblíbenou značku těstovinové omáčky. Budete mít snadné, chutné těstoviny bolognese za méně než půl hodiny.
Sous Vide
Další velmi snadnou, hands-off způsob, jak vařit zmrazené mleté hovězí maso je s sous vide metoda. Jednoduše uchopíte mleté hovězí maso z mrazničky, pop to v nějaké vodě, zapněte sous vide (to je náš oblíbený) a voila!,
pro tuto metodu je důležité zajistit, aby vaše mleté hovězí maso bylo ve vzduchotěsném sáčku.
jakýkoli mrazicí sáček Ziplock udělá, ale pokud máte speciální vakuové těsnicí sáčky sous vide, byl by čas je použít.
před vařením nezapomeňte sáček zcela ponořit do vody.
když sous vide vaření masa, které je stále zmrazené, budete chtít vařit asi o 60 minut déle, než je jeho normální doba vaření.,
Byste normálně sous vide vařit rozmražené mleté hovězí maso na hodinu na 137 stupňů F, takže pro zmrazené mleté hovězí maso, udržovat stejnou teplotu, ale jen přidat na 60 minut, takže celková doba vaření 2 hodiny.
jakmile je mleté hovězí maso připraveno, máte desítky kreativních způsobů, jak mu sloužit. Hodit dohromady nějaké sýrové feferonky a hovězí rolling-up nebo použít jako pizza polevou, aby cheeseburger pizza.
Sporák
přestože lidé nejčastěji vaří rozmražené mleté hovězí maso na sporáku,není problém ho vařit ze zmrazeného!,
i když to může trvat o něco déle a vyžaduje odlišnou metodu, vaření zmrazeného mletého hovězího masa na sporáku je jedním z nejlepších způsobů vaření zmrazeného mletého hovězího masa.
Vezměte si zmrazené mleté hovězí maso a vložte jej do pánve s asi centimetrem vody, stačí pokrýt dno pánve.
jak se voda začne vařit, maso začne na vnější straně zhnědnout. Postupně seškrábněte hnědou vrstvu a odhalte nevařenou růžovou vrstvu uvnitř.
jak se odpařuje, nezapomeňte přidat více vody a vždy zajistit, aby dno pánve bylo pokryto., Umístěte víko na pánev a odstraňte jej, abyste každých pár minut odlomili opečené mleté hovězí maso.
Jakmile budete mít jen malý kousek zmrazené mleté hovězí maso vlevo, přidat nějaké aromatické zeleniny, jako je cibule, česnek a celer a nechte vodu odpařit (na tomto místě, šťávy ze zeleniny vám pomůže udržet maso vlhký).
Jakmile mleté hovězí maso je dostatečně měkké, aby se oddělené zcela, zlomit to od sebe špachtlí a míchejte, ujistěte se, že všechny strany jsou opečené a vařené rovnoměrně.,
tato metoda je skvělá pro různé pokrmy, jako jsou nedbalé Joes nebo jako Mac a sýrová poleva. Buďte kreativní a připravte taco pizzu s pikantní omáčkou a mexickou sýrovou směsí.
Air fritéza
Věřte tomu nebo ne, můžete dokonce vařit zmrazené mleté hovězí maso ve vzduchové fritéze! I když to není nejoblíbenější metoda, vaření zmrazeného mletého hovězího masa ve vzduchové fritéze může přinést skvělé výsledky, zejména pokud je vaše mleté hovězí maso ve formě hamburger patty.
vložte zmrazené mleté hovězí pečivo do koše na fritézu a zavřete víko.,
vařte při 375 stupních F po dobu 15-20 minut, nebo dokud se maso nezhnědne celou cestu. Jedná se o rychlý, hands-off způsob, jak připravit zmrazené hamburger placičky.
stačí si uvědomit, že příprava mražených hamburgerových placiček ve vzduchové fritéze přinese zřetelné výsledky z jejich grilování. Nemusí být tak šťavnaté a budou postrádat značky grilu, které si někteří lidé v hamburgeru cení.
Trouba
Další metodou, která je speciálně vhodný pro vaření zmrazený hamburger karbanátky, je možné vařit zmrazené mleté hovězí maso v troubě.,
jednoduše Předehřejte troubu na 350 stupňů F a namažte plech na pečení.
rozložte hamburgery na plech a vařte asi hodinu,nebo dokud se úplně nevaří.
Chcete-li zajistit, aby se váš hamburger nelepil, vložte pod něj kus hliníkové fólie před pečením.
gril
mít gril a zapomněl rozmrazit ty hamburgerové placičky? Není třeba se trápit! Ačkoli jsou obvykle (a ideálně) grilované po rozmrazení, hamburgerové placičky lze také grilovat zmrazené.,
K tomu, předehřejte gril na mírném ohni po dobu nejméně 10 minut, zajistit, že je plně předehřáté před uvedením vaší mražené karbanátky.
otočte své placičky každých 3-5 minut a vařte po dobu nejméně 20 minut (Tím zajistíte, že vaše hamburgery budou rovnoměrně vařit na obou stranách).
ujistěte Se, že vaše hamburgery jsou plně vařené, použijte teploměr na maso, zajištění toho, že jejich vnitřní teplota dosáhla nejméně 160 stupňů F.,
nejhorší způsoby vaření zmrazeného mletého hovězího masa
Crockpot / Slow Cooker
vaření zmrazeného mletého hovězího masa v crockpot nebo pomalém hrnci je složité téma. Uvedení velkého bloku zmrazeného mletého hovězího masa do crockpot není vůbec dobrý nápad.
pomalá doba vaření může podporovat růst bakterií a díky své hustotě může blok mletého hovězího masa zůstat v nebezpečné teplotní zóně mezi 40 a 140 stupni F po delší dobu.
to by mohlo potenciálně způsobit růst salmonely a to bychom nechtěli.,
Nicméně, pokud vaše zmrazené mleté hovězí maso již uvařené (v případě zmrazené karbanátky, například), můžete bezpečně vařit v crockpot bez obav o otázkách bezpečnosti potravin.
, Aby se některé chutné a snadné pomalý hrnec karbanátky, hodit nějaké pre-vařené, zmrazené karbanátky do crockpot s nakrájenou cibulí a barbeque omáčkou.
vařte na vysoké teplotě po dobu 2,5 hodiny nebo na nízké teplotě po dobu 4 hodin. Podáváme přes bramborovou kaší a budete mít snadnou, lahodnou večeři na stole s velmi malým úsilím.,
mikrovlnná trouba
přestože mikrovlnná trouba je vhodnou metodou pro rozmrazování mletého hovězího masa, rozhodně byste v ní neměli vařit mleté hovězí maso.
mleté hovězí maso musí být opečené, což prostě nelze dosáhnout při vaření v mikrovlnné troubě.
Chcete-li rozmrazit mleté hovězí maso v mikrovlnné troubě, vyjměte jej z obalu a umístěte jej na desku bezpečnou v mikrovlnné troubě.
mikrovlnná trouba mleté hovězí maso na středním výkonu po dobu 3 minut za každou libru, ujistěte se, že jej každou minutu otáčíte, abyste zajistili rovnoměrné vaření na každé straně.,
související otázky týkající se zmrazeného mletého hovězího masa
Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o zmrazeném mletém hovězím masu. Doufáme, že odpovíte na všechny vaše otázky v době, kdy si přečtete celý článek!
jaký je nejlepší způsob rozmrazování zmrazeného mletého hovězího masa?
existuje řada způsobů rozmrazování zmrazeného mletého hovězího masa a nejlepší pro vás záleží na tom, kolik času máte.
nejrychlejší způsob rozmrazení zmrazeného mletého hovězího masa je v mikrovlnné troubě, což je metoda, kterou jsme popsali výše. Metoda mikrovlnné trouby by měla trvat až pět minut.,
Pokud však nejste v časové tísni, existuje několik dalších metod, které můžete vyzkoušet.
Pokud nepotřebujete vařit mleté hovězí maso po dobu několika hodin, jednoduše jej přeneste z mrazničky do lednice a během několika hodin se rozmrazí.
zmrazené mleté hovězí maso můžete rozmrazit v lednici 1 až 2 dny před vařením, takže pokud jste plánovač, vyjměte jej z mrazničky den předtím, než jej plánujete vařit. Tímto způsobem jste si jisti, že bude rozmrazeno včas.
další metoda rozmrazování zmrazeného mletého hovězího masa je ve studené vodě., Mleté hovězí maso vložte do vzduchotěsného plastového sáčku a ponořte se do studené vody.
Byste měli měnit vodu každých 30 minut, zajistí, že nikdy to není příliš teplé, a vařit mleté hovězí maso ihned po tání.
můžete hnědé maso ze zmrazeného?
jak můžete vidět, je možné vařit mleté hovězí maso na sporáku ze zmrazeného a zhnědnout ho v procesu.
existují však určité recepty, které vyžadují zhnědnutí mletého hovězího masa přímo v crockpot nebo holandské troubě, v takovém případě by bylo ideální použít mleté hovězí maso, které již bylo rozmrazeno.,
chutná mleté hovězí maso lépe, pokud ho vaříte z rozmrazeného místo zmrazeného?
v závislosti na receptu, který chcete vyrobit, a způsobu, který používáte, mleté hovězí maso chutná stejně dobře, když se vaří ze zmrazeného masa, jako když se rozmrazí!
je však třeba mít na paměti několik důležitých úvah.
Protože nemůžete sezóně mleté hovězí maso, když zmrazené, ujistěte se, že dostatečně sezóny poté, co je vařené.,
protože většina zmrazeného mletého hovězího masa musí být vařena ve vodě, pokud ji přidáváte do omáčky, nezapomeňte ji na chvíli vařit v omáčce tak, aby v některých příchutích nasákla.