Tento medovou hořčicí losos recept nabízí dokonale potrhlý filet z lososa na něž v rychlém domácí med hořčičnou omáčkou s čerstvým česnekem, uzenou paprikou a špetkou kajenský pepř. Mírně sladká, kouřová a všechny druhy lahodných!, Tento recept na losos můžete připravit v troubě nebo na grilu (pro oba jsem poskytl pokyny).
Přidat další do seznamu snadno losos recepty, protože se zdá, že nemůžu mít dost!
Jeden z mých oblíbených losos recept je to citron, česnek, losos (takže stojí za to vyzkoušet), ale pro naše rybí večeři tento týden, jsem míchání věci nahoru a jít na medovou hořčicí losos místo.
to je další vítěz, který může krmit malý hladový dav během několika minut!, A zatímco příchutě nemusí okamžitě křičet Středomoří, můžete zcela přidat tento do seznamu středomořských dietních receptů.
med hořčice losos recept
losos s celozrnnou hořčicí a medem nemohl být jednodušší, aby se, a zábavný způsob, jak se oblékat filet z lososa.
tento recept na lososa je stejně snadný jako: připravte rychlou medovou hořčičnou omáčku a rozložte na filet z lososa. Odtud je to vaše volba péct nebo grilovat ryby, což může trvat kdekoli od 12 do 20 minut nebo tak nějak. To je ono!,
Co je v medové hořčici omáčka
Všechny práce a chuť v této jednoduché losos recept je chutné med hořčičnou omáčkou.
Tato omáčka je dokonalá rovnováha pikantní, sladké, kouřové, a všechny druhy chutné, díky několika složek:
- celozrnné hořčice (affiliate odkaz). Tento druh hořčice má více textury a extra punč, který se mi osobně líbí. Pokud ji nemáte, můžete místo toho použít dijonskou hořčici (ale v tomto receptu nepoužívejte žlutou hořčici).
- med
- extra panenský olivový olej
- čerstvý česnek
- uzená paprika., Použil jsem zde pouze 1 čajovou lžičku uzené papriky, která přidala hloubku a jemnou kouřovou chuť.
- kajenský pepř a černý pepř. Jen malá špetka každé z těchto paprik poskytuje dostatek kopu.
Co mám rád o domácí med hořčičnou omáčkou, jako je tento jeden je, že můžete změnit tak, aby vyhovovaly vaší chuti.
pro mě, někoho, kdo miluje všechny kouřové věci, bych mohl jít do zářezu na uzené paprice. Pokud chcete, aby omáčka byla sladší, zvyšte množství medu., A pro extra pikantní kop, přidejte celou čajovou lžičku cayenne místo jen malé špetky. Úplně si to udělej sám!
dva způsoby, jak tento recept na lososa
máte velký krásný filet z lososa. A dejte si domácí medovou hořčičnou omáčku. Losos osolte na obou stranách solí. Glazujte horní stranu lososa omáčkou.
Vyberte si, jak chcete vařit med hořčice glazovaný losos:
- pečený med hořčice losos. Chcete-li péct, rád nastavím troubu na 375 stupňů., Prosklené losos jde na lehce naolejovaný plech (já jako plech, ale můžete použít zapékací misky, pokud chcete). Pevně zakryjte fólií (to pomůže lososovi vařit rovnoměrně a rychle bez vysychání). Po upečení asi 15 až 20 minut odkryjte a položte pod brojlerem super krátce (asi 2 až 3 minuty).
- grilovaný medový hořčičný losos. Pro možnost grilování lze plynový gril nastavit na středně vysokou teplotu (kolem 400 stupňů F). U robustního rybího steaku, jako je mečoun, ho obvykle umístím přímo na gril., Ale s tímto filet z lososa, protože je to velký kus a protože je to glazované s omáčkou, aby se zabránilo to z vysychá a rozpadá na grilu, jsem rád, uzavřete jej v lehce naolejovaný kus hliníkové fólie. Pomocí fólie při vaření je horké téma, které je diskutované; pokud se vám líbí, přidat kus pergamenu na spodní části fólie a ještě dát kartáč oleje před přidáním losos). Gril, zakrytý, asi 12 minut, pak opatrně otevřete fólii a nechte ji vařit o 2 až 3 minuty déle.,
Ať tak či onak se rozhodnete vařit tento med hořčice glazovaný losos, je to vynikající!
je důležité si uvědomit, že losos může během několika sekund přejít z nedostatečně vařeného na suchý a převařený.
Jak mám vědět, jestli lososa je připraven?
převařený losos je super pevný, suchý a křídový. Perfektně vařený losos, ať už je to pečený losos nebo pečený medový hořčičný losos, je naopak jemný a vlhký a všechny druhy lahodných.,
nezapomeňte zkontrolovat lososa ještě dříve, než naznačuje recept, protože doba vaření se bude lišit v závislosti na tom, jak silný je filet z lososa a v závislosti na troubě nebo grilu.
váš losos je připraven, když se snadno vločky na dotek vidlice.
Pokud se vám líbí, můžete použít okamžitý čtecí teploměr ke kontrole ryb pro doneness., Zatímco USDA doporučuje minimální vnitřní teplotu 145°F, která by měla být měřena na nejtlustší část rybí filé, někteří kuchaři radí, že losos je nejlépe vychutnáte, když je to vařené na střední, kde vnitřní teplota, měřená v nejtlustší části, registruje 125°F. to, co se cítí právo na vás!
co podávat s medovým hořčičným lososem?
ráda dokončuji medový hořčičný losos se stlačením limetkové šťávy (udělejte to, když je čerstvý z tepla)., A zde jsou možnosti, jak sloužit spolu:
Boky: Grilovaná zelenina; pečené cukety; grilované růžičková kapusta špejle; italské restovanou zeleninou
Saláty: Bílé fazole salát; rukolou salát; bramborový salát
můžete také užít si naši sbírku Středomořská strava recepty. Pro všechny recepty nás Navštivte zde.
připojte se k mému bezplatnému seznamu E-mailů zde. NAKUPUJTE NÁŠ INTERNETOVÝ OBCHOD PRO KVALITNÍ OLIVOVÉ OLEJE, PŘÍRODNÍ KOŘENÍ A DALŠÍ.,
Jednoduché Medovou Hořčicí Losos Recept (Dva Způsoby)
Suzy Karadsheh
4 polévkové lžíce celozrnné hořčice
Návod k použití
-
vařit v troubě, teplo troubu na 375 stupňů F a umístěte stojan ve středu., Pro grilování zahřejte plynový gril na středně vysoký (asi 400 stupňů F).
-
Pat filet z lososa suchý. Dochutíme solí na obou stranách.
-
Připravte med hořčičnou omáčkou. V malé misce ušlehejte med hořčičnou omáčkou ingredience (celozrnné hořčice, med, extra panenský olivový olej, mleté česnek, uzenou papriku, kajenský pepř a černý pepř).,
-
Péct. Umístěte losos na lehce naolejovanou plechovou pánev nebo pekáč (pokud používáte losos s kůží, vložte stranu lososa dolů do misky). Rozložte medovou hořčičnou omáčku rovnoměrně na povrch lososa. Zakryjte hliníkovou fólií a pečte 15 až 20 minut. Odkryjte a umístěte pod brojlerem po dobu 2 až 3 minut.
-
grilu., Umístěte losos (již ochucený solí) na velký, lehce naolejovaný kus hliníkové fólie. Rozložte medovou hořčičnou omáčku na losos. Přeložte obě strany fólie přes losos a pevně ji uzavřete nahoře. Umístěte na středně vysoký plynový gril. Zakryjte a nechte vařit asi 10 až 12 minut (doba grilu se bude lišit v závislosti na tloušťce lososa, začněte kontrolovat dříve v procesu). Otevřete horní část fólie nahoru, aby byla ryba vystavena (spousta horké páry s uvolněním, takže buďte opatrní). Pokračujte ve vaření asi 3 minuty na grilu.,
-
sloužit. Odstraňte z tepla. Stlačte trochu čerstvé limetkové šťávy a ozdobte petrželkou. Užijte si to!
Poznámky
- Cook ‚ s Tip: můžete nastavit med hořčičnou omáčkou podle vašich představ úpravou množství hořčice nebo med, pokud se vám to líbí trochu víc na sladký. Pokud hledáte více kouřové úpravy, přidejte špetku více uzené papriky a pro další kop koření přidejte další kajenský pepř.,
- Cook Tip: doba Vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce filet z lososa a vaše trouba nebo plyn gril, začít kontrolovat vaše losos na začátku, ujistěte se, že není nad to uvařit. Jakmile vyjmete losos z trouby nebo grilu, pokud se stále zdá, že je nedostatečný, můžete fólii zabalit zpět přes vrchol a nechat ji několik minut odpočívat. Nenechávejte to příliš dlouho, losos může snadno přejít z nedostatečně vařeného na rychle vařený.
- jak víte, zda je losos připraven?, Zatímco USDA doporučuje minimální vnitřní teplotu 145°F, pro divnějšího, více vlhký a něžný losos filet mnoho kuchaři radí, že to je nejlépe vychutnáte, když je to vařené na střední, kde vnitřní teplota, měřená v nejtlustší části, registruje 125°F.
- Navštivte Náš on-Line Shop procházet kvality Středomořské ingredience, včetně extra panenského olivového oleje a vše-přírodní a bio koření používá v tomto receptu.