Migas-budete milovat tyto snadné Tex-Mex migas vyrobené s vejci, tortilla chipsy, a všechny zálivky! Užijte si snídani, oběd nebo večeři a jsou tak dobré, sloužil jako snídaně tacos!
Snídani
je To vzácné, že najdete recept, který funguje pro všechny tři jídla za den, ale večeře jsou skvělé pro jakékoliv jídlo! Vzhledem k tomu, že jsou vyrobeny s vejci dělají perfektní snídani, ale migas jsou dostatečně vydatné na večeři a dost snadné na oběd taky., Navíc jsou tak chutné, budete je chtít jíst pro každé jídlo.
Pokud jste neměli migas, dovolte mi, abych vám představil. Zamiloval jsem se do migas v Austinu, Texas před lety. Tex-Mex migas jsou neuvěřitelné a tradiční snídaňové jídlo vyrobené z míchaných vajec, proužků smažených tortil (nebo tortilla chipsů na krátký řez), sýra, cibule a rajčat.
můžete jíst snídani v misce s své oblíbené Mexické zálivky, nebo dát je do kukuřičné tortilly pro opravdu báječný Snídani Snídaně Tacos, můj oblíbený způsob, jak jíst snídani.,
tento recept je inspirován Veracruz all Natural ‚ s migas breakfast tacos v Austinu. Jsou to moje oblíbené a musím říci, že můj recept je docela blízko originálu. Musel jsem je znovu vytvořit doma, protože jsou tak dobří a já jsem po nich toužil po celou dobu. Jsem rád, že jsem vyrobil domácí MiGy, protože jsou tak jednoduché a celá naše rodina je teď miluje.
Mexickou Ingredience
Migas jsou vyrobeny s základní ingredience, ale chutnají TAK dobře!, MiGy jsou tradičně vyrobeny z tvrzených kukuřičných tortil, které zbyly z předchozích jídel, ale používám tortilla chipsy, abych to usnadnil. Určitě můžete smažit staré kukuřičné tortilly, pokud si přejete.
zde jsou složky, které potřebujete k přípravě migas. Poznámka – dělám mírné MiGy, aby si je děti mohly také užít. Pokud chcete okořenit věci, můžete přidat jalapeño do seznamu složek!
- vejce – používejte pravidelné velké vejce.
- mléko nebo voda-nebo šlehání do vajec, aby byly načechrané a krémové!
- sůl a černý pepř-nutnost pro ochucení vajec!,
- máslo-na pánvi. Můžete použít olivový olej nebo avokádový olej, ale miluji chuť, kterou máslo dodává.
- sýr Monterey Jack– drcený sýr Monterey Jack se roztaví do vajec, což z nich činí super krémovou a sýrovou! Pokud chcete věci okořenit, můžete použít sýr Pepper Jack.
- tortilla chips-rozdělte tortilla chipsy na kousky velikosti kousnutí.
- červená cibule-nakrájená červená cibule dodává chuť a barvu!
- rajče-nakrájené rajče, budete milovat pop nebo červenou!
- Cilantro-čerstvý koriandr přidává tolik chuti!, Pokud se nestaráte o koriandr, můžete to vynechat, ale je to tak dobré!
Jak Udělat Mexickou
Takže večeře je stejně jednoduché jako vajíčka! Setkávají se tak rychle, což z nich dělá ideální pro kdykoli budete chtít chutné, plnění, a zdravé jídlo.
- Rozšlehejte vejce a mléko nebo vodu ve střední misce, dokud se dobře nekombinují, poté osolte solí a pepřem.
- získejte velkou pánev zahřátou na středně zahřáté a přidejte máslo., Jakmile se roztaví, nalijte vejce a často je promíchejte špachtlí, dokud nejsou mírně míchané a jen nastavené–jen asi 30 sekund!
- nyní přidejte sýr, tortilla chipsy, cibuli, rajčata a koriandr. Miluji barevné, prskající pánev! Pokud chcete věci okořenit, můžete přidat také mleté jalapeño.
- vytáhněte špachtle přes pánev v dlouhých zametá. Začnete vidět velké, krémové tvarohové formy. Když jsou většinou nastaveny, ale stále trochu tečkované uprostřed, vytáhněte pánev z tepla. To bude trvat jen minutu nebo příliš. Vejce nevařte.,
- nechte vejce v teplé pánvi, abyste dokončili vaření,zatímco se připravíte na zálivky!
Jak Sloužit Migas
Zde je pár našich oblíbených věcí podáváme s Mexickou! Můžete dát je do mísy s některými zálivky:
- Smažené fazole
- Černé fazole
- Avokádo nebo Guacamole
- Salsa
- Pico de Gallo
- Mexická rýže nebo Koriandr vápno rýže
NEBO…jíst je náš oblíbený způsob, jak…tacos! Migas snídaně tacos jsou nejlepší!, Podáváme v kukuřičných tortilách s taco zálivkami. Pokud máte obavy z lámání kukuřičných tortil, můžete vždy zdvojnásobit na tortilly!,moduly s Klobásou, Špenát a Sýr
Snídaně/Brunch
Snídani
Návod k použití
-
Ve středně velké míse, přidáme vejce a mléko nebo vodu., Metla, dokud dobře kombinovat. Dochutíme solí a pepřem.
-
zahřejte velkou pánev na středně vysoké teplo a přidejte máslo. Když se máslo roztaví, přidejte vejce a vařte za častého míchání silikonovou špachtlí, dokud se mírně míchá a nenastaví, asi 30 sekund. Přidejte drcený sýr, tortilla chipsy, cibuli, rajčata a koriandr.
-
Pomocí špachtle, aby se dlouhé zatáčky přes pánev až uvidíte velké, krémové tvarohu., Když jsou vejce jemně nastavena, ale stále trochu roztržená na místech, vyjměte pánev z tepla. Nechte vejce sedět, abyste dokončili vaření, zatímco připravíte zálivky.
-
MiGy můžete podávat s polevami nebo migas snídaně tacos. Chcete-li sestavit tacos, dejte vejce míchat a pak vložte míchanou vaječnou směs do středu kukuřičné tortilly. Nahoru s požadovanými polevy. Podávejte okamžitě.,
Nutrition
Have you tried this recipe?
Leave a comment below and share a photo on Instagram., Označte @twopeasandpod a hashtag s # twopeasandtheirpod