někdy zajímalo, kde kešu pochází? Možná si myslíte, že rostou uvnitř skořápky jako každý jiný ořech, ale jejich skutečný původ je mnohem bizarnější.
za prvé, kešu nejsou ve skutečnosti ořechy, ale spíše ovoce z kešu, velkého stálezeleného stromu, který se daří v tropickém podnebí. Strom produkuje červené květy, které zase produkují žluté a červené oválné struktury připomínající jablka., Tato takzvaná kešu jablka jsou velmi šťavnatá a dužnatá a jejich šťáva se často přidává do tropických ovocných nápojů.
„kešu jablka“ však nejsou ve skutečnosti ovoce ve vědeckém smyslu; skutečným ovocem kešu stromu je formace ve tvaru ledvin rostoucí na konci.
tyto plody, nazývané také drupes, se sklízejí a stávají se tím, co známe jako kešu., Ve své syrové podobě, vnější vrstva z ovoce obsahuje více toxinů, včetně kyseliny anacardic, silné dráždivé účinky na kůži podobný toxin nalézt v poison ivy—to musí být odstraněny před jídlem.
SOUVISEJÍCÍ: Co je dračí ovoce a jak ho nakrájíte?
pražení kešu ničí toxiny, ale pražení musí být prováděno pečlivě venku, protože kouř může dráždit plíce, někdy do život ohrožujícího stupně. Když jsou pražené, kešu se změní z jejich přirozené zelenožluté barvy na světle hnědou „ořech“ prodávanou v obchodech.,
až příště otevřete plechovku kešu, udělejte si chvilku, abyste ocenili dlouhou cestu, kterou tyto malé „ořechy“ ve tvaru písmene c vzaly ze stromu ke stolu!
SOUVISEJÍCÍ: Co to sakra je Rambutan?
Parade ve vaší doručené poště
získejte nejlepší rozhovory s celebritami, recepty a tipy pro zdraví doručené do vaší schránky.
Zaregistrujte se