Teplé, mazlavý, a dokonale sladká—Paula broskvový koláč je trifecta! Peach cobbler, jako Jižní instituce, je základem dezertního menu ve všech restauracích Paula. Lidé z celého světa rave o Paula ztvárnění této Jižní sladké, a od srpna je Národní Broskev Měsíc, mysleli jsme, že teď je ideální čas, aby sdílet, jak se to peachy keen recept.
začněte shromažďováním ingrediencí., Budete potřebovat následující:
- 1 ½ šálky self-rostoucí mouky
- 1 hůl másla
- ½ šálku vody
- 2 šálky cukru, rozdělit
- 4 šálky oloupané a nakrájené broskve
- 1 ½ šálky mléka
- mleté skořice (volitelně)
Nyní, když máte své ingredience připraven, je čas, aby si vaření!
za Prvé, předehřejte troubu na 350F. Zatímco budete čekat na svou troubu hřát, kombinovat oloupané a nakrájené broskve s vodou a šálek cukr v hrnci, ujistěte se, že míchat to dobře., Přiveďte broskev a sirup brzy k varu a poté vařte 10 minut; poté vyjměte pánev z tepla. Pokud nemáte čerstvé broskve, můžete použít stejný proces s zmrazené broskve nebo tuto část přeskočit a použít konzervované broskve—jen nezapomeňte vylít, sirup z těch konzervovaných broskví!
Next, budete chtít dát máslo v 3-litrovou zapékací misky a promícháme, pokrm v troubě, takže máslo může roztavit.
v samostatné misce smíchejte zbývající šálek cukru se samozvanou moukou a mlékem pomalu, aby se zabránilo shlukování., Jakmile se vaše máslo roztaví, vyjměte pekáč z trouby a směs mouky nalijte na roztavené máslo. Nyní je tato část neuvěřitelně důležitá: nemíchejte směs mouky do másla.
další lžíce ovoce na vrcholu toho všeho a pak jemně nalijte sirup-znovu, nemíchejte. Kolik sirupu používáte, je na vás. Je zřejmé, že čím více sirupu nalijete, tím vlhčí a mazlivější bude váš hotový Švec. Paula má ráda hodně sirupu ve svém Švec! A konečně, pokud se rozhodnete použít, posypte vrchol mletou skořicí., Paulino posypání bývá spíše na těžké straně, ale můžete se rozhodnout, kolik nebo jak málo skořice se vám a vaší rodině líbí.
nakonec pečte v troubě po dobu 30 až 45 minut—těsto se během pečení zvedne na vrchol.
chlapec, jste na léčbu! Tento koláč je tak dobrý, nějaký způsob, jak si sloužit, ale nám to líbí, podávané s čerstvou šlehačkou nebo, náš osobní favorit, vanilková zmrzlina.