Co je to bylina shiso? Shiso, jinak známý jako perilla, rostlina hovězího masa, čínská bazalka nebo fialová máta, je členem rodiny Lamiaceae nebo máty. Po staletí, pěstování Perilla mincovna byla pěstována v Číně, Indie, Japonsko, Korea, Thajsko, a další asijské země, ale je častěji klasifikován jako plevel v Severní Americe.,
Perilla mátové rostliny se často vyskytují rostoucí podél plotů, silnic, na seno pole nebo pastviny a jsou proto častěji nazývány plevelem v jiných zemích. Tyto mátové rostliny jsou také docela toxické pro dobytek a jiná hospodářská zvířata, takže není divu, proč je shiso v některých oblastech světa považováno spíše za škodlivý, nežádoucí plevel.
Využití pro Perilla Mint Rostliny
Ceněné v Asijských zemích, a to nejen pro své kulinářské využití, olej z těchto mint rostliny je také využívána jako cenný zdroj paliva, zatímco listy se používají jako lék a jako potravinářské barvivo., Semena z rostliny Perilla beefsteak jsou také konzumována lidmi a jako ptačí jídlo.
Perilla mint rostliny (Perilla frutescens), mohou být také pěstovány jako okrasné rostliny, vzhledem k jejich vztyčené stanoviště a zelené nebo purpurově-zelené na červenou, zoubkované listy. Pěstování perillové máty má také výraznou vůni, zvláště když je zralá.
v japonské kuchyni, kde je shiso běžnou složkou, existují dva typy shiso: Aojiso a Akajiso (zelená a červená)., Více nedávno, etnické jídlo trhy ve Spojených Státech nést mnoho perilla máty rostlinné produkty z čerstvé zeleniny, olej a koření, jako jsou nakládané švestky nebo švestková omáčka. Perilla přidaná do koření nejen barví produkt, ale přidává antimikrobiální látku do nakládaných potravin.
Olej z perilly máta není jen zdroj paliva v některých zemích, ale nedávno bylo zjištěno, že být vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin a je nyní prodávaných jako takové zdraví vědomé Západní spotřebitele.,
Navíc, perilla máty olej se používá podobně jako tung nebo lněný olej, a také do barev, laků, laků, barev, linolea a vodotěsný nátěr na tkaniny. Tento nenasycený olej je mírně nestabilní, ale je 2 000krát sladší než cukr a čtyřikrát až osmkrát sladší než sacharin. Tento vysoký obsah cukru z něj činí skvělého kandidáta na výrobu alkoholu ke spotřebě, ale obvykle se používá při výrobě vonných látek nebo parfémů.
jak pěstovat Perilla Shiso
takže zní zajímavě, Ano? Otázkou tedy je, jak pěstovat perilla shiso?, Pěstování Perilla máty rostliny jsou letní letničky, které nejlépe v teplém, vlhkém podnebí.
při pěstování perilly je jejím pádem omezená životaschopnost semen při skladování, takže semena skladujte při nižších teplotách a vlhkosti, abyste zlepšili životnost a rostlinu před tím, než budou rok stará. Semena pro rostliny perilla mohou být zasety co nejdříve na jaře a budou se opylovat.
sazenice rostlin perilla 6 až 12 palců (15-30 cm.) od sebe v dobře odvodněné, ale vlhké půdě s plnou částečné slunci nebo přímé prasnice je v dobře odvodněné půdě a lehce kryt., Semena shiso rychle klíčí při 68 stupních F. (20 C.) nebo dokonce o něco chladněji.
Perilla Shiso Care
Perilla Shiso care vyžaduje střední množství vody. Pokud je počasí mimořádně teplé a vlhké, rostliny topy by měly být skřípnutí zpět na podporu bushier, méně vytáhlý růst rostlin.
Květy rostoucí perilla máta kvetou od července do října a jsou bílé až fialové, dosažení jejich maximální výšky 6 palců (15 cm.) až 3 metry (1 m.) vysoký, než vymírá během nadcházejícího mrazu., Po prvním roce pěstování Perilla máty rostliny, budou snadno self-osivo v po sobě jdoucích sezónách.