Philadelphia Roll (Čeština)

Philadelphia Rohlíky jsou plněné s uzeným lososem, smetanovým sýrem a okurky, pak se hrnul do řasy nori list a sushi rýže. V tomto receptu se naučíte, jak vyrobit sushi rýži, jak rolovat sushi a jak vyrobit lahodné a krémové Philly roll sushi.,

Co je Philadelphia roll?

Philadelphia roll sushi je druh maki sushi nebo válcované sushi vyrobené válcováním uzeným lososem, smetanovým sýrem a okurky v řase nori list a ochucené rýže. Také nazývaný Philly roll nebo Japonský bagel roll, je to vnitřní sushi roll (uramaki), kde je rýže na vnější straně a nori je uvnitř, obalující náplň.,

Philadelphia roll sushi byl vytvořen v roce 1980 v Severní Americe a název pochází od značky Philadelphia cream cheese. Vzhledem k tomu, že kombinace uzeného lososa a smetanového sýra se často používá na bagelu, Philly roll sushi se také nazývá japonský bagel roll. Je to dobré pro snídani, oběd nebo večeři.

Co je v Philadelphia roll sushi?

náplně sushi rolky Philadelphia tradičně zahrnují uzený losos, smetanový sýr a okurku.,

poté, co se sushi sroluje do listu z mořských řas a rýže, můžete rovnoměrně posypat sezamová semínka na rýži a přidat více chuti do sushi role.

jak si vyrobit sushi rýži

Chcete-li vyrobit rýži pro sushi rolky, budete muset použít méně vody než vaření běžné rýže. Nejlepší poměr vody k rýži je 1: 1 (nebo použijte 1,2 až 1, pokud dáváte přednost měkčí rýži). Pro tento recept použijte vysoce kvalitní krátkozrnnou sushi rýži.

po uvaření přeneste horkou rýži do velké mísy a nechte ji mírně vychladnout., Když je ještě velmi teplé, zamíchejte sushi ocet (směs rýžového octa, cukru a soli), abyste rýži sezonili.

Jak udělat Philly roll

Pro tento recept, rýže je na vnější straně, pokrývající nori a náplně. Budete potřebovat polovinu listu nori na jednu roli.

• nejprve položte bambusovou rohož s kusem plastového obalu nahoře. To udrží podložku čistou a vyhnout rýže přilepení k podložce.,
• umístěte polovinu listu nori na horní část rohože a zářící stranu směrem dolů.
• rovnoměrně rozložte vařenou sushi rýži (asi 3/4 šálku) přes nori.
• list otočte a přidejte výplně do středu listu nori.
• položte palce pod bambusovou podložku a zvedněte okraj nahoru a přes náplň. Roll bambusové rohože od sebe a stiskněte rýži a plnění dohromady. Pokračujte v válcování, dokud se konce nesetkají.
• rozetřete opečená sezamová semínka na horní část role pro nějakou extra chuť.,

budete potřebovat sushi Rolling bamboo mat, aby se sushi pro nejlepší výsledek.

Philadelphia roll kalorií

Philadelphia rohlíky mají více kalorií, než většina sushi rolky, jako jsou uzený losos a cream cheese. Jedna role má asi 320 kalorií a jeden kus má asi 40 kalorií.

jak vybrat listy nori?

nejlepší listy nori mají černou barvu s mírně zeleným odstínem. Měly by mít stejnou tloušťku bez otvorů., Čerstvé jsou ostré a snadno se zlomí při skládání na polovinu.

jaký druh uzeného lososa použít?

dobrý uzený losos má bohatou chuť a jasnou barvu. Pokud je velmi hustá barva, znamená to, že není správně rozmrazena a může mít nepříjemnou a houževnatou strukturu. Budete je muset rozřezat na úzké proužky nebo je sbalit, než je použijete jako výplně.

jak vybrat smetanový sýr?

v tomto receptu byl tradičně použit smetanový sýr značky Philadelphia, ale jakýkoli smetanový sýr by fungoval., Pokud chcete snížit příjem kalorií, můžete použít nízkotučný nebo netučný smetanový sýr.

Další recepty na sushi Roll, které si zamilujete:

• Caterpillar Roll
• Spicy Salmon Roll
• Boston Roll Sushi

doufám, že se vám tento recept líbí. Pokud to zkusíte, prosím komentář níže a dejte mi vědět, jak to dopadá!

Philadelphia Roll

Philadelphia Rohlíky jsou plněné s uzeným lososem, smetanovým sýrem a okurky, pak se hrnul do řasy nori list a sushi rýže., V tomto receptu se naučíte, jak vyrobit sushi rýži, jak rolovat sushi a jak vyrobit lahodnou a krémovou Philly rolku.,div id=“8e95c4b4e2″>

▢ 4 oz uzený losos

▢ 4 oz smetanový sýr (nakrájíme na ½ -palcové proužky)

▢ 1/2 okurka (nakrájíme na ½ -palcové proužky)

▢ 2 listy nori (mořské řasy list)

▢ 1 lžíce sezamová semínka (můžete jej opéct na rozpálené pánvi na pár minut pro extra chuť)

Návod k použití

• Vařit Sushi Rýže: Opláchněte rýži a přidejte ji do rýže, vařič spolu s vodou., Po uvaření přeneste do velké mísy a nechte ji mírně vychladnout. Když je ještě velmi teplé, zamíchejte sushi ocet (nebo směs rýžového octa, cukru a soli).
• Make Philadelphia Sushi Roll: rozložte bambusovou podložku s kusem plastového obalu nahoře(tím zabráníte přilepení rýže na bambus).
  
• polovina list nori na vrcholu mat.,
  
• Ponořte ruce v octě vody* (tím se zabrání rýže z držet na ruce) a trvat asi 3/4 šálku vařené rýže. Rovnoměrně rozložené po nori.
  
• Překlopit tak, že rýže je směrem dolů.,
  
• Fold smoked salmon into 1/2-inch strips.
• Place smoked salmon, cream cheese, and cucumber on top of the nori.
  
• Place the thumbs underneath the bamboo mat and lift the edge up and over the filling.,
  
• Roll bambusové rohože pryč od vás, a použít nějaký tlak, aby ji utáhněte. Pokračujte v válcování, dokud se konce nesetkají.
• Odstranit bambusové rohože a šíření sezamová semínka na vrcholu role.
  
• Střih každá role na 8 kusů. Sloužit a užívat si!,

Výbava

Plastové fólie, (volitelné)

Poznámky

• * Tezu vodu na namáčení rukou: Smíchejte 1/4 šálku vody a 2 lžičky rýžového octa.
• Chcete – li zabránit tomu, aby se vaše sushi role rozpadla, budete muset při válcování pevně stlačit roli. Pokuste se pevně zastrčit a vytáhnout bambusovou podložku.,2a6f“>

Calories: 318kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 11g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 321mg | Potassium: 185mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 497IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg

Author: izzycooking

Course: Dinner, Lunch, Snack

Cuisine: Japanese

Keyword: Philadelphia Roll, Philadelphia Roll Sushi, Philly Roll

Tried this recipe?,Follow or tag us on Pinterest @izzycooking