1. Století B. C. – první zaznamenané sendvič byl slavný rabín Hillel Starší, který žil v 1. století B. C. začal Pesach zvykem sendvič směsi nasekané ořechy, jablka, koření a víno mezi dvěma matzohs jíst hořké byliny. Náplň mezi matzahs sloužil jako připomínka utrpení Židů před jejich vysvobození z Egypta, a představovala malty používaný Židy v jejich nucené práce na stavbě Egyptských staveb.,
protože byl prvním známým člověkem, který to udělal, a kvůli jeho vlivu a postavení v palestinském judaismu byla tato praxe přidána do Sederu a Hillel Sandwich byl pojmenován po něm.
6.až 16. století – ve středověku se místo talířů používaly tlusté bloky hrubého zatuchlého chleba zvaného rýhovače. Maso a další potraviny byly nahromaděny na vrcholu chleba, který se má jíst prsty a někdy pomocí nožů. Rýhy, husté a zatuchlé, absorbovaly šťávu, mastnotu a omáčky., Na konci jídla, jeden snědl prkénko nebo, je-li hlad, byl spokojen, hodil omáčka namočené chleba, aby jejich psy, nebo uvedeny jako almužnu, aby méně šťastným, nebo špatný člověk.
almužny byly oblečení, jídlo nebo peníze, které jsou dány chudým lidem. V minulosti si lidé mysleli, že je jejich náboženskou povinností dávat almužnu chudým. Trenchers byli jasně předchůdcem našich sendvičů s otevřenou tváří.,
16. a 17. Století – V Mark Morton je dobře prozkoumány 2004 čl Chléb a Maso proboha, on napsal:
„Co pak, byly sendviče volal předtím, než byly sendviče? Po pročesávání stovek textů, většinou her, které byly napsány dlouho předtím, než se narodil Hrabě ze sandwiche, se objevuje možná (přes poněkud prozaickou) odpověď. Zdá se, že sendvič byl jednoduše známý jako“ chléb a maso „nebo“ chléb a sýr“.“Tyto dvě fráze se nacházejí v anglickém dramatu ze šestnáctého a sedmnáctého století., Například v anonymní pozdní šestnácté hře nazvané láska a štěstí prosí mladý muž o “ peece chleba a masa pro bohy. Přibližně ve stejnou dobu, v příběhu starých manželek George Peele, postava přiznává, “ vzal jsem si peece chleba a sýra, a přišel svou cestu.“Shakespeare používá tuto frázi také ve veselých manželkách Windsoru, kde Nim oznamuje: „miluji ne humor chleba a sýra.,“O něco později anonymní hrát, známý jako Lump v Obilí, zahrnuje podomní obchodník nazýván „chléb a maso člověka“ v jeho dramatické představovat, a Thomas Heywood sedmnáctého století verzi Znásilnění Lucrece obsahuje píseň tvoří výkřiky z ulice kšeftaři, včetně, „Chléb a maso – chléb a maso.“Desítky dalších her ze stejné éry také odkazují na „chléb a maso“ nebo „chléb a sýr“.“
1762 – první písemný záznam slova „sendvič“, se objevil ve Edward Gibbons (1737-1794), anglický autor, učenec a historik, věstníku dne 24. listopadu 1762., Gibbon zaznamenal jeho překvapení, když viděl, skóre nebo dva z nejvznešenějších a nejbohatších v zemi, sedí v hlučném kávy místnosti, na malé tabulky, na které se vztahuje malé ubrousky, supping studené maso nebo sendviče, a dokončovací práce s silný úder a zmatený politice.
“ večeřel jsem u kakaovníku….Toto úctyhodné tělo poskytuje každý večer pohled skutečně anglicky. Dvacet nebo třicet prvních mužů v království….supping u malých stolů….na trochu studeného masa, nebo sendvič.“
kakaovník, který se nachází v Pall Mall a St., Jamesova ulice, byl módní pánský herní klub v Londýně v 18.století.Herní domy v Londýně byly pro pár vyvolených, kde se mohli setkat muži společného vkusu a jedné třídy. V roce 1746 se klub kakaovníků stal strašením politiků, zejména Toryů, kteří se tam setkali pod rouškou užívání čokolády, aby vylíhli politické spiknutí. Po roce 1750 přežila pouze skromnější zařízení, navštěvovaná veřejností. Nejvybranějšími čokoládovými domy se staly soukromé kluby, přísně omezené na pány z řad vysoké společnosti.,
1762 – také se říká, že kuchaři v londýnském klubu Beef Steak Club, pánském herním klubu, který se konal v Shakespearově hospodě, vynalezli první sendvič.
vznešená společnost hovězí steaky “ byla velmi exkluzivní, omezena na 24 členů. Princ z Walesu se stal jeho 25. členem. Večeřeli hovězí steaky doprovázené velkorysým množstvím portů a arrack-punch. Poslanci se sešli v sobotu v 5 hodin od listopadu do konce června. Každý člen mohl také pozvat přítele.,
John Montagu (1718-1792), čtvrtý hrabě Sandwich:
stal se prvním Pánem Admirality a byl patronem kapitána Jamese Cooka (který prozkoumal Nový Zéland, Austrálii, Aljašku, Havaj a Polynésii.). Kapitán Cook po něm pojmenoval Havajské ostrovy a nazval je Sandwich Island. Montague Island, velký ostrov u vchodu do Prince William Sound v Zálivu Aljašky, byl také jmenován slavný Kapitán Cook.
Montagu byl zatvrzelý gambler a obvykle hrál hodiny v této restauraci, někdy odmítal vstát i na jídlo., Říká se, že nařídil jeho komorník, aby mu přinesl maso zastrčené mezi dvěma kusy chleba. Protože Montagu byl také čtvrtým hrabětem ze Sandwichu, jiní si začali objednávat “ totéž jako Sandwich!“Původní sendvič byl ve skutečnosti kus slaného hovězího masa mezi dvěma plátky opečeného chleba.
životopisec Johna Montagua, N. A. M., Rodger, poukazuje v knize, Nenasytná Earl – Život Johna Montagu, 4. Hrabě ze sandwiche, že jediným zdrojem pro poskytování Montagu kredit za vynález sendvič, byla drby uvedené v cestovní knize Grosley, a to na období 1765, on byl známý být velmi zaneprázdněn, a to je stejně pravděpodobné, že to byl pro účely jíst u jeho stolu., V knize se píše:
zbývá, aby zvážila okolnosti vynálezu sendvič, který moderní díla, předpokládám, že byly navrženy tak, aby udržet jeho tvůrce přes dlouhé noci na herní stůl. Původ tohoto příběhu se zdá být pasáž, v Grosley Turné do Londýna:
„státní ministr uplynulo čtyři a dvacet hodin ve veřejné hraní-stolní, tak absorpt ve hře, že po celou dobu, neměl žádnou obživu, ale trochu hovězího masa mezi dvěma plátky opečeného chleba, který mu jíst, aniž by kdy opustil hru., Toto nové jídlo rostlo velmi v módě, během mého pobytu v Londýně: bylo nazýváno jménem ministra, který ho vynalezl.“
Grosleyho kniha je kus cestovní literatury. Neexistuje žádný podpůrný důkaz pro tento kus drby, a nezdá se velmi pravděpodobné, že má nějaký základ, zejména proto, že se odkazuje na 1765, kdy Sandwich byl ministrem vlády a velmi zaneprázdněn. Není pochyb o tom, že byl skutečným autorem sendviče, v jeho původní podobě s použitím solného hovězího masa, kterého měl velmi rád., Alternativní vysvětlení je, že on vynalezl to na udržení sám u svého stolu, který se zdá věrohodné, protože máme dostatek důkazů o dlouhé hodiny pracoval od útlého začátku, v době, kdy večeři bylo jediné zásadní jídlo dne, a módní hodiny na večeři byl čtyři hodiny.
1840-sendvič byl představen do Ameriky Angličankou Elizabeth Leslie (1787-1858)., V její kuchařky, Návody na Vaření, má recept na šunka sendviče, které navrhla jako hlavní jídlo:
Šunka Sendviče – Snížit některé tenké plátky chleba velmi úhledně, s lehce máslovým nich, a, pokud je to váš výběr, které jsou rozloženy na velmi malé hořčice. Připravte si velmi tenké plátky studené vařené šunky a položte jeden mezi dva plátky chleba. Můžete je buď srolovat, nebo je položit na desky. Používají se při večeři nebo při obědě.