syndrom nočního stravování (NES) je porucha příjmu potravy, charakterizovaná zpožděným cirkadiánním vzorem příjmu potravy. I když existuje určitý stupeň komorbidity s poruchou příjmu potravy přejídání, to se liší od přejídání v tom, že množství potravy spotřebované v noci, není nutně objektivně velké, ani je ztráta kontroly nad příjmem potravy potřebné. Původně ji popsal Albert Stunkard v roce 1955 a v současné době je zařazena do jiné kategorie poruch krmení nebo stravování DSM-5., Výzkum diagnostických kritérií byly navrženy a zahrnují večer hyperfagie (spotřeba 25% nebo více z celkové denní kalorií po večeři) a/nebo noční probuzení a jídle dva nebo více krát za týden. Osoba musí mít povědomí o nočním jídle, aby ji odlišila od poruchy příjmu potravy související s parasomnií (SRED). Musí být také přítomny tři z pěti souvisejících příznaků: nedostatek chuti k jídlu ráno, nutkání jíst v noci, přesvědčení, že člověk musí jíst, aby se v noci vrátil ke spánku, depresivní nálada a/nebo potíže se spánkem.,
Psychiatrii
Obezita
1-2% (obecná populace), přibližně 10% obézní jedinci
NES postihuje muže a ženy, mezi 1 a 2% z celkové populace, a přibližně 10% obézních jedinců. Věk nástupu je obvykle v rané dospělosti (od pozdních dospívajících let do pozdních dvacátých let) a je často dlouhodobý, s dětmi zřídka hlásí NES., Lidé s NES bylo prokázáno, že mají vyšší skóre deprese a nízké sebevědomí, a bylo prokázáno, že noční hladina hormonů melatoninu a leptinu jsou sníženy. Vztah mezi NES a parasomnií SRED potřebuje další objasnění. Diskutuje se o tom, zda by se na ně mělo pohlížet jako na samostatné nemoci, nebo jako na součást kontinua. Konzumovat potraviny, které obsahují serotonin bylo navrhl, aby pomoc při léčbě NES, ale další výzkum naznačuje, že strava sama o sobě nemůže výrazně zvýšit hladinu serotoninu v mozku., Několik potraviny (např. banány) obsahují serotonin, ale nemají vliv mozku hladinu serotoninu, a různé potraviny, které obsahují tryptofan, ale do jaké míry ovlivňují hladiny serotoninu mozku musí být dále zkoumány vědecky, než můžeme z toho vyvodit závěry, a „myšlenka, běžné v populární kultuře, že high-protein potraviny, jako je turecko zvýší mozku tryptofanu a serotoninu je, bohužel, nepravdivé.“