Super krémovou domácí Sýr Mac a Sýrem je konečný rodinný oblíbený recept jsme si užili léta. Snadné, od nuly, pečené makarony a sýry jsou pohodlným jídlem v celé své kráse!
Bonus! Pokyny zahrnují úpravy pro bezlepkový mac a sýr, instantní hrnec nebo sporák.
každý potřebuje recept na pečený mac a sýr. Tento domácí recept na Mac a sýr Velveeta kontroluje všechny krabice., Je to směšně snadné, dekadentně krémová, a hands-down nejlepší verze budete někdy jíst!
nic křičí American comfort food více než krémová mac a sýr. Je to nadčasová klasika, která bude mít vždy místo u jídelních stolů a rodinných setkání. Užijte si to jako hlavní večeři, nebo slouží jako příloha. Je to skvělý doprovod k kuřecím, vepřovým, bbq pokrmům nebo sekané.
tato domácí verze byla podávána v mé rodině tak dlouho, jak si pamatuji., Zdá se, že každá narozeninová párty nebo oslava zahrnovala bublající kastrol s bohatým, jižním Macem a sýrem. Dospělí si rádi dopřávali své oblíbené komfortní jídlo a děti s radostí naplnily své talíře.
kromě melty sýr polevou a krémové interiéru, budete milovat, jak snadné Velveeta Mac a sýr je hodit dohromady. Udělejte rychlou sýrovou omáčku, zamíchejte vařené makarony a dokončete v troubě, abyste nahoře roztavili sýrový sýr.
náš tradiční rodinný recept používá sýr Velveeta jako základ omáčky., Dáváme přednost tomu, protože to dělá creamiest mac a sýr a je těžké zkazit! Není třeba se obávat zrnitých nebo ztuhlých omáček.
co je sýr Velveeta?
technicky Velveeta není sýr. Já vím! Je to podvodník, který se nás snaží oklamat. Ale sakra, dělá to nějaký dobrý, Krémový mac a sýr.
Podle organicuthority.com Ten býval ze sýra, ale dnes je vyrobené s koncentrátu syrovátkové bílkoviny a mléčné bílkoviny. FDA vzal na vědomí, a řekl společnosti, aby se „sýr šíření“ z balíčku.,
Kraft a Velveeta se staly „“ pasterizovaným připraveným sýrovým výrobkem.“Štítek se změnil, ale ne je to originální odvolání s domácími kuchaři – ultra krémovým „sýrem“, který se hladce roztaví.
Jak Udělat Smetanové Zapečené makaróny se Sýrem
Takže, ano, můžete chtít nahradit Sýr pro všechny vaše sýr potřeby. Nicméně, když krémové makarony a sýr kastrol volá vaše jméno, chytit krabici!
velkeeta mac a sýr recept je odpouštějící než jiné verze pečeného Macu a sýra., Od doby, strouhaný sýr není zahrnuta v omáčce, žádné starosti, mac a sýr stává zrnitý nebo zabaveny.
roux, což je směs másla a mouky, poskytuje základ pro sýrovou omáčku. Pomalu rozšlehejte mléko a nechte ho vařit a zahušťovat. Poté snižte teplo, abyste zamíchali Velveetu.
sýr se pomalu roztaví do krémové omáčky připravené k hodu vařenými těstovinami. Přeneste těstoviny do kastrolku a pečte v troubě.
Velkeeta Mac And Cheese Ingredients
snadné mac a sýr začíná jednoduchým seznamem složek.,
- 2 šálky vařených těstovin-tradičně se používají loketní makarony, ale mohou být také nahrazeny skořápky (také známé jako Conchiglie), Cavatappi nebo motýlky (Farfalle).
- Máslo – Používá se mouka jako základ jíšku, který je zahušťovadlo
- Mouku – Smíchané s rozpuštěným máslem, aby se jíška
- Sůl a pepř
- Mléko – Pomocí nejméně 2% mléko je výhodné pro krémovou sýrovou omáčkou, ale 1% nebo odstředěné může být nahrazen.,
- Velveeta-nakrájíme na kostky, takže se hladce roztaví do omáčky
- sýr čedar-Používá se jako volitelná poleva pro dokonalý zážitek milovníka sýrů!
Jak si Vyrobit Sýr Mac a Sýr
- Předehřejte troubu na 350ºF (175ºC). Připravte vařené loketní těstoviny, kostkový sýr a změřte mouku, máslo, sůl a pepř.
- roztavte máslo ve velkém hrnci. Rozšleháme mouku, sůl a pepř.
- pomalu metla v mléce. Přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty, nebo dokud nezhoustne.,
- nižší teplo, přidejte sýr Cubed Velveeta a míchejte, dokud nebude omáčka hladká.
- zamíchejte vařené makarony.
- přeneste do namazané kastrolky. Nahoře se strouhaným sýrem nebo jinými požadovanými polevami. Pečeme po dobu 30 minut, nebo dokud bublinky.
užitečné tipy pro výrobu nejlepších pečených Maců a sýrů
- nejprve změřte mouku, sůl a pepř v malé misce. Jakmile se máslo roztaví, hodte směs mouky do hrnce. Při měření ingrediencí nebudete riskovat spálení másla.
- nepřevařujte makarony! Vařte až do al dente., Makarony dokončí vaření v troubě, jakmile je sestavena.
- řezání sýra v malých kostkách pomáhá rychleji a hladce roztavit horké mléko.
- experimentujte s různými sýrovými polevami. Hodit na pepper jack pro pikantní kop, modrý sýr pro tang, nebo Havarti pro extra krémovost.
co podávat s Mac a sýrem
Velveeta Mac a sýr kastrol mohou být podávány jako zářící hlavní jídlo nebo jako příloha. Zde jsou některé oblíbené pokrmy podávané s Macem a sýrem.,
- jablečný kompot nebo dušenou skořice jablka
- zeleninu, jako je brokolice, zapečená cuketa, restovaná růžičková kapusta, nebo ořešák squash
- Vepřové
- Sekanou
- Žebra
- Slaninou kukuřičný Chléb
- párky
- BBQ Vytáhl Kuře
- Zelené saláty, jako je Jahoda, Feta Salát, nebo Jablko Ořechový Salát
- Grilované Kuře nebo Smažené Kuře
Instant Hrnec Velveeta Mac a Sýr
Tento mac a sýrem recept může být také přizpůsoben pro tlakový hrnec., Ihned podávejte instantní Mac a sýr nebo přeneste do pekáče, aby se grilovaly požadované polevy.
- Míchat dohromady 2 šálky vody nebo kuřecí vývar (doporučeno pro více chuti, ale snížení soli 1/4 lžičky), 2 šálky syrových špaget, 3 lžíce másla, sůl a pepř v tlakovém hrnci. Vynechat mouku z receptu.
- utěsněte víko a vařte na vysokém tlaku po dobu 5 minut (pro běžné těstoviny nebo bezlepkové). Tlak rychlého uvolnění.
- přidejte 3/4 šálku mléka a kubického sýra. Zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví a omáčka nebude hladká., Přidejte další 1/2 šálku -1 šálek čerstvě drceného sýra čedar pro extra sýrovou chuť.
- podávejte okamžitě nebo přeneste do pekáče. Nahoře s drceným sýrem nebo jinými požadovanými polevami a grilujte 1-2 minuty.
Jak vyrobit bezlepkový Mac a sýr
často dělám tento recept na makarony a sýry bezlepkovým provedením několika jednoduchých úprav.
- náhradní bezlepková mouka pro univerzální mouku. Používám a doporučuji šálek 4 šálku bezlepkové mouky.
- používejte bezlepkové makarony. Moje oblíbená značka k použití je Barilla Bezlepkové lokty.,
- při vaření bezlepkových makaronů jej vařte po polovinu času, který je vyžadován pro těstoviny al dente. Bezlepkové těstoviny mají tendenci se převařit a stát se houževnatými. Par-vaření těstovin, to skončí vaření v troubě, jak to peče.
Velveeta Mac a Sýrem varná Deska
Ušetřete si čas a další krok tím, že Velveeta Mac a Sýr zcela na varnou desku.
Připravte recept, jak je napsáno, s výjimkou snížení mléka o 1/2 šálku. Poté, co se sýr roztaví do omáčky, zamíchejte vařené makarony a podávejte!
co jiného lze přidat do mac a sýra?,
domácí recept na mac a sýr používá základní ingredience, aby uklidňující krémová omáčka prosvítala. Zde jsou však některé látky zvyšující chuť, které mohou být přidány do pečených makaronů a sýrů. Použijte některý nebo všechny koření v omáčce!,
- Přidejte 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- Zkuste 1/2 lžičky česneku prášek pro nádechem česneku
- 1/2 lžičky cibule prášek přidává další vrstvu chuti
- Přidat pár pomlček horké omáčky
- Míchejte v další strouhaný sýr, Sýr v sýrové omáčce, jako je čedar, Colby jack, nebo ostré čedar
- za stálého Míchání v 1/2 šálku kysané smetany po sýr se roztaví, přidá trochu tang a navíc krémovitost
Polevy nebo Mix-Inů pro Pečené makarony se Sýrem
Jižní mac a sýr může být pečené jako je, nebo přikrýval s jedním z těchto navrhl, zálivky., Tip: moje máma by vždy dělala polovinu jedné polevy, polovinu další, aby si rodina a hosté mohli vybrat své oblíbené.
- Nakrájená rajčata
- Strouhaným sýrem, jako strouhaný čedar, pepř jack, ostrý čedar nebo parmezán
- Rozpadl bramborové lupínky
- Vařené a nakrájené slaniny, šunkou, nebo tuňáka
- Drcené Sušenky
- Nakrájené párky v rohlíku
- strouhance panko nebo doplňování
- růžičky Brokolice
- BBQ omáčkou
Proč je můj mac a sýr zrnité?
zjistil jsem, že pomocí Velveeta se vyhýbá problémům se zabaveným, sýrovým Macem a sýrem., Zde je několik tipů, jak se vyhnout zrnitému Macu a sýru.
- vytáhněte pečený mac a sýr, když začne bublat kolem okrajů a střed je velmi horký.
- nechte mouku vařit s máslem po dobu 30 sekund až 1 minuty, takže tuk potáhne máslo.
- sýr nepřidávejte příliš rychle. Mřížka nebo kubing sýr a přidání trochu najednou pomáhá emulgovat do omáčky.
- před přidáním sýra snižte teplotu mléka. Pokud je směs příliš horká, sýr se chopí a oddělí.,
Další Oblíbené Pohodlí Potravin, Pokrmů
Plněná Paprika Polévka – Každý polyká této rodině oblíbená verze plná papriky, rýži, mleté hovězí maso, a svěžím rajčatový základ.
snadné pečené těstoviny-zdravá vegetariánská kastrolka kombinující krémovou rajčatovou omáčku ricotta, penne, sýr a čerstvá rajčata.
Tuňákový nudlový kastrol – tento domácí, klasický recept je sýrový s křupavou bramborovou polevou, neobsahuje kondenzovanou polévku a je snadno přizpůsobitelný, aby byl bezlepkový.,
uložte tento recept na Mac a sýr na PINTEREST!
buďme přáteli na Pinterestu! Vždy sdílím skvělé recepty!
Velveeta Mac a Sýr
▢ 2 tablespoons all-purpose flour or gluten frea all-purpose flour, I recommend Cup 4 Cup brand
Instructions
-
Spray a 11X7 or 2 1/2 quart casserole dish with cooking spray., Zrušit. Předehřejte troubu na 350ºF.
-
Vařit makarony podle návodu pro téměř al dente (asi 1 minutu méně). Makarony dokončí vaření v troubě, jakmile je sestavena. Vypusťte a odložte stranou. (Viz Poznámky k receptu pro bezlepkovou adaptaci.)
-
rozpusťte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Jakmile se máslo roztaví, rozšleháme mouku, sůl a pepř. Vařte asi 30 sekund – 1 minutu, nebo dokud směs bubliny.,
-
Pomalu rozšleháme mléko na máslo / mouka směs a přiveďte k varu. Vařte 1-2 minuty nebo dokud nezhoustne.
-
Snížit tepelné nízké a postupně přidáme nasekané sýr, hrst najednou. Míchejte, dokud se sýr neroztaví a omáčka není hladká, asi 5 minut. Vmíchejte vařené makarony.
-
přeneste kombinovaný mac a sýr na připravenou kastrolku., Nahoře se sýrem čedar, pokud je to žádoucí, a pečte 30 minut, nebo dokud se neroztaví sýrová poleva a mac a sýr jsou Temperamentní.
vyrobili jste tento recept?? Nezapomeňte zanechat zpětnou vazbu a / nebo kliknout na hvězdičku na kartě recept
Recept Poznámky
- Míchat dohromady 2 šálky vody nebo kuřecí vývar (doporučeno pro více chuti, ale snížení soli 1/4 lžičky), 2 šálky syrových špaget, 3 lžíce másla, sůl a pepř v tlakovém hrnci. Vynechat mouku z receptu.
- utěsněte víko a vařte na vysokém tlaku po dobu 5 minut (pro běžné těstoviny nebo bezlepkové). Tlak rychlého uvolnění.
- přidejte 3/4 šálků mléka a kubického sýra., Zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví a omáčka nebude hladká. Zamíchejte další 1/2 šálku-1 šálek čerstvě drceného sýra čedar pro extra sýrovou chuť.
- podávejte okamžitě nebo přeneste do pekáče. Nahoře s drceným sýrem nebo jinými požadovanými polevami a grilujte 1-2 minuty.
jak vyrobit bezlepkovou Mac a sýr
- náhradní bezlepkovou mouku pro univerzální mouku. Používám a doporučuji šálek 4 šálku bezlepkové mouky.
- používejte bezlepkové makarony. Moje oblíbená značka k použití je Barilla Bezlepkové lokty.,
- při vaření bezlepkových makaronů jej vařte po polovinu času, který je vyžadován pro těstoviny al dente. Bezlepkové těstoviny mají tendenci se převařit a stát se houževnatými. Par-vaření těstovin, to skončí vaření v troubě, jak to peče.
Velveeta Mac a Sýrem varná Deska
Ušetřete si čas a další krok tím, že Velveeta Mac a Sýr zcela na varnou desku.
Připravte recept, jak je napsáno, s výjimkou snížení mléka o 1/2 šálku. Poté, co se sýr roztaví do omáčky, zamíchejte vařené makarony a podávejte!, 9g | Vitamin A: 815IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 459mg | Iron: 1mg
❊SHOP THE RECIPE❊
Items used to make this recipe*:
Stainless Steel Saucepan Silicone Spoon Colander
*contains affiliate links
