Jsme tu otázku rád, že se přišel Zeptat, Gardenerd tento týden:
„já jsem zasadil celer asi před 6 týdny (z useknuté části trhu, celer) a to je dobře. Stonky jsou nyní asi 1/2 palce tlusté. Kdy to zabalím a jak udělat stonky bílé.“- Audrey Bishop
děkuji za vaši otázku, Audrey. Zde je vaše odpověď:
celer sprout
máte čas., Blanšírování, pro ty, kteří nejsou obeznámeni, je proces zahrnující celer stonky snížit hořkost a odlehčit stonek je barva trochu. Blanšírování produkuje sladší celer stonek, který je více v souladu s tím, co jste zvyklí na nákup v obchodu s potravinami. Neblanched celer je mnohem silnější v chuti a často hořká (a rozhodně tmavší zelená). Obsahuje kvůli tomu více živin než jeho bledý bratranec.
načasování
podle National Gardening Association stačí pokrýt vaše celerové rostliny asi 10 dní před tím, než chcete sklízet., Jiné zdroje doporučují blednutí až 3 týdny před sklizní.
celer má hořký, silný, pokud není bledý.
jak blanch
existuje několik způsobů, jak blanch celer v přípravě na sklizeň. Nejlevnější způsob je hromadit půdu kolem rostliny, ale riskujete, že se půda dostane hluboko do štěrbin rostliny. Také jsme slyšeli o zahradníci používají staré MJB kávy plechovky s oběma víky odstraněny, aby blokovat slunce stejně.,
celer můžete zabalit novinami a svázat ho na místě motouzem nebo použít voskovanou krabičku na mléko. Otevřete oba konce a opatrně je posuňte přes rostlinu, což umožňuje listům vyčnívat z vrcholu. Rostlina stále potřebuje sluneční světlo pro růst, si jen chcete zablokovat expozici stonků, jak je uvedeno níže:
Kanadský celer mluví francouzsky.
takže tam to máte; Snadné tipy pro blanšírování celerových rostlin. Hodně štěstí, Audrey, a informujte nás.
Hej Gardenerds, co používáte k blanch celeru ve vaší zahradě?, Zveřejněte své nápady níže.