Thajská kuchyně je velmi populární a zaměřuje se na strukturu, barvu, chuť a jemnost pokrmu. Thajské kari jsou vyrobeny z různých kari past. Mohou být vegetariánské a non-vegetariánské. Vegetariánské mohou být také tvořeny mořskými plody nebo kuřecím masem a masem. Thajské kari se obvykle vaří v kokosovém mléce s kari pastou, která se skládá z chilli, cibule, česneku a citronové trávy a dobré směsi bylin, které jsou zodpovědné za lákavou vůni.,
zda si objednat červené nebo zelené thajské kari v restauraci, je tématem nějakého zmatku. Který z nich byste si měli objednat? Znáte rozdíl mezi dvěma variantami populárního asijského kari? Zde je návod, jak se můžete rozhodnout, který z nich je pro vás vhodnější.
červené thajské kari je vyrobeno z 20 červených chilli papriček, které mu dodávají krásnou červenou barvu. Vaří se se sušeným červeným chilli, které je namočené, aby se z něj odstranila drsnost a teplo. Namáčení chilli také propůjčuje vynikající chuť pokrmu. Thajské červené kari je velmi soupy jako chilli pasta se smíchá s kokosovým mlékem nebo vodou., Kari se liší region od regionu. V Thajsku mohou být červené chilli papričky teplejší než v Indii nebo naopak, v závislosti na tom, kde byly chilli pěstovány. Chuť kari připraveného na subkontinentu se tedy trochu liší od toho, co chutná v Thajsku. Složky však zůstávají stejné.
červené thajské kari je vyrobeno z 20 červených chilli.
zelené thajské kari je víceméně podobné červenému thajskému kari, kromě toho, že získává svou podpisovou barvu ze zelených chilli., Thajské zelené kari mají také bazalku, koriandr a limetkový list, které zvyšují chuť a zelený nádech. V jižním Thajsku bird ‚ s eye chilli jsou přidány do zeleného Thajského kari, což z něj činí chutnější a teplejší než červené thajské kari.
Thajské zelené kari mají bazalku, koriandr a limetkový list.,
můžete přidat zeleninu, mořské plody, kuřecí, maso nebo cokoliv jiného, na oba tyto Thajské kari upravit je podle vašeho vkusu. Existuje také žluté thajské kari, které leží někde mezi těmito dvěma, pokud jde o kořenitost. Žluté kari obsahuje kurkuma, která mu propůjčuje krásnou žlutou barvu, kterou má. Často to vypadá jako indické kari, ale přítomnost kokosového mléka mu dává typickou thajskou chuť.,
Jeden by neměl zaměňovat indické a thajské kari. Indické kari se vyznačují směsí mnoha různých koření, včetně chilli prášku, kurkumy, koriandru, garam masala atd. Doufáme, že tento kus vám pomůže rozhodnout, které thajské kari byste chtěli objednat v restauraci příště!
CommentsDisclaimer:
názory vyjádřené v tomto článku jsou osobní názory autora. NDTV neodpovídá za přesnost, úplnost, vhodnost nebo platnost jakýchkoli informací o tomto článku. Veškeré informace jsou poskytovány na základě as – IS., Informace, fakta nebo názory, které se objevují v článku neodrážejí názory NDTV a NDTV nepřebírá žádnou odpovědnost nebo závazek za stejné