- Jakaa
- Kiinnitä
Ehkä olet juuri ostanut sähköinen tupakoitsija. Tai olet kuullut, kuinka käteviä ne ovat ja harkitsevat ostavansa sellaisen itse.
Voit viettää paljon aikaa pesu web vinkkejä ja vihjeitä siitä, miten saada paras irti teidän uusi tupakoitsija, mutta olemme varmoja, että haluat mieluummin vain saada siellä ja aloittaa tupakointi! Joten säästää aikaa, olemme listanneet 9 top Vinkkejä masterointi sähkö tupakoitsija.,
Oja siru lokero
Jos sinulla on sähköinen tupakoitsija, saatat olla perehtynyt, miten hankalaa ja suoraan sanottuna riittämättömiä, pelimerkki tarjottimia voi olla . Pieni siru, lokero pitää täyttää uudelleen useita kertoja savua, ja usein tulokset ovat pettymys – mitäänsanomaton ruoka ilman paljon savuinen maku.
näistä syistä, monet grilli harrastajat siellä on jäljellä siru lokero takana; hyväksi pieni putki, joka antaa pois jopa 4 tuntia tai laatikko, joka antaa pois jopa 11 tuntia ohut, sininen savu — A-Maze-N Pelletti Tupakoitsija.,
tämä pellettipolttaja on edullinen, erittäin helppokäyttöinen ja tarjoaa johdonmukaista savua.
sinun tarvitsee vain ladata tarjotin pelleteillä varmistaen, että pelletit ovat lokerossa olevien jakajien harjanteen alapuolella.
sytytä pelletit sytyttimellä tai puhalluslampulla. Lämpöä voi joutua levittämään noin 45 sekuntia. Kun pelletit ovat syttyneet, sammuttakaa liekit. Tämä video näyttää, miten voit käyttää A-Maze-n pelletti tupakoitsija lisätä ylimääräistä savua, kun kokki.,
Aseta lokero tupakoitsija, avata aukko, ja istua alas ja rentoutua. Täyden pellettitarjottimen pitäisi tarjota riittävästi savua kylkiluihin, kalkkunan jalkoihin tai vastaavankokoisiin leikkauksiin.
kokeile vähän, kuinka paljon savua pidät. Voit sytyttää pelletin lokeroon molemmista päistä, jos haluat hieman enemmän savun tiheys. En haluaisi sanoa itsestäänselvyyksiä, mutta ne loppuvat puolessa ajassa, jos päätät polttaa molemmista päistä.
älä liioittele ruokaasi
muista, että enemmän ei ole enemmän, kun on kyse savusta., Yleensä on yllättävää, kuinka vähän savua tarvitaan huippumaun aikaansaamiseksi.
Kun tulee aika kokeilua (mikä on puolet hauskaa), älä unohda, että erityisesti siipikarjan osalta, ruokaa, joka on yli-savustettu voi tulla aika paljon syötäväksi kelpaamattomia.
sinun tarvitsee todennäköisesti käyttää vain yhtä tarjottinta sipsejä / pellettejä, kun keität kanaa saadaksesi kunnon maun.
Savu shakki on kuumempi asetus
Kana ei ole lihaa, että olet kokki ”pieni ja hidas”.
Itse asiassa, lämpötila sinun pitäisi pyrkiä polttaa kana on noin 275°F., Kokki kestää noin 1 ½ – 2 tuntia.
etenkin broileria kypsennettäessä on tärkeää, että liha kypsennetään kunnolla. Kuten luultavasti tiedät, kypsentämätön kana on vaarallista.
paras tapa tarkistaa, että kana on valmis, on tarkistaa sisäinen lämpötila lihaa. Sisälämpötilan on noustava 165 asteeseen ennen kypsennystä ja turvallista syömistä.
Päätellen, onko liha on keitetty yksinkertaisesti laskemalla, kun kana on ruoanlaitto ei ole tarpeeksi luotettava toimenpide.,
Oppia hallitsemaan lämpötilan vaihtelut
alussa savu -, lämpötila sisällä sähköinen tupakoitsija on tunnettu ’heiluu’. Joskus tämä voi olla jopa 20°F asetetun lämpötilan yläpuolella tai alapuolella.
jotta ymmärtäisimme, miten näitä heilahduksia hallitaan, katsotaan, miksi ne tapahtuvat.
Jos asetat liesi tietyn lämpötilan, sanoa, 220°F, lämpötila nousee, kunnes se lyö tässä vaiheessa., Lämmitys elementti pysähtyy, kun tämä lämpötila on saavutettu, kuitenkin, koska hieman viiveellä, sisäinen lämpötila liesi jatkaa kasvuaan oma-aloitteisesti jonkin aikaa.
se, kuinka korkealle lämpötila nousee, riippuu muutamasta asiasta, kuten ulkolämpötilasta tai siitä, kuinka tuulista se on.
lopulta lämpötila alkaa taas laskea. Kun lämpötila on kastunut takaisin asetettuun lämpötilaan, elementti tulee uudelleen. Lämpötila kuitenkin laskee edelleen alle asetetun lämpötilan, kunnes alkuaineen vaikutus käynnistyy., Tämäkin johtuu aikaerosta.
näin Ollen, jos haluat, että lämpötila sisällä liesi olevan 220°F, kokeile asettaa tupakoitsija 205°F-210°F
Sinun täytyy katsella lämpötila, koska se kiipeää. Kun sisäinen lämpötila saavuttaa todellinen haluttu lämpötila (220°F), sellaisena kuin se kiipeää yli lämpötilan voit itse asettaa (210°F), aseta lämpötila 220°F-ohjaimen.
käyttämällä tätä menetelmää, voit vähentää lämpötilaa ”swing”, kuten teidän liesi ei tarvitse työskennellä kompensoida ero asetettu lämpötila ja todellinen lämpötila.,
toivottavasti teitte tutkimuksenne, kun katsoitte tupakoitsijoita ja valitsitte mallin, joka oli hyvin eristetty. Jos vielä harkitset ostamista, meillä on opas parhaille sähkösavuttajille täällä.
saattaa olla tarpeen tehdä vielä joitakin hienosäätöjä asetettuun lämpötilaan ”swingin” vähentämiseksi entisestään. Kun on vähän kokeillut, pitäisi saada tupakoitsija juoksemaan aika lähellä lämpötilaa alusta alkaen.
kylmä tupakointi, käyttää kiinnitys
Teidän liesi todennäköisesti on mahdollisuus kylmä tupakoitsija kiinnitys., Jos et voi saada käsiinsä yksi, pelletti tupakointi laitteita, kuten A-Maze-N Pelletti tuotteita, suorittaa vastaavan toiminnon.
esimerkiksi Masterbuildt cold smoker-kiinnitys antaa jopa 6 tuntia tasaista savua. Se käyttää säännöllisesti haketta ja kiinnittyy digitaaliseen tupakoitsijaan.
nämä liitteet savuavat jopa 100-120°F: n lämpötilassa, mikä tekee niistä täydellisiä kylmäpolttotuotteille, kuten juustoille.
Yleensä sinun ei tarvitse kausi kylmä tupakoitsija kiinnitys, vaikka et tarvitse käyttää sitä maustetaan tupakoitsija., Voit olla varma, lue valmistajan ohjeet liite ostat.
pari vinkkiä kun käytät näitä liitteitä:
- Kuten sähkö tupakoitsijoita, älä liota pelimerkkejä aiot polttaa.
- kun sytytät sipsit savuksi, älä pelkää antaa niiden liekkiä aluksi. Hyvän savun saamiseksi tarvitaan riittävä lämpötila. Odota, kunnes saat ohutta, sinistä savua, ennen kuin asetat ruoan savulle.,
Hallita vent asema
Kun löytää oikea aukko asema voi olla hieman haasteellista, kun käytät puuhiiltä tupakoitsija, se ei ole niin monimutkainen, kun käytät sähköllä tupakoitsija.
nyrkkisääntönä on, että suuaukko kannattaa jättää kokonaan auki, kun lihaan levittää savua. Jättämällä tuuletusaukon kokonaan auki vältät sen riskin, että kreosootti kertyy lihaan.
kreosootti on savussa esiintyvä yhdiste, joka pieninä määrinä auttaa luomaan tunnusomaisen smokey-maun, jota rakastamme. Siitä voi kuitenkin nopeasti tulla todella ikävä., Kun hyvin pieni määrä kreosootin savu on hyvä asia, pinnoite kreosootilla ruokaa tekee se maistuu kamalalta.
Yleisesti ottaen, ainoa kerta, kun sinun pitäisi sulkea venttiili, kun olet ruoanlaitto on, kun olet lopettanut tupakoinnin lihaa ja yksinkertaisesti halua nostaa sisäinen lämpötila sisällä tupakoitsija.
Käytä folio on grilli telineet, jotta puhdistaa paljon helpompaa,
Tämä on enemmän housekeeping kärki, mutta olkaamme rehellisiä, mitään, joka säästää aikaa uudelleenjärjestäminen on tervetulleita neuvoja.,
sen lisäksi, että tehokkuus, puhdas grilli telineet tasa-parempi grilli tuloksia.
mikä tahansa ylijäänyt rasva ja öljy ritilässäsi menee härskiksi. Tämä rasva ja öljy voivat tarttua ruokaan ja tuottaa myös savua, kun se kuumenee keittäessä. Nettotulos? Se saa ruokasi maistumaan pahalta.
voit käyttää foliota myös lämmönpoikkeuttimen pannun ja tippapannun peittämiseen.
Älä liota hakkeen
saatat päättää pitää kiinni pelimerkkejä luoda savua, ja että on täysin jopa sinua – me emme tuomitse.,
mutta jos päätät käyttää sipsejä, niitä ei todellakaan tarvitse liottaa.
syy? Valkea” savu”, joka tulee näistä liotetuista sipseistä, ei oikeastaan ole lainkaan savua.
Maksamakkara Goldwyn ja Amazingribs.com kiteyttää mukava ja yksinkertaisesti:
”, saatat ajatella näet savua, kun olet nakata märkä puu, mutta se on todella höyry”.
tupakoinnin tavoitteena on luoda ohutta, sinistä savua. Tämä on sellainen savu, joka antaa todella maukasta, savuista makua, jota me kaikki pyrimme.,
Valkoinen, aaltoileva höyry voi myös tehdä lämpötilan valvonta enemmän haastetta kuin kaikki kosteus haihtuu pois pelimerkit.
se saattaa myös aiheuttaa tupakoitsijan osien ruostumista.
– Pre-season teidän tupakoitsija, ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa
Se voi tuntua todellinen pain-in-the-paisti ylimääräinen vaihe on kausi teidän tupakoitsija, ennen kuin käytät sitä. Mutta usko pois, siihen on hyvät syyt.
Ensinnäkin, se varmistaa, että mitään ikäviä jäämiä valmistusprosessista on poistettu ennen kuin itse kokata ruokaa teidän tupakoitsija., Tällä tarkoitetaan öljypohjaisia tuotteita, liuottimia ja pölyä.
hieno kerros savua, joka lähtee musta pinnoite yli kaiken sisällä ei ainoastaan auttaa parannuskeinoa ja sinetöidä sisällä tupakoitsija, se lisää smokey maku, mitä olet kokki.
löydät lisää yksityiskohtia siitä, miten kausi sähköinen tupakoitsija, ja vielä enemmän syitä, miksi se on tärkeää tässä postitse, vain siinä tapauksessa, jos et ole vakuuttunut, tässä pieni kertaus.,
Valmis siipikarjan uunissa rapeaksi iho
Jotkut electric tupakoitsijat max lämpötila noin 275°, joka ei ole aivan tarpeeksi kuuma raikas iho siipikarjan.
Se on silti tehdä työtä ja maku herkullinen, mutta todella rapea iho, kokeile ottaa kanan tai kalkkunan pois tupakoitsija juuri ennen kuin se on keitetty, ja viimeistely se kuumassa uunissa 10 minuuttia päästä ihon mukava ja rapea.
valmiita
toivomme, että olet nauttinut meidän luettelo meidän top 9 vinkkejä, jotka auttavat sinua polttaa, kuten pro sähköllä tupakoitsija., Onko sinulla muita vinkkejä, joita haluaisit jakaa, vai onko sinulla kysymyksiä, joihin emme tässä viestissä koskeneet? Muista jättää kommentti alla olevaan osioon.
ja jos löysit tämän artikkelin hyödylliseksi, muista jakaa!
Feature CC Image courtesy of Chepner on Flickr