18 yksinkertainen reseptejä käyttää jopa paljon tomaatteja – GrowJourney

Amazon Associate, GrowJourney ansaitsee karsinnat ostot. Lue lisää: Käyttöehdot.

Jos yrität löytää yksinkertaisia, helppoja reseptejä käyttää paljon tomaatteja, olet oikeassa paikassa! Tämä luettelo tomaatti reseptit on sinut tunne vähemmän ylityöllistettyjä, kun puutarha-tai CSA-box antaa sinulle enemmän tomaatteja kuin voit mahdollisesti syödä heti.

joskus puutarhastasi syntyy hyvä ongelma: liikaa ruokaa., Vaikka tämä ongelma voittaa ei ole tarpeeksi ruokaa, se voi laittaa sinut melkoinen suolakurkku (pun tarkoitettu): mitä teet sen kaiken kanssa?

yksi eniten kotipuutarhureille ruoan ylitarjonnasta vastuussa olevista kasveista on tomaatit. Vaikka kaikki rakastavat ottaa täysin kypsytetty, puutarha-tuoretta tomaattia, täytyy selvittää, mitä tehdä jättiläinen kasoittain kypsiä tomaatteja voi olla ylivoimainen.

sai liikaa tomaatteja? Tuoreita tomaatteja on vain niin paljon, että sinä ja takapihasiipikarjasi voitte syödä päivässä., Jaamme joitakin suosikki tomaattireseptejämme, joiden avulla voit käyttää ja tallentaa paljon tomaatteja.

Jos tämä on tilanne, jossa olet juuri nyt, ei tuskailla! Luova ja kääntää ne tomaatit herkullisia ruokia ja juomia voit nauttia nyt, tai koko vuoden. Yritä viimeistellä ne ennen kuin seuraava tomaattikausi tulee!

18 helppoja reseptejä käyttää jopa paljon tomaatit

lista helppoa reseptejä voit tehdä, jossa on paljon tomaatteja perustuu meidän henkilökohtainen suosikki tomaatti reseptejä., Yksittäin tai kollektiivisesti ne auttavat sinua saamaan tuon kypsien tomaattien kasan katoamaan työtasoltasi.

paremmin auttaa sinua päättää, mitkä reseptit haluat ehkä tehdä, olemme tehneet parhaamme, jotta ne helpoin vaikeampaa.

Happy tomato eating… and drinking!

Aurinkokuivattua tomaattia (a dehydrator tai uuni)

Tämä saattaa vain olla meidän suosikki asia tehdä jättiläinen kasa tomaatteja, koska: a) se on naurettavan helppo tehdä, ja b) käytämme niin paljon aurinkokuivattuja tomaatteja ympäri vuoden.

Kaikki mitä tarvitset on joko kotiin dehydrator (suosittelemme Excalibur) tai uuni. Käytä tätä pehmeää & chewy aurinkokuivattua Tomaattireseptiä Tyranniviljelmiltä.

Klassikko tomaattisalsaa

Nakata ainekset tehosekoittimeen ja olet valmis. Se ei ole sen yksinkertaisempaa!

siksi tämä simppeli, klassinen salsaresepti on meille kesällä menevä resepti., Vain BYOC (tuo omat pelimerkit) — tortilla pelimerkkejä tietenkin.

tähän reseptiin käytettiin neljän annoksen valmistamiseen hieman yli 1 kiloa painavaa perintötomaattia. Kuivemmat kastiketomaatit (kuten Romas) ovat kuitenkin tyypillisesti suositeltavia, sillä ne tekevät vähemmän vetistä salsaa.

Ainesosat:

*Tekee hieman yli 2 kuppia salsaa, tai neljä annosta.,

• 2 kupillista kuutioiksi tomaatit (~1 lb)
• 1/2 cup kuutioiksi punasipulia
• kuuma pippuria maun, kuutioiksi
• 1 valkosipulin kynsi, jauheliha
• mehu puoli kalkkia
• 1 rkl jauhettua korianterin siemeniä (tai voit käyttää tuoretta korianteria maun mukaan)
• kumina maun mukaan
• merisuolaa maun mukaan

Sekoita kaikki ainekset, kunnes on tasainen johdonmukaisuus, sitten palvella huoneen lämpötilassa. Tai chillaa ensin, tarjoile sitten, jos haluat kylmää salsaa.,

Pico de gallo

Pico de gallo on periaatteessa salsaa ilman tehosekoitinta. Samat ainekset, sama hyvä maku. Paljon tomaatteja käyttöön.

toinen kiva juttu pico de gallo on se tekee täydellinen keveiden tacot, quesadillat, enchiladas, ja muissa latinalaisen Amerikan ruokia, kun taas sekoitettu salsa voi olla liian löysä.,

tehdä pico de gallo käyttää samoja raaka-aineita ja tunnusluvut meidän salsa resepti (yllä), mutta noppaa ne veitsellä sijaan, että ne tehosekoittimessa.

voit käyttää myös erivärisiä tomaatteja visuaalisempaan kiinnostukseen. (Meidän pico de gallo kuva yllä oli tehty keltainen/oranssi ’Ananas’ perintökalu tomaatti).

kreikan-tyyli tomaatti kurkku salaatti

kreikkalaistyylinen tomaattikurkkusalaatti on suosikkimme kesäsalaatista. Se kestää noin 5 minuuttia tehdä ja myös käyttää joitakin ylimääräinen kurkut oman puutarhan.

Plus, fetajuusto. Kaikki fetajuusto maistuu hyvältä.,

Ainesosat:

• 2 kuppia hienonnettu tomaatit
• 1 kuppi kurkut, viipaloidut ohut ja osaksi bite-sized kappaletta
• 1/4 cup kuutioiksi punasipulia
• 1/2 dl fetajuustoa, juuri mureni lohkosta
• 2 rkl extra virgin oliivi öljyä
• 1 rkl punaviini etikkaa
• merisuolaa maun mukaan

Ohjeet:

Yhdistä ainekset. Jäähdytä tai tarjoile tuoreena huoneenlämmössä. Säilytä ~12 tuntia jääkaapissa ennen kuin tomaatit menettävät tuoreen tomaatin tekstuurin.,

Tomaatti-rosmariini kabobs

Tämä on loistava resepti käyttää kasaan kirsikkatomaatteja. Ainoa varoitus on, että sinun täytyy olla pääsy kypsä rosmariini kasvi, jotta voit kerätä kokonaisia oksia käyttää kabob tikkuja.

ohjeet: leikkaa rosmariinikabobitikut haluttuun pituuteen, lyö tikut tomaattien läpi ja grillaa juuri oikeaan.,

ripottele tomaattikabobeja Isolla hiutalemerisuolalla ennen tarjoilua ja nauti!

Rosmariini marinoitua tomaatit

Peittaus on prosessi, ei resepti — eikä kaikki peittaus reseptit on mukana kurkut. Voit huutaa ääneen suolakurkku osiossa ruokakauppaan, jossa ei näytä olevan salaliitto vialla tehdä ihmiset ajattelevat, että ”suolakurkkua” = suolakurkkua.,

Huom:

1) Tämä resepti on paras kirsikka tomaatteja, sen sijaan hienonnettu suuria tomaatteja. Visuaalisen mielenkiinnon vuoksi suosittelemme myös käyttämään värikästä tomaattiseosta kaikkien punaisten tomaattien sijaan.

2) suosittelemme rosemary sprigsin käyttämistä tomaattien keihästämiseen (kabob-tyyliin), kuten yllä olevassa rosemary tomato kabob-reseptissä. Tämä tekee kaksi asiaa: a) avulla suolavedessä tunkeutua ihon tomaatit, ja b) lisää ihana rosmariini maku marinoitua tomaattia.

Don ’ t have rosemary? Tökkää reikä jokaisen tomaatin läpi hammastikulla tai vartaalla.,

*Kun olet tehnyt oman marinoitua tomaattia, lisätä joitakin jäljellä suolavedessä tomaattikastikkeet tai Verinen Marys (reseptit alla)!

ainekset:

*yhdelle litran tölkille marinoituja tomaatteja.

• 6 rosmariinin varsi pistokkaat
• 1 1/2 kupillista omenaviinietikkaa
• 1 1/2 kupillista vettä
• 3 kuppia kirsikkatomaatteja
• 2 valkosipulin clovea maku
• 1 rkl pippurit
• rkl hunajaa tai sokeria (valinnainen)

Ohjeet:

• Vispilä hajottaa suolaa ja (valinnainen) sokeria vedessä käyttäen kattilaan päällä keittotaso.,
• laita valkosipulinkynsiä ja pippuria quart-purkin pohjalle.
• leikkaa rosmariinin oksia korkeudelle 1/2″ kvartin kannen pinnan alla. Booli rosemary sprigs tomaattien läpi, aseta sitten purkki. Kaada etikka plus suola vesi sekoita päälle tomaatit, sitten kylmässä. Varmista, että tomaatit katettu-lisää vettä ja etikkaa 1:1 suhde tarvittaessa täysin kattaa.
• Odota vähintään viikko ennen ruokailua, mutta voit säilyttää jääkaapissa kuukausia.

Gazpacho

Gazpacho on Portugalista ja Espanjasta lähtöisin oleva kylmä kasviskeitto.

heinäkuusta tomaattikauden loppuun on harvinaista avata jääkaappimme, eikä sisällä näy isoa purkkia gazpachoa. Ei ole olemassa yhtä gazpacho resepti, ja voit melko paljon lisätä mitään ainesosaa puutarhan (mukaan lukien soft-leaved yrttejä, kuten minttua ja basilikaa) teidän tehosekoitin tehdä oma alkuperäinen gazpacho.

On Tyranni, Maatilat, jaamme vesimeloni gazpacho resepti, joka käyttää enemmän vesimeloni kuin tomaatit, mutta voit helposti jigger tämä perus resepti tehdä se enemmän tomaatti-eteenpäin sen sijaan.,

vinkki: tarjoile gazpacho kermaviilin tai maidon kefiirin kanssa päälle.

Maukas tomaattikeitto

grillattua juustoa sandwich viipaloitu kaivaa kotitekoinen tomaattikeitto maistuu lapsuuden. Sen sijaan, että käyttämällä huonolaatuisia ainesosia, voit jopa aikuisten peli käyttämällä kotitekoinen täysjyväleipää 5 minuutin leipää, ruoho-ruokitaan cheddar-juustoa ja tomaatti keitto valmistettu oman puutarhan tomaatteja.,

Ainesosat:

• 2 kiloa tuoreita tomaatteja
• 1 iso sipuli
• 1 kuppi kana tai kasvis varastossa
• 4 rkl extra virgin oliiviöljyä
• merisuolaa maun mukaan

Ohjeet:

• Noppaa sipulit sitten kuullota pannulla oliiviöljyssä kunnes kevyesti lopen. Laita sipulit tehosekoittimeen hienonnettujen tomaattien kanssa ja sekoita tasaiseksi. Pidä nahat tomaateissa – pieni lisäkuitu tekee sinulle hyvää!
• laita sipuli-tomaattiseos kastikepannuun ja lisää joukkoon. Kiehauta sekoittaen, ettei keitto Tartu., Käänny sitten matalaksi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes keitosta on haihtunut tarpeeksi vettä halutun paksuiseksi. (Tämä vaihtelee käytettyjen tomaattilajikkeiden vesipitoisuuden mukaan.)

Tomaattipyree

Tomaatti tahna on erittäin tehokas tapa käyttää ja tallentaa PALJON tomaatteja. Se on, koska tomaatit ovat 94% vettä ja lähes kaikki vesi on keitetty pois, jotta tomaattipyree.

Plus, tomaattipasta on perusainesosa paljon kastikkeita ja ruokia.

muita hyviä uutisia: tomaattipasta on periaatteessa tomaattikeittoa, joka on kypsytetty vielä pidemmälle., Voit käyttää tomaattikeittoreseptiämme (katso yllä) Oman tomaattipastan tekemiseen. Pidä ruoanlaitto matalalla, kunnes tomaatit saavuttavat tahnan johdonmukaisuuden.

Jos olet epämiellyttävä prosessi säilöntä oman tomaattipyree, voit aina jäädyttää sen ziplock pussit myöhempää käyttöä varten.

pensas Tomaatti

jos et ole koskaan kuullut niistä, ”pensaat” on vanhanaikainen alkoholittomia juomia, jotka kuuluvat osaksi ”vuotiaan” – luokkaan tänään. Ne muistuttavat hieman kombuchaa.

Pensasreseptit ja-ainekset ovat yhtä monipuolisia kuin alkoholijuomareseptit. Ne ovat pohjimmiltaan mielenkiintoisia yhdistelmiä hedelmiä, vihanneksia, yrttejä, sokeria ja etikkaa. (Etikka on myös yhtä monipuolinen maku ja ainesosat kuin alkoholi.)

muutama vuosi sitten, vaimoni sai kirjan Pensaat: Vanhanaikainen Juoda nykyaikaan., Yksi meidän suosikki reseptejä kirja on tomaatti, korianteri, korianteri pensas, jonka olemme sittemmin viritetty meidän maku mieltymykset…

Ainesosat:

• 2 kg tomaatteja
• 1 rkl merisuolaa
• 1 kuppi ruokosokeria tai hunajaa
• 1 kuppi omena siideri etikkaa
• 2 rkl sekava vihreä korianteri siemenet (nuori epäkypsä siemenet)
• 1 rkl paahdettua kuivattua korianterin siemeniä (kypsä siemenet)
• 2 rkl savustettua paprikaa hiutaleita

Ohjeet:

• Leikkaa tomaatit 1″ paloina. Laita kulhoon, sekoita sitten sokeri ja suola., Peitä ja säilytä jääkaapissa 48 tuntia.
• samaan aikaan laita sekavihreitä korianterinsiemeniä, *paahdettuja kypsiä korianterinsiemeniä ja pippurihiutaleita kulhoon etikan kanssa. Peitä ja jätä huoneenlämpöön 48 tunniksi. (*Ja ”paahtoleipää” teidän kypsä korianterin siemeniä, laita ne pannulla keskilämmöllä ja sekoita niitä ympäriinsä, kunnes ne ovat aromaattisia ja näyttää tinges browning pinnalla.)
• 48 tunnin kuluttua, yhdistä ainekset yhdeksi purkiksi ja säilytä jääkaapissa vähintään viikko ennen käyttöä. Siivilöi tarpeeksi pensas kuin-tarvitaan halutun määrän juomaa., Lisää jokaiseen tarjoilulasiin muutama tomaatti ja korianterin siemenet mielenkiintoisina lisäyksinä jokaiseen juomaan.

Palo-paahdettu (tai uunissa-paahdettu) tomaattikastiketta

Uunipaahtoisessa tomaattikastikkeessa on vivahteikkaampi maku kuin tomaattikastikkeessa, joka on yksinkertaisesti keitetty stovetopilla., Ja se käyttää paljon tomaatteja!

tätä reseptiä varten voit paistaa tomaatit joko tavanomaisessa uunissa tai grillin päällä.

Ainesosat:

• 5 kg tuoreita tomaatteja
• 2 suuri keltainen tai valkoinen sipuli, kuutioiksi
• 10 valkosipulinkynttä, kuutioiksi
• 1/4 cup extra virgin oliiviöljyä
• 5 rkl tuoretta pilkottua rosmariinia
• 5 rkl tuoretta pilkottua timjamia
• 3 rkl tuoretta kuutioiksi oregano
• 3 rkl tuoretta pilkottua basilikaa
• 1 rkl merisuolaa tai maun mukaan

Ohjeet:

• Kuumenna uuni 350F., (Tai laita grilli kuumaksi, jos menet tulipaahdettujen tomaattien kanssa.)
• Viipaloi tomaatit kahtia ja sitten kohdata ne viipaloitu puoli ylöspäin on peitetty pelti. Ripottele päälle merisuolaa. Jos käytät grilliä, aseta tomaatit kasvokkain ritilälle.
• paista, kunnes nahat ja latvat ovat alkaneet ruskistua / karamellisoitua. Ota uunista ja anna jäähtyä.
• kastikkeessa pannulla, kuullota sipulia oliiviöljyssä läpikuultavaksi asti, lisää sitten kuutioiksi valkosipuli (valkosipuli kypsyy paljon nopeammin kuin sipuli, joten älä lisää samaan aikaan). Kypsennä, kunnes hieman ruskistunut.,
• laita valkosipuli-sipuliseos sekä paahdetut tomaatit tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada kattilaan ja lisää kuutioiksi yrtit.
• kiehauta, käännä sitten matalaksi ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia. Voi tai jäädyttää ylimääräistä.

Paahdettu tomaatti pelimerkkejä

Noudata samoja uuni – tai palo-paahdettu tomaatti ohjeet resepti edellä, mutta ripottele päälle tuoretta silputtua yrttejä (tai kuivattua Italian mausteita), ennen kuin laitat ne uuniin tai grilliin.,

Kun he ovat pois uunista ja jäähtynyt, laita ne teidän dehydrator 125 24 tuntia tai kunnes rapeita (aika vaihtelee perustuu koko tomaatit). Voila, tomaattisipsit, joita voidaan säilyttää ziplocissa kuukausia!

jos ne menettävät rapeutensa ajan myötä, käytä niitä yksinkertaisesti kuin aurinkokuivattuja tomaatteja muissa resepteissä.

Lakto-fermentoitu ketsuppi

rakastamme fermentoituja elintarvikkeita. Ne maistuvat paremmalta ja niiden probioottiset ominaisuudet tarjoavat monenlaisia terveyshyötyjä.

saman vanhan ketsupin sijaan, miksi et tekisi sen sijaan omaa lakto-fermentoitua ketsuppia? Tässä on, miten tehdä yhden tuopin kotitekoinen lakto-fermentoitu ketsuppi:

Ainesosat:

• 2 kupillista tomaattipyrettä (käytä tomaattipyrettä resepti edellä!,)
• 1/4 cup suolavedessä (paras käyttää elää suolavedessä toisesta käydä, kuten hapankaali tai suolakurkkua tomaattia)
• 2 rkl hunajaa tai fariinisokeria
• 3 ruokalusikallista etikkaa (suosittelen käyttäen raaka omenaviinietikkaa tai kotitekoisia etikka)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl (valinnainen) ripaus cayenne pippuria, jos haluat vähän lämpöä
• 1/4 tl kanelia lisää kehon ja syvyys
• 1/4 tl sinappia jauhe

Ohjeet:

• Sekoita kaikki ainekset yhteen, sitten siirtää purkki., Aseta hengittävä kangas (pellava tai paperipyyhe) kannen päälle kuminauhalla tai solmiolla paikoilleen.
• sekoita kaksi kertaa päivässä neljän päivän ajan, aseta kansi purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Paahdettu tomaatti & feta-juustolla täytettyjä suolaisia puutarha vihreä ohukaisia

Yksi meidän suosikki asioita-puutarha-tuoreet tai foraged vihreät on tehdä niistä suolaisia vihreä ohukaisia., Suolaiset krepit ovat hyvin monipuolisia ja niitä voi käyttää aamiaisesta päivälliseen, toisin kuin makeat krepit, jotka ovat yleensä vain aamiaisia.

Aloita käyttämällä suolaisia puutarha vihreät ohukainen resepti Tyranni Maatilat tehdä ohukaisia.

sitten uuni paahtaa tomaatit (käyttäen yllä olevaa reseptiä) ripottele suolaa sekä joitakin suosikki mausteita / mausteita ripotellaan päälle: italialaisia mausteita, valkosipulijauhetta, jne. Kun se on tehty, anna niiden jäähtyä hieman.,

lisää sitten runsas kasa uunipaahdettuja tomaatteja, tuoretta basilikaa (kuvassa käytettiin violettia basilikaa), fetajuustoa ja balsamiviinietikkalasitetta. Kääri kreppisi ja nauti!

Ankka muna shakshuka

ensin kuullut shakshuka Kokki Yotam Ottolenghi on fantastinen keittokirja-Jerusalemissa. Shakshuka on pohjoisafrikkalainen ruokalaji, jonka pohjana on tomaattipohjainen kastike ja päällä tuoreita munia proteiinina. (Suosimme ankanmunia.)

Jos sinulla on takapihalla ankkoja tai kanoja sekä puutarha-tuoreita tomaatteja, tulet RAKASTAMAAN tätä illallinen resepti. Tässä kokki Ottolenghin alkuperäinen shakshuka-resepti.,

Tomaatti ”Piirakat”

Ok, tämä ”resepti” on tarkoitettu stimuloimaan mielikuvitustasi enemmän kuin antamaan sinulle yhden reseptin. ”Piirakka” on laaja termi, joka voi tarkoittaa eri asioita kulttuurista, alueesta tai henkilöstä riippuen.,

esimerkiksi, tomaatti piirakka voi sisältää mitä tahansa seuraavista:

• Italian tomaatti piirakka, joka on tavallaan kuin kylmä focaccia slathered tomaattikastikkeessa ja muut täytettä.
• Etelä-tomaatti piirakka, joka on melko paljon, mitä voit odottaa meiltä etelän, oikealle alas lisäämällä majoneesia.
• Classic pizza-pies, jonka kaikki tuntevat ja rakastavat (ja tappelevat suosikkiruokien perään).
• on myös tomaatti (tai aurinkokuivattu tomaatti) quiches ja frittatas, jotka ovat todennäköisesti piirakat samoin.,

Jokainen tomaatti piirakka resepti voit löytää tai keksiä auttaa laittaa tomaatit niiden korkein ja paras käyttää. Ja jos haluat viedä pizzapelisi seuraavalle tasolle, tee piirakat omassa puulämmitteisessä cob-uunissa.

Bloody Mary

klassinen aamiainen tai brunssi aikuisjuoma, joka on tarpeeksi terveellistä, ettei aiheuta syyllisyyttä. Kyllä, voit halutessasi juoda ylimääräiset tomaatit, jos olet kiinnostunut Bloody Marys.,

Tässä on, miten tehdä kaksi lasillista Verinen Marys käyttää puutarha-tuoreita tomaatteja:

Sijoita seuraavat ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

• 1 kiloa tomaatteja (kuivempi kastike tomaatit, kuten San Marzano toimivat parhaiten),
• 1/4 cup kuutioiksi makea Vidalia sipuli,
• 2 tl tuoretta sitruunamehua (mieluiten Meyer sitruunat, jota voit käyttää ihoa ja kaikki).

lisää Sitten seuraavat ainesosat maun mukaan:

• merisuolaa,
• pippuria,
• kuuma pippuria hiutaleita (tai kuuma pippuria teidän puutarha),
• piparjuuri.,

Kaada laseihin, lisää sitten yksi laukaus (tai enemmän aggressiivinen) suosikki gini tai vodka. Koristele lasit selleri tai erilaiset marinoidut kasvikset (kuten marinoitua tomaattia ylempänä tämä lista!).

Kotitekoinen V8®

V-8, joka on yksi suosituimmista juomien koskaan luotu, on tomaatti-pohjainen. Se on Campbellien rekisteröity tavaramerkki, eikä kukaan tiedä tarkkaa reseptiä.

ihmiset ovat kuitenkin tulleet aika lähelle V8: n replikointia omissa keittiöissään. Se on oikeastaan hieman vaikea tehdä hyvää kotitekoista V8, mutta tämä resepti auttaa sinua tekemään irti.,

on edelleen liikaa tomaatteja, eikä halua ryhtyä maatilaksi?

käy kauppaa naapureiden kanssa. Esimerkiksi, ehkä sinulla on mehiläishoidon tai koti-panimo naapuri, joka olisi halukas vaihtamaan muutaman purkit hunajan, oluen, tai sima kori kaunis tomaatit.

Jaa siipikarjan lapsia. Jos sinulla on takapihalla siipikarjaa kuten meillä, Jaa tomaatin runsaus niiden kanssa., Meidän takapiha / pet ankat ehdottomasti rakastavat tomaatteja.

sai jättikasan raakoja vihreitä tomaatteja? Tulet rakastamaan tätä vihreää tomaattimarmeladireseptiä Tyranniviljelmiltä.

Happy tomato gardening from GrowJourney!

Muita tomaatti artikkeleita ihastut:

• Täydellinen opas kasvava orgaaninen puutarha tomaatit, siemenistä alkaa siementen tallentaminen
• Viisi Tomaatti Kasvaa Temppuja Sinun Täytyy Alkaa Käyttää
• Top-5 syyt miksi sinun pitää tappaa teidän pussitettu tomaatin kasveja
• Miten tehdä iso, vahva DIY tomaatti häkeissä, jotka kestävät vuosikymmeniä