Kun aloitat oma polku aloittelijasta asiantuntija griller, meidän grillaus luokat voivat opettaa sinulle, miten välttää yleisimmät grillaus virheitä ja auttaa antaa sinulle hypätä aloittaa. Täällä Weber Grill-ravintolassa tarjoamme ruoanlaittokursseja kaikille ulkogrillereille, olipa kyse hiilestä tai kaasusta.
riippumatta siitä, missä asut Amerikassa, grillauskulttuurimme on vahvaa ja kasvavaa. Itse asiassa 5,5 prosenttia amerikkalaisista ilmoittaa grillaavansa useammin kuin kerran viikossa!, Ja niin enemmän ja enemmän ihmiset tulevat herkullisia ja savuinen maailman grillaus, tulossa asiantuntija grilli saa vielä vaikeampaa. Aivan oikein, jopa kaikkein primitiivinen ruoanlaitto menetelmiä, että grillaus yli live fire, vaatii voit hallita joitakin perustaitoja, jotta kesyttää, että liekin ja tulla sankari oman takapihalla. Onko kaasu tai puuhiiltä, nämä 5 grillaus vinkkejä meidän kokit klo Weber Grill-Ravintolassa asettaa sinut tiellä grillaus huippuosaamista.,
- Määrittämiseksi Lämpöä
jotta saat kauniin ruskistaa ja tarjouksen sisustus, kun olet grillataan pihvejä, sinun täytyy tietää, miten lukea lämpötila grilli. Jos haluat arvioida ilman lämpötilamittaria, käytä käsinmittausmenetelmää. Jos voit pitää kättäsi tuuman päässä grillistä kaksi sekuntia, palo on kovassa kuumuudessa (450-550F). Neljä sekuntia ilmaisee keskilämpöä (350-450F) ja kuusi sekuntia viittaa matalaan lämpöön (350-350F).,
- Valitsemalla Liha
Kun olet grillataan lihaa, valitse kyljykset ja pihvejä, jotka ovat välillä yksi ja kaksi tuumaa paksu ja on hyvin marmoroitu rakenne. Trimmaus pois ylimääräinen ulkopuolella rasvaa neljäsosa tuuman paksuus auttaa välttämään leimahduksia.
- Tietää, kun kokki yli Kuumuudelle tai Epäsuoraa Lämpöä
Ruoanlaitto yli suora, korkea lämpö (450-550F) on suuri kohteita, jotka kestää 20 minuuttia tai vähemmän ruokaa. Tuote kypsennetään suoraan hiilien tai kaasupolttimien yläpuolella koko ajan. Tämä sopii hyvin kaikkeen hampurilaisista, pihveistä, kyljyksistä ja jopa setripunaisesta kalasta., Välillisellä keittämisellä tehdään yleensä keskilämmöllä (350-450F). Tällaista ruoanlaitto, ruoka on pois hiilet tai kaasupoltin, kansi suljettuna. Näin konvektiivinen lämpö valmistaa ruoat epäsuorasti, kuten uunissa. Tämä ruoanlaitto menetelmä on hyvä kohteita, jotka kestää yli 20 minuuttia kokki, kuten paistit, uuniperunat, ja jopa takapihan suosikki, olut voi kana.
- grillin avaaminen
Mitä enemmän grilliä avaa, sitä kauemmin grillaaminen kestää. Grilli voi menettää jopa 75-50F joka kerta, kun kansi avataan., Katettu ruoanlaitto on paras käytäntö, koska se käyttää konvektiivista ja suoraa lämpöä ruoan kypsentämiseen nopeammin ja tasaisemmin. Koska haluamme sanoa, ”Jos etsit, et ole ruoanlaitto!”
- tietäen, milloin ruoka on tehty
kuinka kauan minkä tahansa lihan grillaaminen kestää, voi vaihdella villisti. Avain? Käytä sekä ajastinta että pikalukulämpömittaria kertoaksesi, milloin ruoka on valmista. Tutustu Weber® iGrill Bluetooth® – lämpömittarit kaikkein tehokasta ja kätevä tapa grilli täydellisesti kypsennetty liha, joka kerta., Lisäksi tarjoamme hyödyllistä vihkoja meidän grillaus-luokat, jotka sisältävät kaavioita kypsennysajat ja lämpötilat kaikki liha, siipikarja ja äyriäiset.
luokkamme on räätälöity tarjoamaan grillausosaamista mille tahansa taitotasolle aloittelijasta asiantuntijaksi. Jos haluat oppia grillaustemppuja ammattilaisilta, tämä on oikea paikka. Ja miksi et ottaisi drinkkiä, kun olet siinä? Olemme erikoistuneet vieraanvaraisuuteen ravintoloissamme ja tarjoamme täyden juomapalvelun koko luokalle. Tuo vain itsesi ja halu oppia tekemään suuria, liekki-suuteli ruokaa grilli., Kesä on täällä, eikä ole aikaa aivan kuin nykyhetki. Ilmoittaudu grillikurssillesi tänään paikallisessa Weber Grill-ravintolassa ja hanki grillaus!