tässä ovat mantelimaidon juomisen seitsemän tärkeintä terveyshyötyä.
se on ravitsevaa
vaikka mantelimaito ei ole läheskään yhtä ravitsevaa kuin lehmänmaito, rikastetut tuotteet tulevat lähelle.
ne sisältävät usein lisättyä D-vitamiinia, kalsiumia ja proteiinia, jolloin ne muistuttavat enemmän ravintosisällöltään tavallista maitoa.
mantelimaidossa on kuitenkin luonnostaan runsaasti useita vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti E-vitamiinia.,
vertailun vuoksi taulukossa esitetään määriä muutamia ravintoaineita, vitamiineja, ja kivennäisaineita kuppi rikastettu kaupalliset manteli maitoa ja vähärasvainen lehmänmaito, yhdessä joidenkin daily arvot (DV) (2, 3).
elimistö ei ime tiettyjä mineraaleja mantelimaitoon yhtä hyvin kuin maitoon. Tämä johtuu osittain siitä, että mantelit sisältävät fytiinihappoa, joka vähentää raudan, sinkin ja magnesiumin imeytymistä (4, 5, 6).
koska mantelimaidosta puuttuu monia ravintoaineita, se ei sovellu imeväisten maidon korvaajaksi.,
Bottom line: Manteli maito on luonnollisesti runsaasti useita vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti E-vitamiinia.
Se on vähän kaloreita
Vaikka mantelit ovat 50% rasvaa ja runsaasti kaloreita, kaupalliset manteli maito on vähäkalorinen juoma (1, 2).
Tämä tarkoittaa, että voit juoda paljon ilman, että se aiheuttaa painonnousua. Siinä on myös runsaasti ravinteita suhteessa sen kaloripitoisuuteen.
Tuottajat manteli maitoa, laimenna sitä vedellä, jotta sen rasvapitoisuus on samanlainen kuin vähärasvaista maitoa, joka on noin 1% rasvaa.,
yksi kuppi mantelimaitoa sisältää vain 39 kaloria, mikä on puolet kalorimäärästä kupillisessa rasvatonta maitoa.
kaikki mantelimaito ei kuitenkaan ole sama. Kotitekoinen mantelimaito ja tietyt tuotemerkit saattavat sisältää paljon enemmän kaloreita riippuen siitä, kuinka monta mantelia ne sisältävät kuppia kohden.
Lisäksi, jotkut tuotteet sisältävät lisättyä sokeria, jota ihmisten pitäisi välttää mahdollisimman terveyshyötyjä.
Bottom line: tehdasvalmisteinen manteli maito voi sisältää jopa vähemmän kaloreita kuin lasillinen rasvatonta maitoa., Tämä ei kuitenkaan välttämättä koske kaikkia merkkejä, joten muista tarkistaa ravintoainemerkinnät.
makeuttamaton mantelimaito ei nosta verensokeria
moni markkinoilla oleva mantelimaito on täynnä lisättyä sokeria.
sokeritonta mantelimaitoa, toisaalta, on vähähiilihydraattinen juoma, joka koostuu alle 2% hiilihydraatteja, tai 3.43 g hiilihydraatteja 1 kuppi (2).
vertailussa vähärasvainen lehmänmaito sisältää 5% hiilihydraatteja, yhteensä 12 g 1 Cupissa (3).
Mantelimaidossa on myös runsaasti rasvaa ja proteiinia suhteessa sen karbiinipitoisuuteen., Tästä syystä se ei aiheuta piikki verensokeri, joten se sopii diabeetikoille, sekä niille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota.
muista kuitenkin lukea ainesosaluettelot ja valita mahdollisimman puhtaat tuotteet.
Bottom line: mantelimaito on vähähiilihydraattinen juoma, joten se on täydellinen valinta vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville ja niille, joiden on pidettävä verensokeritasonsa kurissa.,
Se on meijeri-free
Manteli maito sisältää lehmän maitoa tai muita eläinperäisiä tuotteita, joten se on loistava vaihtoehto ihmisille, seuraavat vegaani ruokavalio ja niille, jotka ovat laktoosi-intoleranssi tai allerginen maidolle.
monet ihmiset eivät siedä maitosokeria (laktoosia) eivätkä pysty sulattamaan sitä kokonaan. Nämä ihmiset, undigested laktoosi kulkee alas paksusuolen, missä se on käynyt asuva bakteerit, mikä johtaa liiallinen kaasu, turvotus, ripuli, ja niihin liittyvät epämukavuutta.,
koska mantelimaito on maidoton, se ei sisällä lainkaan laktoosia, joten se on sopiva maidonkorvike laktoosi-intoleranssista kärsiville.
Bottom line: Manteli maito on jäljitelmä maitoa ja ei sisällä mitään maitotuotteita ollenkaan, mikä tekee siitä suosittu maitoa vaihtoehto vegaaneille ja ihmisiä, joilla on laktoosi-intoleranssi tai maitoa allergioita.
rikastettu mantelimaito saattaa vahvistaa luita
maitotuotteet ovat rikkain kalsiumin lähde ravinnosta. Sen sijaan mantelit ovat tämän ravintoaineen huono lähde.,
jotta mantelimaito muistuttaisi enemmän oikeaa maitoa, tuottajat rikastavat sitä usein kalsiumilla. Esimerkiksi kupillinen kaupallista mantelimaitoa voi sisältää 37 prosenttia tai enemmän päivittäisestä tarpeestasi tyypistä ja tuotemerkistä riippuen.
verrattuna, kalsiumpitoisuus kuppi lehmän maito voi sisältää noin 23% päivittäistä tarvetta, riippuen tyyppi ja merkki.
seurauksena, rikastettu manteli maito on erinomainen kalsiumin lähde, että ihmiset, jotka eivät kuluta maitotuotteita, kuten vegaaneille ja niille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja tai allerginen maidolle.,
kalsium on välttämätön luiden rakentamiselle ja ylläpitämiselle. Tästä syystä riittävä kalsiumin saanti vähentää osteoporoosin riskiä, joka liittyy heikkoihin luihin ja murtumiin (7).
Bottom line: tuottajat rikastuttavat usein mantelimaitoa kalsiumilla, mikä tekee siitä erinomaisen ravintoaineen lähteen. Rikastetun mantelimaidon säännöllinen kulutus voi vähentää osteoporoosin riskiä niiden keskuudessa, jotka eivät käytä maitotuotteita.,
Se voi vähentää sydänsairauksien riskiä
Observational tutkimukset osoittavat, että säännöllinen kulutus pähkinöitä liittyy pienempään sydänsairauksien riskiä. Tämä johtuu osittain siitä, että niissä on runsaasti terveellisiä rasvoja (8).
mantelimaito on 1 painoprosentti öljyä, josta noin 90% on tyydyttymätöntä (2).
Tutkimus on sidoksissa öljyhappoa, joka on tärkein rasvahappo manteliöljyä, suotuisia muutoksia veren rasva-arvot (9).,
yksi terveillä aikuisilla tehty tutkimus osoitti, että 66 g mantelia tai manteliöljyä päivittäin 6 viikon ajan vähentänyt pienitiheyksisen lipoproteiinin eli ”pahan” kolesterolin määrää 6% ja triglyseridien määrää 14%. Se myös lisäsi niiden tiheälyöntistä lipoproteiinia eli” hyvää ” kolesterolia 6% (10).
näihin veren lipidiprofiilin hyödyllisiin muutoksiin liittyy pienentynyt sydänsairauksien riski (11).
Vaikka noin 50% kaloreita, manteli maito on peräisin rasvaa, se on yleensä vähärasvainen tuote, ja luultavasti ei ole merkittävää vaikutusta veren rasva-profiili.,
Ravitsemusterapeutit uskovat, että E-vitamiinia, sekä bioaktiivisia kasvi yhdisteitä, kuten polyfenoleja, ovat vastuussa monista terveyshyödyt manteleita. Näillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat hyväksi sydämen terveydelle (12).
Bottom line: Mantelimaidossa on runsaasti E-vitamiinia ja se sisältää terveellisiä rasvoja. Sen säännöllinen juominen voi hyödyttää sydäntäsi.
Rikastettu manteli maito on runsaasti D-vitamiinia,
Monet ihmiset ovat vähän tai puutteellisia D-vitamiinia Tämä nostaa riskiä osteoporoosin, väsymyksen, ja heikot lihakset (13).,
ihmisen ruokavaliossa on vain vähän hyviä D-vitamiinin lähteitä. Siksi yhteinen kansanterveysstrategia on rikastuttaa tiettyjä elintarvikkeita D-vitamiinilla. tämä koskee erityisesti maitotuotteita.
tavallisen maidon tapaan mantelimaito sisältää usein lisättyä D-vitamiinia.D-vitamiinin määrä vaihtelee tuotteiden välillä. Esimerkiksi 1 kuppi mantelimaitoa voi sisältää 2,62 mikrogrammaa, mikä on 13% DV: stä. Kupillinen vitamiinipitoista lehmänmaitoa sisältää samanlaisia määriä (2).