rakastan tehdä herkullisia reseptejä ja nautin jakaa niitä muiden kanssa.
Se Ei Saa Enempää saksan Kuin Schnitzel!
Kuten eräs nuori poika, minä kasvoin Saksassa, jossa kaikkia ihania ruokia tyttö voisi pyytää!, Kun kerron ihmisille, että olen puoliksi saksalainen, he heti kysyä suosittuja ruokia Saksalaiset ovat tunnettuja, ja yläosassa luettelo on aina Schnitzel. Ajattelin, että jos ihmiset ovat menossa tiedä missä olen, minun täytyy pitää minun street luotto ja oppia, miten täydellinen yksi parhaista, ja maukkaita saksalaisia ruokia. Taisin tehdä sen.
vaikka tämä resepti on tehnyt Jaeger (sieni) kastike, voit myös hypätä alas vain Schnitzel osa resepti ja tarjoile sitruuna kiilat. Molemmat versiot ovat mielettömän herkullisia.,
toivottavasti nautit tästä reseptistä ja voit vapaasti arvostella, kommentoida tai jakaa vinkkejä ja ideoita! Gutes essen!,cemeni herkkusieni, viipaloitu
Tee Jaeger Kastike (Sieni Kastike)
- Lämpö oliiviöljy keskilämmöllä-kuumuudelle vuonna keskikokoinen paistinpannu.,
- lisää voi.
- lisää valkosipuli ja anna kuullottaa yhdestä kahteen minuuttia.
- lisää sipuli ja keitä läpikuultavaksi asti (noin viisi minuuttia).
- lisää sieniä ja keitä viisi minuuttia. Sinun pitäisi nähdä niiden alkavan vapauttaa nestettä.
- lisää jauhot ja muista sekoittaa se nopeasti ja perusteellisesti.
- lisää valkoviini (Reisling on suosikkini käyttää.) ja keitä viisi minuuttia tai kunnes viini vähenee. Varmista, että odotat koko ajan tai maistat viinin valmiissa kastikkeessasi..eikä hyvällä tavalla.,
- sekoita varastossa ja jatka sekoittamista usein viisi minuuttia, kun kastike alkaa paksuuntua.
- Lisää worcestershire-kastike ja sinappi, sitten mausta suolalla ja pippurilla.
- laita kastike uunivuokaan (käytän Pyrex-mittapannuani.) ja aseta uuniin pitämään lämpimänä. Aseta uuni 225: een. Nyt on aika aloittaa Schnitzel!
- lihansyöjän avulla possunkyljykset paukkuvat, kunnes ne ovat 1/4 tuuman paksuisia. Käytä Saran wrap peittämään sianlihaa, kun lyöt sen ohueksi, tämä estää roiskumisen. Kevyesti suolaa ja pippuria kyljysten molemmin puolin.,
- nyt tarvitset kolme kulhoa jauhoihin, muniin ja Panko-korppujauhoihin.
- Yhdistä jauhot, suola, pippuri ja paprika ensimmäinen, keskisuurten kulhoon.
- toisessa kulhossa kevyesti vatkaa kaksi munaa.
- viimeisessä kulhossa täytä korppujauhoilla.
- keskisuuressa tai suuressa skilletissä kuumakanoliöljy yli keskikorkean lämmön. Öljyn pitäisi päällystää pohja, noin 1/8 tuuman kerros. Kun öljy on valmis, se hohtaa.
- dippaa porsaankyljyksiä jauhoihin, ravistele ylimääräiset jauhot pois. Dippaa sitten munapesuun. (Pihdit auttavat pitämään kädet puhtaina ja kuivina.,) Laita lopuksi kyljykset korppujauhoihin painamalla murut tukevasti lihaan, jotta saat kivan, tasaisen leipäpinnan.
- makasi kyljykset pannulle ja anna paista kaksi minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kullanruskeita.
- Kun keitetyt, makasi kyljykset talouspaperilla imeä liikaa öljyä, laita uuni-turvallinen astia ja laita ne uuniin pitää lämpimänä, kunnes kaikki kyljykset ovat kypsiä ja olet valmis nauttimaan!
© 2016 Brady Blogi
Pat 28. Toukokuuta, vuoteen 2020 mennessä:
Jäger tarkoittaa todellakin sitä, metsästäjä., Sillä tarkoitetaan sienten käyttöä. Vertaa italialaiseen ”cacciatoreen”, joka tarkoittaa myös ” metsästäjää.”Chicken cacciatoressa on sieniä kastikkeessa.
henkilökohtaisesti pidin kastiketta hieman ohuena. Lisäsin siihen maissitärkkelystä. Jatkossa käytän vain kaksi kupillista lihaliemeä. Ja sytytin myös sinapin ja Worcestershiren. Siitä huolimatta, kaikki rakastivat sitä ja aion tehdä sen uudelleen.
Bebe 05.marraskuuta 2019:
maukasta, mutta seuraavalla kerralla käytän vähemmän sinappia ja Worcestershire-kastiketta…omani tuli vähän liian vimmaisena.,
Charles 13.joulukuuta 2018:
Schnitzel mit petersilienkartoffel on helppo ja nyt niin on jaeger-kastike…. Muistoja lapsuudestamme !!!! Kiitti!!!
robert bayless 19.maaliskuuta 2018:
Panko.. Kokeilen sitä.
Herr Schroder 01.maaliskuuta 2018:
Jaeger tarkoittaa saksaksi metsästäjää.
Lena Durante alkaen San Francisco Bay Area. Toukokuuta 03, 2017:
saksalainen ravintola Berkeley kutsutaan Gaumenkitzel, ja aina kun menen, en voi vastustaa schnitzel. Sitä tarjoillaan spaetzlen kanssa!, En ole varma, teenkö tuota lähiaikoina, mutta reseptinne ansiosta ainakin schnitzel on ulottuvilla!