Työkaluja:
Hidas liesi/autonromu potin, lanka telineeseen tai alumiini folio pallot tai käyttää porkkanat, selleri, omenat ja perunat nostaa ankka sisällä autonromu potin, jos sinulla ei ole ritilälle tai alumiini folio voit istua ankka. Itse pidän kasviksista, ne saavat sen maistumaan paremmalta.
valmista Ankka:
Poista siansaksat ankasta ja käytä muualla. Makasi ankka juusto liinalla ja varmista, että se on tarpeeksi iso sitoa päälle ankka, joten voit nosta se pois autonromu potin.,
kaikki Ankassa olevat suuret rasvapalat kannattaa trimmata ja säästää, älä heitä sitä pois.
pyyhi lintu paperipyyhkeellä ja suolalla ja pippuroi se sisältä ja ulkoa. Laita lemon / orange tai omena neljänneksinä yhdessä paloiteltu sipuli sisällä ankka. Laita yrtit Ankan sisään. Ehkä sitoa ne kimppu garni, koska se on helpompi poistaa, kun ankka on keitetty.
Kuumenna tarttumaton pannu ja aseta ankanrinta kylkeen alas. Kuullota, kunnes Sorsan iho on kevyesti ruskistunut. Tee molemmat puolet, jos haluat., Se ei muuta Sorsan makua, mutta saa sen näyttämään ulkopuolelta paahdetulta. Voit myös ruskea ankka lopussa ruoanlaitto prosessi, jos haluat, mutta tämä on helpompaa, koska ankka saattaa hajota lopussa.
Get the cheese clothing put the duck on it. Nosta ankka ylös ja laske se crock potin. Aseta ankka rinta päälle merilevä/alumiinifolio pallot tai vihanneksia.
Pistele haarukalla ihoa rintaan useita kertoja, jotta rasva pääsee karkaamaan sorsasta. Sulje juustoliina linnun päälle., Kypsennä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 6-7 tuntia. Sisälämpötilan pitäisi olla 185 ’ F. Jos käytät villisorsaa, se kypsyy nopeammin, koska siinä on vähemmän rasvaa.
Tarkista rasvapitoisuus kypsennyksen puolivälissä. Jos rasva on pohjan yläpuolella ankka kauha tai kuori se pois pipetillä. Säästä rasva purkissa jääkaapissa ja käytä sitä muihin ruokiin.
Poista ankka kerran kypsennettynä nostamalla se varovasti valumaan vadille.
–TAI–
Voit myös laittaa tämän 425 F uunissa rapeaksi iho, sitten valua paperipyyhkeitä.
let the duck sit for at least 10-15 minutes before carving.,
veistää ja palvella. Voit käyttää Sorsan päälle jätettyä sorsaa kaikenlaisiin asioihin, ole kekseliäs. Duck fried rice sounds good to me:)
Enjoy!