leipä ja pizza topper suosikki…
Banana pepper nopeasti faktat:
- Scoville heat units (SHU): 0 – 500 SHU
- Mediaani lämpö: 250 SHU
- Alkuperä: Etelä-Amerikka
- Capsicum laji: Annuum
- Jalapeno viite asteikko: 5 8000 kertaa miedompi
- Käyttö: Kulinaarisia
- Koko: Noin 2 3 tuumaa pitkä, kaareva
- Maku: Makea, Kirpeä
Se ei ole mikään yllätys, miten banana pepper on saanut nimensä., Sen pitkä kaareva muoto ja kellertävä sävy muistuttavat hedelmää, josta se on saanut nimensä. Nämä ovat lieviä ja kirpeä chilit, täydellinen peittaus ja maukkaita salaatteja ja voileipiä.
Vaikka sen muoto ja väri auttaa tekemään banaani paprikat helpompi tunnistaa kuin monet muut chilit, siellä on todella paljon kulinaarisia sekaannusta ympäröivän niitä. Molemmat pepperonipaprikaa ja paljon kuumempi Hungarian wax pippuria samanlaiset profiilit, ja ne ovat usein luullaan toisiaan supermarketteja ja ravintoloita. Se voi johtaa enemmän maustetta kuin odotit!
kuinka kuumia banaanipaprikat ovat?,
lievempiä chilejä on vähän. Kanssa Scoville heat unit-alue 0 500 SHU, ne kuuluvat linjassa paprika ja pepperonipaprikaa paprikat. Itse asiassa ne voivat jopa pulahtaa alas aina nollakuumeeseen asti. Tämä tekee banaani paprikat vähintään 5 kertaa lievempi kuin jalapeno, joilla on potentiaalia – kuten paprikaa – täysin limittäin yleistä lämpöä.
kun otetaan huomioon, että, verrataan middles. Banaani pippuri, joka putosi keskelle sen mahdollisia lämpöä välillä olisi tyypillisesti noin 21 kertaa lievempi kuin keski-alue jalapeno.,
miltä ne näyttävät ja maistuvat?
muoto ja väri, banaani pippuri ei kiinteä matkimista suosittu trooppinen hedelmä. Ne kasvavat kahdesta kolmeen tuumaa pitkiksi, ja niiden kaareva muoto muistuttaa heti banaania. Niiden väri alkaa vihreästä ja kypsyy tyypillisesti vihertävänkeltaiseksi tai täyskeltaiseksi, jälleen kuin banaanilla. Ne voivat kuitenkin kypsyessään omaksua oransseja tai jopa punaisia sävyjä.,
Kuten pepperonipaprikaa paprikaa, banaani paprikat on tang heille, mutta siellä on makeutta on liikaa. On kova chili olla rakastamatta makua, varsinkin marinoituna.
ovatko banaanipaprikat samoja kuin pepperoncini tai unkarilainen vahapippuri?
Tässä on ydin sekaannusta banaani paprikat, ja näet sen tapahtua, online-foorumeilla, ravintoloita, ja jopa supermarketit. Kaikki kolme näyttävät paljon samanlaisilta ja ne kaikki tulevat samasta chililajista (capsicum annuum), mutta ne eivät ole samanlaisia., Lisäämällä sekaannusta, banaani paprikat ovat myös nimellä keltainen vaha paprikat ja unkarin vaha paprikat ovat myös nimitystä kuuma banaani paprikat. On selvää, että tässä on paljon väärää henkilöllisyyttä.
Pepperonipaprikaa paprikat jakavat samanlaisen lämmön tasolla (100 – 500 SHU), mutta ovat tyypillisesti hieman tulisempaa ja tanger. Unkarilaiset vahapaprikat pelaavat kokonaan toisella kentällä. He ovat keskilämmöllä chilit (5 000-10 000 SHU), mikä tekee niistä yleensä kuumempi kuin jalapenoja. Ne voivat saavuttaa Serranon pippuritason lämmön. Ne ovat myös suurempia, usein jopa kuuden sentin pituisia.,
Kaikki kolme ovat loistava kun maustekurkkua, ja kun hienonnettu renkaiksi ne kaikki tehdä herkullinen voileipä, salaatti tai pizza täytettä. Kun hienonnettu, se on lähes mahdotonta tunnistaa ero näiden kolmen, ja paljon väärän etiketöinnin tapahtuu ravintoloissa ja voileipä kauppoja, koska se. Jopa supermarketit, jotka myyvät tuoreita versioita näistä chilit usein mislabel kolme. Joskus he myös saada sekaisin yhdessä kylmässä käytävällä, niin saatat ajatella olet saada banana pepper, kun todellisuudessa olet piristyi pieni unkarin vaha.,
Tämä on aiheuttanut banaanipippurista paljon lämpötason hämmennystä. Ihmiset ajattelevat usein olevansa piikikkäämpiä kuin todellisuudessa ovat. Yksinkertainen syy: he eivät syöneet banaanipippuria.
miten banaanipaprikoita käytetään?
kuten mainittu-tuoreita tai pikkelöityjä, nämä ovat mahtavia voileipiä, salaattia ja pizzan toppareita. Täytetyt banaanipaprikat ovat suosittuja myös tämän chilin suhteellisen paksujen seinien vuoksi. Se on hyvä vaihtoehto bell tai poblano täytettyjä pippuriruokia., Jos juustotäytteiselle jalapeño-popperille etsitään miedompaa vaihtoehtoa, banaanipippuripopperitkin voivat olla kiva vaihtoehto. Uppopaistetut banaanipaprikat ovat hyvin suosittuja myös Yhdysvaltain eteläosissa. Ne tekevät erinomaisen grillin tai paistetun kanan puolen.
Ja, kuten muutkin chilit, banaani paprikat ovat erinomainen hienonnettu varten salsas ja soseuttaa kuuma kastikkeet. Lopputulos on tietysti hyvin mieto, mutta vaihtoehtona paprikoille salsassa ne voivat lisätä pienen ripauksen lämpöä.
mistä voi ostaa banaanipaprikoita?,
Vaikka pepperonipaprikaa/Hungarian wax sekavuus, nämä ovat joitakin yleisimpiä chilit löydät kaupoissa. Monet supermarketit kantavat niitä tuoreena tuotososassa, ja marinoidut banaanipaprikat ovat yleisiä mauste – /täyttöosiossa. Netistä löytyy monenlaisia pikkelöityjä banaanipippurirenkaita ja viherpeukaloisille banaanipippurin siemeniä puutarhaan.
banana pepper on niin lievä, että se on vain rasti Scoville mittakaavassa, mutta siellä on paljon makua kuulla tutkia., Jos et ole seikkailunhaluinen syöjä, tämä on erinomainen paprika vaihtoehto tarjota yhä-niin-pieni ripaus lämpöä. Niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat niitä pikkelöityinä täytteinä. Pidä purkki ympärillä elävöittämässä tekemiäsi arkisia voileipiä ja salaatteja.