Stanton Delaplane, joka oli matka kirjailija San Francisco Chronicle joi Irlantilaista kahvia Shannonin Lentokentälle vaikka matkalle Irlantiin. Jonkin aikaa myöhemmin Stanton Delaplane yhdessä Buena Vista Cafén omistajan Jack Koepplerin kanssa San Franciscossa Kaliforniassa yritti luoda tämän juoman uudelleen. Delaplane ja Koeppler työskenteli tuntia sekoittamisen ja näytteenotto eri versioita juoda kunnes ne saavuttaa tuloksia, että he etsivät ja lähes sammui prosessi., Miehet pyysivät tuolloin San Franciscon pormestarin neuvoja, sillä hän oli myös merkittävä maidonomistaja. Menetelmä kelluva kerma päälle kahvi oli ehdottanut heille, Kaupunginjohtaja, Christopher George, joka kertoi heille, että kerma pitäisi olla vähintään 48 tuntia, jotta se olisi enemmän apt float huipulla kahvia. Buena Vista Café aloitti irlantilaisen kahvijuomansa tarjoilun 10. marraskuuta 1952. Myös Stanton Delaplane auttoi juoman popularisoinnissa mainitsemalla sen usein matkakolumnissaan., Buena Vista Café on tarjoillut laskujensa mukaan yli 30 miljoonaa drinkkiä signeerattua Irish Coffee-kahviaan.
You are Here