Coconut jauhot on kasvava suosio, kun yhä useammat ihmiset löytää monia terveydellisiä etuja kookos jauhot ravitsemus, lisäksi sen monia käyttötarkoituksia, kuten herkullinen, gluteeniton ja edullinen vaihtoehto muille jauhot.
Mitä kookosjauhoravinteesta pitää tietää? Se on runsaasti kuitua, proteiinia ja terveellisiä rasvoja ja ilman vehnää ja muita jyviä. Se on myös vähän sokeria, sulavia hiilihydraatteja ja kaloreita., Plus, tämä jauhot on alhainen pisteet glykeeminen indeksi.
Tämä tekee siitä suosikki keskuudessa Paleo laihduttajille, gluteeniton syövillä — mukaan lukien ne, joilla on keliakia tai gluteenia herkkyys — ne, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten vuotavan suolen oireyhtymä, kuka tahansa, jolla on pähkinä allergia, diabetes, kasvissyöjille ja lähes kaikki muu välillä.
todellisuudessa kookosjauho ei ole oikeastaan ”jauhoa” sillä tavalla kuin yleensä ajattelemme siitä. Se sisältää nolla jyvää ja sisältää 100 prosenttia puhdasta kookoslihaa. Lue lisää oppiaksesi lisää.,
Coconut Jauhot Ravitsemus Tosiasiat
¼ -cup tarjoilua (tai noin 30 grammaa) kookos jauhoja sisältää noin:
- 120 kaloria
- 16 grammaa hiilihydraatteja,
- 6 grammaa proteiinia
- 4 grammaa rasvaa
- 10 grammaa kuitua
- 3.6 milligrammaa rautaa (20 prosenttia DV)
vähän tämän jauhoja menee pitkälle, ja monissa reseptejä, voit saada pois käyttämällä vain kaksi ruokalusikallista ja silti saada hyviä tuloksia.
Kookosjauhon terveyshyödyt
mitkä ovat kookosjauhon hyödyt?, On olemassa lukuisia syitä rakastaa kaikki se on tarjota, varsinkin se, että se on runsaasti ravinteita, vähän kaloreita ja sitä voidaan käyttää niin monta reseptejä. On myös hyvin harvinaista, että kookosjauho aiheuttaa ruuansulatus-tai autoimmuunivasteita, kuten muut viljajauhot voivat.
terveyshyötyjä käyttää tätä jauhoja reseptit ovat kauaskantoisia ja vaikuttavat ja ovat seuraavat:
1. Aids Aineenvaihdunnan
Kookos jauhoja sisältää runsaasti Mct, jota kutsutaan myös keskipitkän ketjun rasvahappoja tai ”MCFAs.,”Tutkimukset osoittavat, että MCTs toimii tärkeinä ravintoaine-ja aineenvaihdunnan säätelijöinä kehossa. Nämä rasvahapot sulavat helposti nautittaessa. Ne menevät suoraan maksaan, jossa niillä on termogeeninen vaikutus ja kyky vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan.
2. Runsaasti Hyödyllistä Kuitua Estää Ummetusta
neljäsosa kupillinen jauhoja kookos liha vaikuttava 25 precent monien ihmisten jokapäiväistä ravintokuitua tarpeisiin. Jos haluat välttää ummetusta, hyvin yleinen terveysongelma, saada riittävästi kuitupitoisia elintarvikkeita ruokavaliossasi päivittäin on välttämätöntä., Runsaskuituiset ruoat ovat parhaita kulutettavia asioita, jos haluat ehkäistä ummetusta tai lievittää sitä. Lisäksi suolikanavassa elävät terveet bakteerit, joita kutsutaan probiooteiksi, auttavat säätelemään suolen toimintaa. Kookosjauhon kuitu toimii prebioottina, joka auttaa probioottibakteereja menestymään ja kannustaa optimaaliseen ruoansulatukseen, joka auttaa ehkäisemään ummetusta.
3., Auttaa Säilyttämään Terveen Veren Sokeri-Tasot
Coconut jauhot on vähemmän hiilihydraatteja kuin muut yhteiset jauhot, kuten vehnä ja maissi, niin se on parempi vaihtoehto diabeetikoille ja muille ihmisille, jotka haluavat säilyttää terveen verensokeri. Toisin kuin korkeahiilihydraattisilla jauhoilla, kookosperäisillä jauhoilla on paljon lievempi vaikutus verensokeriin. Plus, se tulee kaikki, että hyödyllisiä kuitua, rasvaa ja proteiinia, joten se erittäin tasapainoinen jauhot, jotka voivat auttaa sinua tuntemaan täynnä pidempään ja tehdä vähemmän todennäköisesti syödä liikaa., Kookosjauhoravinteella on varmasti terveyshyötyjä diabeetikoille ja myös niille, jotka pyrkivät saavuttamaan terveen painon.
4. Voi auttaa alentamaan huonoa kolesterolia
runsaalla kuitupitoisuudellaan, tämä jauho on myös hyvä valinta sydänterveyden kohentamiseksi. Tutkimukset osoittavat, että kookosjauholla on kyky auttaa alentamaan ”huonoa” LDL-kolesterolitasoa ja seerumin triglyseridejä henkilöillä, jotka ovat nostaneet kolesterolipitoisuutta.,
tutkimuksen Mukaan otsikolla, ”kolesterolia alentava vaikutus kookos hiutaleita ihmisten kanssa kohtalaisesti kohonnut seerumin kolesteroli” julkaistiin Journal of Medicinal Food, coconut jauhot on hyvä valinta ihmisille, jotka haluavat alentaa kolesterolia. Erinomaisena sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähteenä tämä tutkimus osoittaa, miten tämäntyyppiset jauhot vähensivät merkittävästi” huonoa ” LDL-kolesterolitasoa, kokonaiskolesterolia ja triglyseridejä.
5., Parantaa Sydämen Terveyttä
Koska runsaasti kuitua, joka auttaa alentamaan huono kolesteroli ja triglyseridit, jauhoja kookospähkinöitä on myös tunnettu lisäämällä sydämen terveyttä. Itse asiassa, tutkimus-linkkejä korkea saanti ravintokuitua, jossa on pienempi riski sairastua sepelvaltimotautiin sekä kuolee tautiin.
6., Täydellinen Keliakia ja Muut Gluteenitonta Ruokavaliota
Coconut jauhot on luonnollisesti vapaa gluteenia, joten se on loistava valinta kaikille, jotka kamppailevat seuraavat gluteeniton ruokavalio, koska keliakiaa, gluteenia intoleranssi tai henkilökohtainen mieltymys välttää gluteenia. Tiukkaa ruokavaliota, joka ei todellakaan sisällä gluteenia, voi olla vaikea noudattaa, mutta kookosjauho on monipuolinen ainesosa, joka voi helpottaa näiden ruokavalioiden seuraamista huomattavasti.
historia ja käyttö perinteisessä lääketieteessä
kookosjauho valmistetaan jauhetusta ja kuivatusta kookoslihasta., Kun kookoksen ulompi vihreä kuori on poistettu, jäljelle jää sisältä runsas, sisempi valkoinen vuori. Tämä on kookoslihaa. Kookosliha on kookospähkinän valkoinen, kiinteä osa, jonka löydät, Jos avaat raikkaan kookospähkinän ja raaputat sisukset pois. Sen jälkeen se tarvitsee maitonsa eroteltuna kuivan ”jauhon” tuottamiseksi.’Kun liha on kireät ja erotettu kookos maitoa, se on paistetaan alhaisessa lämpötilassa kuivaa se ulos ja luoda jauhemaista jauhot valmistettu kokonaan kookos.
on jonkin verran näyttöä siitä, että tämä jauho sai alkunsa Tahitilla tai Polynesiassa., Jos se teki tai ei, sillä on aika selvästi pisin käyttöhistoriansa näissä osissa maailmaa, joissa kookospähkinöitä on runsaasti. Polynesialainen ja tahitilainen keittiö työllistää säännöllisesti kookosjauhoja.
monissa trooppisissa ilmastoissa ja kulttuureissa alkuperäiskansat pitävät kookospähkinöitä ravinteikkaana ja lääkkeellisenä ruokana. Jotkut jopa viittaavat kookos puu kuten ”elämän puu” ja käyttää melko paljon jokainen yksittäinen osa kookos sekä perinteistä ruokaa ja perinteisen lääketieteen.,
perinteisen Thai lääketieteen, esimerkiksi, kookos käytetään hoitoon virus-pohjainen terveysongelmia, kuten flunssa, kurkkukipu, kuume, täit ja virtsateiden ongelmia. Kookospähkinöitä ja kookospähkinän sivutuotteita pidetään myös erittäin hyödyllisinä yleistä terveyttä Ayurvedic medicine. Kookos elintarvikkeita suositellaan erityisesti pitta ja vata dashas, mutta kaphas pitäisi yleensä välttää kookos liikaa.
kookosjauho vs., Manteli Jauhot
Molemmat kookos jauhot ja manteli jauhot on rakastanut niiden monipuolisuus reseptejä, suuria määriä ravinteita, täyttö rasvoja ja gluteeniton ominaisuuksia. Vaikka molemmat ovat hyviä valintoja leivontaan tai käyttää lukuisia tapoja, kookos jauhot tarjoaa enemmän kuitua ja vähemmän kaloreita yleistä kuin manteli jauhot.
kookosjauho on myös hyvä vaihtoehto kaikille pähkinäallergikoille, jotka eivät voi syödä manteleita. Samaan aikaan, pähkinät ovat ravinteiden tiheä elintarvikkeet, ja manteli jauhot on loistava valinta sen vitamiini-ja kivennäisainepitoisuus, erittäin alhainen carb count, proteiinia, kuitua ja terveellistä rasvaa.,
kaikki asiat huomioon ottaen yksi näistä jauhoista ei periaatteessa ole ”parempi” kuin toinen. Mantelijauho on erittäin terveellistä, mutta siinä on hieman enemmän kaloreita ja rasvaa. Se on myös enemmän kuitua, kun on vähemmän hiilihydraatteja, ja se on pienempi luonnon sokereita. Korkeampi kalori ja rasvapitoisuus ei ole huono asia, ja tämä tekee siitä erinomaisen valinnan niille, alhainen carb, ketoainepitoista tai korkea-rasvaa ruokavalioon. Joten näet, se todella tulee alas erityisiä tarpeita ja mieltymykset.,
Manteli jauhoja voidaan käyttää kookos jauhoja korvike, mutta muista, se ei ole niin imukykyinen kuin kookos jauhoja niin sinun täytyy vähentää nesteen määrä reseptejä.
kookosjauhoravinnolle on vielä yksi hyöty, jota ei välttämättä ole tullut ajatelleeksi. Koska kookospähkinät sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, omega-6-rasvoissa niitä on vähän. Vaikka mantelit ovat erittäin terveitä, pähkinät yleensä lisätä omega-6-rasvat teidän ruokavalio, ja mahdollisuudet ovat olet jo kuluttaa paljon näistä tyyppisiä omega-6-rasvahappoja.,
suhde omega-3 omega-6s teidän ruokavalio on erittäin tärkeä, mutta useimmat ihmiset kuluttavat paljon enemmän omega-6s niiden ruokavalion kuin omega-3-rasvahappoja, koska syöminen jalostettuja elintarvikkeita, puhdistetut öljyt ja pieniä määriä luonnonvaraisen kiinni omega-3 mereneläviä. Kun kookos jauhoja ei lisää omega-3s oman ruokavalion, se voi auttaa vähentää omega-6s, koska se voi korvata pähkinä jauhot ja puhdistettu vilja jauhot.
Coconut jauhot ja manteli jauhot — joskus myös manteli ateria — sekä tehdä suuria pinnoitteet proteiineja mutta on eri kuvioita ja ominaisuuksia, kun keitetty., Mantelijauho on yleensä rapeampi, pähkinäisempi, mureneva ja vähemmän pehmeä. Sillä on myös voimakkaampi maku. Se maistuu mantelilta, kun taas kookosjauhossa on miedompi maku.
kookosjauho imee vettä enemmän kuin mantelijauho, on tiheämpää ja luo pehmeämmän tuotteen. Voit käyttää molempia yhdessä luomaan monia terveellisiä gluteenittomia reseptejä, jotka ovat täysin vapaita jyvistä ja runsaasti ravinteita.,
, Missä Kookos Jauhoja
Voit ostaa valmiista kookos jauhoja suosikki luontaistuotekaupoista, tiettyjen suurten päivittäistavarakaupan myymälöitä, jotka kuljettavat vaihtoehtoisia tai gluteeniton jauho, jotkut viljelijöiden markkinat, tai kautta online-kauppiaiden. Nykyään sitä löytyy usein ruokakaupoista ja jälleenmyyjiltä, kuten Walmartista, Amazonista ja Costcosta.,
Koska tämä jauhoja on puhdas ja vapaa yhteinen ruoansulatuskanavan ärsyttävät ja keinotekoisia lisäaineita, edut coconut jauhot ravitsemus ovat omaksuneet ne, joilla pähkinä allergioita, ruoansulatuskanavan häiriöt, insuliinin herkkyyteen ja paljon enemmän ihmisiä. Tämä on hyvä uutinen ja tarkoittaa sitä, että yhä useamman jälleenmyyjän pitäisi alkaa varastoida sitä.
Jos et ole löytänyt sitä kaupoista, voit ostaa tämän jauhon myös netistä.
Jos olet mieluummin ostaa valmiiksi tehty kookos jauhoja kuin haluat tehdä oman, etsiä laatu merkkejä, ja katsomaan ravitsemus-paneeli.,
sen paras on ostaa merkki, jonka ainoa ainesosa pakkauksessa on ”kookosjauho.”Älä osta merkkejä, jotka on makeutettu mitään ylimääräistä sokeria, keinotekoisesti maustettu, on säilöntäaineita tai mitään sitovia aineita niihin. Mitä lyhyempi ainesosaluettelo (mieluiten vain yksi), sen parempi. Tämä tarkoittaa, että saat eniten hyötyä kookosjauhon ravitsemuksesta ilman ei-toivottuja sivuvaikutuksia.,
Jos sinulla on keliakia, gluteenia herkkyys tai ovat vain välttää gluteenia sisältäviä viljoja, varmista tarkistaa, että brändi jauhoja ostat on merkitty gluteenittomia ja valmistettu täysin gluteeniton laitos.
Miten Tehdä Kookos Jauhoja
Aivan kuten voit tehdä oman kookosmaitoa tai manteli jauhot, voit tehdä omia kotitekoisia kookos jauhoja. Kookosjauhon valmistuksessa voit käyttää ylijäämäkuitua kookosmaidon valmistuksessa. Näin saat kaksi kotitekoista tuotetta samaan aikaan.,
aloita sekoittamalla kookoslihaa ja vettä nopeassa tehosekoittimessa. Sitten käytä kovia pussi tai cheesecloth kiinni kaikki kookos liha, jättäen jälkeensä vain kookosmaitoa, jotka voit tallentaa ja käyttää monia reseptejä myöhemmin.
Kun sinulla on kookospähkinän lihasta erotettua, levitä se leivinpaperilla ja paista alhaisessa lämpötilassa useita tunteja kuivaa se ulos. Pidä mielessä, että sinulla ei ole juuri ruoanlaitto kookos liha luoda jauhot, pikemminkin vain hitaasti kuivatukseen, kunnes se saavuttaa jauhemainen, jauhot-kuin johdonmukaisuus.,
jotkut pitävät kookosjauhoa raakana tästä syystä, kun taas toiset väittävät, ettei se ole. Useimmat suosittelevat paistamaan kookosjauhoa noin 150 asteessa tai alinta kattausta uunissa neljästä kuuteen tuntia parhaan tuloksen saamiseksi.
Perustuu näihin vinkkejä, tässä on askel-askeleelta opas tehdä omia kookos jauhoja:
- Erillinen tuore, raaka kookospähkinä liha ja kookos maitoa sekoittamalla kaksi yhdessä high-speed tehosekoitin., Sitten käyttää cheesecloth tai toisen tyyppinen kovia pussi kiinni kaikki kookos liha ja pullo kookosmaitoa.
- Kuumenna uuni hyvin matalaksi, noin 150 asteeseen.
- kastele kookosjauhosi hitaasti noin 4-6 tunnin kuluessa tarkasta kuumuudesta riippuen. Tarkista 4 tunnin kuluttua, onko se muuttunut jauhemaiseksi jauhomaiseksi tekstuuriksi.
Miten Kokki Kookos Jauhoja
Kookos jauhoja voidaan käyttää sekä makeita ja suolaisia reseptejä., Se on makeuttamaton ja siinä on hieman kookoksen hajua ja makua, mutta se sulautuu helposti reseptien muihin ainesosiin eikä valtaa muita makuja. Vaikka se on kuivuessaan kevyt, ilmava ja rakenne, se muuttuu melko tiheäksi kypsennettynä tai paistettuna.
haluat varmistaa, että jauho poistetaan ennen keittämistä sillä, koska se on altis muodostamaan kokkareita. Tee tämä sekoittamalla se haarukkaan ilmakuplien tai muhkuraisten bittien poistamiseksi.,
Se on parasta käyttää kookos jauhoja yhdessä muiden öljysiemen-tai self-rising ainesosia, kuten munat leivonnassa jotta saat parhaat tulokset. Voisinko käyttää kookosjauhoja monitoimijauhojen sijaan? Ehdottomasti voi, mutta reseptistä riippuen joudut todennäköisesti tekemään muutoksia reseptissä olevien nestemäisten ainesosien määriin. Kookosjauhossa on paljon kuitua, joten se imee paljon vettä keittäessään sen kanssa. Verrattuna muihin jauhot, ajattele sitä niin paljon enemmän imukykyinen ”sieni” — siis ottaa kyky kuivua tiettyjä perinteisiä reseptejä.,
breading elintarvikkeita, kuten paloja lihaa tai kalaa, voit yleensä käyttää kookos jauhoja 1:1 kaikki tarkoitukseen jauhoja tilalle. Tämä jauhoja voi käyttää myös omasta paksuuntua keitot ja pataruoat tai takki ainesosia sijasta korppujauhoja. Riippumatta siitä, miten käytät sitä, varmista, että sekoitat sen hyvin ennen kuin lisäät sen resepteihin, ja kun olet yhdistänyt sen muihin ainesosiin, jotta saat parhaan valmiin tuotteen.
Leivonta Kookosjauholla
Etsitkö gluteenitonta kakkujauhokorviketta, joka tuo uskomattoman maun mihin tahansa reseptiin?,tiheä rakenne
Kun paistaminen kookos jauhoja, se toimii parhaiten käyttää samassa suhteessa nestettä jauhot., Tämä tarkoittaa, että käyttäisit kaksi ruokalusikallista vettä jokaista kahta ruokalusikallista kookosjauhoa. Vesi imeytyy helposti paistamisen aikana.
Voit myös käyttää kookosöljyä yhdessä jauhot, lisää vielä enemmän etuja ja säilyttää kosteutta. Yksi etu coconut jauhot on imukyky on, että se toimii hyvin antaa leivonnaisia tiheä laatu, esimerkiksi sydämen leipää tai jotain vastaavaa.
Saat parhaat tulokset, se on suositeltavaa käyttää sitä korvaavan jopa noin 20 prosenttia kokonaismäärästä jauhoja resepti., Tämä tarkoittaa, että jos olet leipoo manteli aterian tai itäneet speltti vehnäjauhoja, esimerkiksi, voit korvata 20 prosenttia yksi niistä jauhot ja lisää kookos jauhoja sijaan.
Tämä lisää ylimääräistä kuitua, Rahoitustilinpitoa ja ravinteita valmiin tuotteen muuttamatta rakenne tai maku paljon ollenkaan. Muista vain, että sinun täytyy lisätä ylimääräistä nestettä kompensoimaan. Tässä tapauksessa, jos sinua korvata ¼ kuppi kookos jauhot resepti, sinun täytyy lisätä ylimääräinen ¼ kuppi vettä tai muuta nestettä.,
Vaikka useimmat kokeneet kokit eivät suosittele käyttää kookos jauhoja omasta reseptejä, varsinkin kun leipoo, jotkut ihmiset ovat positiivisia tuloksia, kun yhdistetään 100 prosenttia kookos jauhoja ja munia yhdessä, sitten paistaminen kaksi.
Koska tämä jauhoja on vapaa gluteenia, joka tavallisesti sitoo ainekset yhteen, muna vie paikan gluteenia ja pitää tuotteen paikallaan ilman että se murenee. Voit tehdä kookos jauhot-kananmuna muffinssi maku joko makea tai suolainen riippuen etusija., Kokeile lisätä kaneli, puhdasta hunajaa ja kaakaojauhetta makeampi hoitoon tai yrttejä ja mausteita suolaisia aamiainen.
kookosjauho on monin tavoin paljon terveellisempi vaihtoehto hienostuneille hiilihydraattijauhoille. Lisäämällä tämä jauhot paistettu reseptit, joka voi olla runsaasti sokeria ja altis lisäystasot veren glukoosipitoisuutta, voit alhaisempi glykeeminen indeksi resepti. Tämä tarkoittaa sitä, että sokeria resepti vaikuttaa veren glukoosipitoisuutta enemmän hitaasti, ei aiheuttaa piikki ja pulahtaa energian tasoilla, ja estää jaksot hypoglykemia.,hänen resepti Kookos Pizza Crust
On olemassa lukemattomia tapoja hyödyntää ravinteiden vauhtia saat kookos jauhot ravitsemus tekemällä herkullinen kookos jauhoja resepti., Voit käyttää tätä jauhoja kuin terveellinen, gluteeniton, perinteiset jauhot korvata takki kanaa, kalaa tai muita proteiineja. Kokeile sekoittamalla se mausteet, kuten valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, paprika, merisuolaa ja mustapippuria tehdä perus pinnoite seos. Jäljitellä maku perinteisiä korppujauhoja käytetään Italian ja ranskan ruoanlaitto, lisää oregano, basilika, persilja ja muut perinteiset Välimeren yrtit.,
Tässä on lisää herkullista kookos jauhoja reseptejä kokeilla:
- Keto-Low-Carb Kookos Jauhot Leipä Resepti
- Perus Kookos Jauhot Evästeet Resepti
- Paras Coconut Jauhot Banaani Leipä Resepti
- Kookos Jauhoja Keto Pannukakkuja Resepti
Ei coconut jauhot päättyy? Se ei yleensä sisällä lisättyjä sulfiitteja tai säilöntäaineita jos ostat laadukkaita tuotemerkin, joten se on suositeltavaa tallentaa jauhot ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai pakastimessa pitää sen tuoreena pidempään avaamisen jälkeen., Tämä pitää erityisesti paikkansa, jos päätät tehdä ja säilyttää omat kotitekoiset kookosjauhot. Kun se on avattu, sen pitäisi kestää jopa vuoden, jos se pidetään viileässä, kuivassa paikassa.
riskit ja haittavaikutukset
Final Thoughts
- KooKoo ei oikeastaan ole perinteisessä mielessä mikään ”jauho”. Se on valmistettu kuivatusta ja jauhetusta kookos liha, joka sisältää nolla jyvät ja on luontaisesti gluteeniton.,
- kun verrataan kookosjauhoa vs. mantelijauhoa, toinen ei todellakaan ole parempi kuin toinen, ja se tulee lähinnä henkilökohtaisiin mieltymyksiin. Manteli jauhot on pienempi hiilihydraatteja ja sokereita, kun kookos on pienempi kaloreita vielä suurempi kuitua.
- valmistettu Jauhot kookos on loistava valinta paleo ja keto ruokavaliot, gluteeniton syövillä, mukaan lukien ne, joilla on Keliakia tai gluteenia herkkyys, ne, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten vuotavan suolen oireyhtymä, diabetes, kasvissyöjille, ja joku muu etsii jauhoja täynnä terveyshyötyjä.,
- Mahdolliset terveyshyödyt ovat:
- Vähentää LDL ”paha” kolesteroli, yhteensä kolesteroli ja triglyseridit
- Myönteiset vaikutukset aineenvaihduntaan ja veren sokeri-tasot
- Auttaa edistää hyvää ruoansulatusta ja ehkäistä/lievittää ummetus
- Runsaasti kuitua, joka voi auttaa loitolla sydänsairaus
- Tämä jauhoja voi käyttää niin monia terveellisiä reseptejä, jotka vaihtelevat jälkiruokia ja pannukakkuja pizza kuori ja proteiini-rikas pääruokia.