Mikä On Curaçao ja Triple Sec?
nämä kaksi termiä ovat usein sitä, mitä kuulet käsitellessäsi oransseja liköörejä. Curaçao oli asiantuntijoiden mukaan sana uudisasukkaat, joita käytettiin määritettäessä hollantilaisia liköörejä, jotka käyttivät laraha-appelsiininkuoria pohjana. Se oli kitkerämpää kuin Curaçaon alueella tuolloin paikalliset Sevillan appelsiinit. Ajan myötä termi ”curaçao” tuli yleistynyt tarkoittamaan mitä tahansa oranssi likööri, joka hyödyntää katkera appelsiinit, riippumatta siitä, onko appelsiinit tulivat alkuperäisen saarella Curaçao.,
Ranskasta käännettynä Triple sec tarkoittaa kirjaimellisesti ”triple dry”.”, mutta viittaa yksinkertaisesti sen luomisessa käytettyjen appelsiininkuorien matalaan sokeripitoisuuteen. Jotkut sanovat, että se voi viitata myös siihen, että se tislataan kolme kertaa. Toiset uskovat sen johtuvan siitä, että sen luomisessa käytetään kolmea eri appelsiinia.
Grand Marnier on ”triple sec” likööri. Todellisuudessa triple sec: n ja Curaçaon välillä ei ole enää kovia eroja., Joko ovat oikeudellisesti määritelty oranssi liköörit, ja ainoa todellinen ero myöntänyt asiantuntijat on, että curaçao voi (tai saa) tulevat alkuperäinen saarella Curaçao. (Lähde)
Cointreau
Tämä curaçao tyyli likööri alkaa sokerijuurikkaan-pohjainen alkoholi, jonka ALKOHOLIPITOISUUS (Alcohol by Volume) luokitus 96%. Tämän jälkeen tämä alkoholi sekoitetaan katkeransuloisia appelsiineja ympäri maailmaa. Erityisesti: Espanja, Afrikka ja Brasilia ovat maita, sen appelsiinit kotoisin., Ne väittävät, että niiden appelsiinilikööri sisältää suuria määriä eteerisiä öljyjä, mutta pitää lisättyjä sokereita minimissä (lähde).
lopputuotteen ABV-arvo on 40% (80 proof) ja se on väritön. Se on sileä oranssi maku, raikas pohjavire, joka virkistää kitalaki. Cointreau ei ole ikääntynyt likööri, koska käyttämällä vain alkoholi-ja hedelmäuute, joilla ei ole ikääntyminen tarpeen arvostaa maku.
Grand Marnier
Grand Marnier on appelsiinin makuinen brandy, joka on valmistettu katkerista appelsiineista ja kovasta konjakista. Konjakin käytön ansiosta Grand Marnier on usein kypsytetty parhaan maun mukaan., (Lähde) sen sanotaan olevan triple sec: n ja Curaçao-liköörin Hybridi. Siinä hyödynnetään ainutlaatuista konjakin, sokerin ja tislatun oranssin olemuksen yhdistelmää.
samanlainen kuin sen sisarlikööri, Cointreau, sen pitoisuus on 40% ABV. Siinä on syvät ja puumaiset sävelet, joissa on katkeransuloinen oranssi tang. Sitä voi nauttia siistinä tai sekoitettuina cocktaileina.,e Oranssi Olemus, Terävä ja Makea
Grand Marnier Maku Profiilia
- Maku: Katkeransuloinen Oranssi Öljy, vinkkejä tammi ja vanilja uutetta
- Tuntuu: Raskas suutuntuma, rikas
- Tuoksu: osuma appelsiinin kuorta, vaniljaa, täydentää maanläheiset sävyt tammen
- Carb Sisältö: 5
Johtopäätös
Cointreau tai Grand Marnier ovat yhteensopivia kaikkien oranssi likööri cocktaileja, mutta ne tarjoavat eri maku profiileja., Huolimatta raskaampia sävyjä sekoittaa joitakin woody toteaa, Grand Marnier todella on makeampi oranssi maku kuin Contreau. Contreaulla sen sijaan on puhtaasti suoraviivainen ja vaaleanoranssi maku. Kaikki, mitä käytät, riippuu sinusta. Huomaa makuprofiilien erot ja päätä, mikä on makusi kannalta parasta.